Cabernet: iomradh air an caochladh, feartan agus cùram

Ann an grunn dhùthchannan, Cabernet dhearcan thathar a 'beachdachadh fear de na mòr-chòrdte ìrean teicnigeach. Tha e air a mhòr-chuid a chleachdadh ann an gnìomhachas an fhìona. Air sgàth a gaol fìor fhurasta gàirnealairean. Species e math tòrr, ach as ainmeil - Fran, Kortis Sauvignon. Gu h-àraidh measail mu dheireadh dhiubh.

Origin eachdraidheil agus dùthchail

Variety Cabernet Sauvignon dhealachadh dearcan le fàileadh sònraichte Solanaceae. Tha e a nochd mar thoradh air dol thairis air dà de Siar Eòrpach: Sauvignon Blanc agus Cabernet Franc. Grape caochladh, àiteach an t-saoghal an-diugh, thòisich a sgaoileadh às an Fhraing (Bordeaux). Tha an ceann-latha a rugadh e air a mheas XVII linn. A-nis tha e air fàs ann an Argentina, an Eadailt, Bulgaria, Iapan, Ameireaga agus mòran dùthchannan eile.

fàs location

Cabernet Sauvignon dhearcan abachadh anmoch air an oidhche, oir tha e gu socair fhuiling reothadh agus tart, a thuilleadh air an ionnsaigh air measgachadh de phlàighean. Tha e fìor nach phylloxera agus muinntir. An ana-cothrom, cinneasachd ìseal, agus a 'sileadh nan ovaries. Tha e unpretentious, tha an comas atharrachadh agus a 'fàs ann gach ceàrnaidh den t-saoghal. Agus, a rèir an t-àite fàs, tha e a shònraichte fhèin blas agus fàileadh. Mar eisimpleir, Fraingis grape Cabernet tha fhlùraichean-cofaidh aroma, ach an aon diofar a 'fàs ann an California - dhearcag-piobar blas. Tip: as fàbharach àite airson gun abachaidh A? Coimeasgachaidh - California, seach an Fhraing, ged a nochd e sin Cabernet dhearcan.

iomradh air an caochladh

Preasan a bhith fada solas calltainn failleanan, duilleagach iomlan, agus crùn geal-uaine le tiugh pubescence. Tha grunnan a 'fàs gu còig-deug ceudameatair a dh'fhaid agus mu naoi ann an leud, a' cothromachadh 80 gram. As de chuideam an bad a 'gabhail sùgh grape - mu 80%,-phronnaidh agus Peel - Chan eil an còrr is 20%, agus an àireamh sa cheud glè bheag a' dol chun an dromannan.

Àireamh torrach failleanan a tha mu leth de àireamh iomlan. Gus am fion, tha e riatanach gus an t-slat a ghiorrachadh agus luchd failleanan lusan. Bhon uair sin, air an àra, blàth, bheir e mu aon cheud agus leth-cheud latha, nuair a tha thu deiseil airson buain. Mar as trice, tha seo a 'tòiseachadh ann an ùine tràth as t-fhoghar. tha e caran fadalach airson na mìlsean fìon.

dearcan

Cabernet grape dearcan diofraichte beag - mu chòig deug ceudameatairean. Tha iad ann an cumadh uighe, an craicionn tha gorm agus àrd gu leòr dùmhlachd. Berries airson ùine nach eil lobhadh, a bhith air an craobh math airson ùine fhada. Àireamh nan sìol sam bith barrachd air trì pìosan. Le bhith a 'chuideam air feartan dhearcag chuideam nach eil barrachd air 1 gram. Tha an fheoil e glè làn sùgh dhearcan, tha follaiseach dath.

Sugar timcheall air 20%, agus an àireamh seo nach urrainn a bhith air atharrachadh fiù 's air sgàth còrr luchd comharra bàrr.

Feartan àiteach

Primer location agus feumar a thaghadh le cùram sònraichte, t. K. Cabernet grape math mothachail air mì-ghoireasach uachdar. Tha grunn nithean a 'gabhail ris san fharsaingeachd a bhith mothachail nuair a' cur seo grape. Thoir fa-near gu bheil seo teas-gràdhach caochladh. A dh'aindeoin dhearcan aghaidh fuar, làn abachaidh A? 'Gabhail àite ann an iar, ann an talamh beanntach. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil ann an suidheachaidhean eile, tha e cha abachadh dìreach ann an ceann a deas an sgìrean bidh e nas luaithe. planntachadh dol coitcheann - chan eil eadar-dhealachadh bho na seòrsaichean eile: am meadhan an fhoghair agus toiseach an earraich. Ma àiteach air a leantainn leithid tadhal, mar a 'dèanamh fìon, chan eil e riatanach gu eallach Bush ro fhada saighdean mheasan. Air a chaochladh, bu chòir dhaibh a bhith air an giorrachadh. Tha leud eadar na sreathan - mu thrì meatair.

Grow seo measgachadh a tha sìmplidh, t. Gus. Tha e pragtaigeach nach eil crìonadh a smachdachadh gu fiù 's ann an t-uisge-dhìonach agus tha e ri mòran ghalaran. A bharrachd air sin, chan eil e eagal agus tolerates reothadh a 'gheamhraidh. Tha a 'phrìomh rud a tha a' toirt seachad càileachd feuraich. Ann an thioram as t-samhradh, nuair a taiseachd chan eil gu leòr dhearcan a 'fàs ro bheag, agus a' lùghdachadh an dùmhlachd meallan. Ìosal toradh de Cabernet Sauvignon - tha seo 's dòcha an aon seòrsa rud a tha dhìth.

A chunnart e plàighean a th'annta - damhan-allaidh a 'chnuimh agus grape, Tortrix grozdevoy agus a larbha. Gus smachd a chumail orra, a 'cleachdadh siabann fhuasgladh, a chaidh a làimhseachadh le preas dubhaig aig àm foillseachaidh. Rè an t-samhraidh, mar prophylactic tomhas grunn tursan a 'cleachdadh aon percent pronnasg.

Bhuain, a rèir na h-aimsire. 'S e seo an fharsaingeachd ann an deireadh an t-Sultain - tràth san Dàmhair.

Bho eòlas de phroifeiseantaich

Winegrowers, nach eil a 'chiad bhliadhna an sàs ann an àiteach am measgachadh seo, thug e a-mach cuid de na pàtrain is na cleasan a dhèanamh cha mhòr a h-uile failleanan mheasan. Pàirt den grape Bhiodh bad urrainn a chur air a chur an àite a 'ghalla. An Sònraichte sùbailteachd sam bith seòrsa cruth-tìre a bhith air a dheasbad gu h-àrd. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a' grape Cabernet Sauvignon Chan eil capricious, agus an talamh ùr. Ann an co-bhonn le agronomic teicneòlas a 'toirt toraidhean fìor mhath. Giorrachadh an lus a bu chòir a bhith air an cur air sia tuill. Air an ìre ìosal, ged a tha tearc saighdean, a dh'aindeoin sin tha e a 'tachairt beagan de Bhiodh bad.

Bhiodh e ion-mhiannaichte a 'cleachdadh na Cabernet dhearcan ùr, cha bhi e soirbheachail. Too tiugh agus garbh craiceann còmhdaichte le measan. Winery - cha mhòr an aon ghnìomhachas a tha iad a 'cleachdadh. Ach tha e seo grape tha dheuchainn-luathais airson iomadh seòrsa farpais, measgachadh de fìon anns an Fhraing a tha stèidhichte air.

Wine "Cabernet Sauvignon"

Làimhsicheas dearcan Tha atharrachadh gu brèagha deoch a bheil uasal tannic blas. Fruits endow a tartness, oir tha iad a leithid a phàirt, mar tannin. Taste dearcan fhèin tha Solanaceae dath. A thaobh a-muigh na feartan an fhìon, leithid àrd dùmhlachd de na searragan mheasan agus anmoch abachadh seòrsa dhèanamh òl domhainn agus geir dath. Gach bliadhna, a chaidh a chumail air an sgeilp ann an seilear, "Cabernet Sauvignon" Tha e a 'faighinn luach, agus mar thoradh air - cosgais àrd. Thar ùine, tha blas a 'fàs nas buige agus a' blasad cuimhne dubh currants.

Tha seo a 'grape caochladh a-mhàin Chan eil cleachdadh ann an dèanamh fìon, agus tha e an sàs ann an dèanamh de sùgh agus champagne. Tha measan air an lìonadh le aroma sònraichte, nach eil cho-fharpaisich. Wine "Cabernet Sauvignon" air a bhiadhadh le feòil agus soithichean eile, anns a bheil an soidhne a chur an cèill flavoring cha do stad e.

dhearcan eile

Tha na measan a tha cuideachd nach eil freagarrach airson biadh, agus mar sin a 'fàs-seòrsa seo airson a bhith a' dèanamh fìon. A chur air bhog anns a 'Ghearmailt ann an 1982. Cabernet Kortis - grape chomharrachadh tràth abachadh, a 'thaobh nach eil nas fhaide na 140 làithean. Tha na measan a tha timcheall air cumadh-purpaidh agus còmhdaichte le whitish fo bhlàth. As fharsainge a gheibhear ann a 'Ghearmailt agus an Eilbheis.

Cabernet Franc - ìre a bhith a stèidhich Cabernet Sauvignon tha mòran nas ìsle toradh, ach tha àrd aghaidh reothadh, mar sin, mar as trice a 'fàs ann an sìde na sgìrean eadar-dhealaichte tràth coolings.

Cho cumanta seòrsaichean, ach aig an aon àm, a 'fheàrr leotha mòran de fìon Luchd-fàs tha Cabernet Carol, Diùra, Michurinsky, Carbon. Gach fear dhiubh Tha blas sònraichte aca fhèin, ach tha a h-uile aonaichte le àrd aghaidh galaran fungais agus reothadh.