Càite bheil a rugadh eggplant? Carson a tha gaol againn air seo glasraich?

Ban Eggplant - measail cha mhòr a h-uile dùthchannan. Tha e a 'fàs air a h-uile mòr-thìrean ach a-mhàin Antarctica, "an sàs" ann an cidsinean chuid as motha de nàiseanan. Dè an dùthaich urrainn uaill gu bheil e a rugadh eggplant? Mar a fhuair e ri smachd fhaighinn air an t-saoghal?

feartan bith-eòlais

Coinnich: eggplant, clas bipartite lusan, teaghlach Solanaceae, Roinn angiosperms. Le comharraidhean na h-uile - lusan bàrr, ach air an saidheansail Seòrsachadh - dearcag. Demianko, Armenian a ghlanadh, beag gorm - sin na h-uile a tha e, an eggplant. Homeland lusan - East India.

Eggplant: tùs, far an do rugadh is siubhal

Anns na h-Innseachan, eadhon an-diugh gheibh thu fiadhaich sinnsearan seo mìorbhaileach glasraich. Àrsaidh na h-Innseachan a 'malairt leis an t-saoghail uile, chan ann a-mhàin airson a bathar ach cuideachd glasraich, spìosraidh marsantan a sgaoileadh gu dùthchannan fad às. Tha an aon shlighe a choisich agus eggplant. An toiseach, tha e air a dh'ionnsaich an Ear, agus an uair sin a bhith measail ann an Iapan. Beagan às dèidh sin, seo glasraich soithichean a-steach anns a 'chlàr, a' àbhaist luchd-àiteachaidh an Afraga agus an Caucasus. An dèidh sin, a h-uile eòlach iongantach dhearcag ann an Ameireaga, Astràilia, New Zealand - astar fhathast.

Indian prionnsa anns an Roinn Eòrpa

Thug na h-Arabaich seo Indian prionnsa san Roinn Eòrpa, agus bho sin fhuair e dhuinn. An Roinn-Eòrpa, a thuilleadh air seann Ruiseanaich, aig an toiseach cha robh seo a ghabhail luibh. Like buntàta agus tomàtothan, eggplant fhada air a bhith a 'beachdachadh air cronail agus puinnseanta. D 'fhuair iad le nàimhdeas nach ann a-mhàin air sgàth na claon-bhreith, ach bho na neo-chomas a bhith ag ullachadh ceart. Tha sinn a nis gu bheil am measan eggplant anns solanine da-rìribh, a 'toirt cuid de searbhas overripe mheasan. Chan eil ach an measail an Ear agus Caucasian biadh eggplant aontachadh suidheachadh. An-diugh, nach eil e fear a 'cuimhneachadh air far a rugadh an eggplant. 'S e na prìomh lusan bàrr ann am Meadhan Àisia, ann an Caucasus. Eggplant le tlachd 'fàs dhùthchannan na Mara Meadhanaiche, agus tha e cumanta ann an Ukraine, gu h-àraidh ann an ceann a deas na sgìrean.

Mòralachd agus feumail '

Tha na buannachdan seo glasraich airson faodaidh an neach fa leth cosgadh aiste. Tha seo a 'glasraich daithead - dhearcag tha riatanach airson a bhiadh. Tha e saidhbhir ann an fibre agus organach acids, a tha a 'brosnachadh a h-uile cnàmhach buill-bodhaig. -Beathachaidh a 'moladh a' cleachdadh eggplant soithichean a ghlanadh an adha agus roid aotroman, a 'fulang bho galair dubhaig. Tha an àrd-iarainn susbaint tha ga mholadh airson anemia ann an leanabh bìdh agus biadh dùil màthraichean.

Ìosal Calorie leigeas leat a ghabhail bhlasta biadh, an fheadhainn a tha a 'dieting cuideam a chall. A susbaint na iomlan de na beothamain dèanamh biadh teann gu h-àraid feumail. Ann an bhlasta eggplant-phronnaidh falach beothamain C, D, agus a 'bhuidhinn gu lèir B. Mèinnearach potassium, phosphorus, sodium, calcium a' fuireach ann an fhorsa is glèidhteachas.

Beautiful dath purpaidh truaill tro leithid eileamaid mar delphinidin. An t-slighe, far na rugadh eggplant --Innseachan, gun fhios an t-seòrsa de mheasan a tha eòlach dhuinn. Indian eggplant cumadh is meud mar a tha barrachd ugh.

Ach as cudromaiche beathachaidh measan luach ann an comas a bhith a 'glanadh na fala agus fuil cronail choileastarail.

beagan dìomhair

• Homeland Eggplant air a bhith ga cleachdadh chan ann a mhàin biadh. Tha sùgh, taing do làidir bactericidal bhuaidh a tha air a chleachdadh ann an Dualchas na leigheas airson lotan a leigheas.
• Peel seo glasraich ann an Sìona gu Bhàin d 'fhiaclan. Fhaotainneach modh-obrach seo a-mhàin a bha an beairteach clas.
• Italian bhana-bhuidseach a-steach na eggplant ann an deochan airson gaol gheasaibh. Bha ea 'beachdachadh gaoil dearcan.
• Luchd-briodaidh latha an-diugh air a chur ris eggplant diofar thuaran nàiseanta agus eadar-dhealachaidhean. Iapanach agus Thai glasraich caol agus fada, glè bog agus air an ullachadh nas luaithe na duine sam bith. Chinese - na bu bhinne.
• Tha an dath Palette gabhail a-steach chan e mhàin eggplant purpaidh agus gorm. Geal, buidhe, orains, purpaidh - an dath an crochadh air na caochlaidhean ann a rinneadh an-eileamaidean.
• Ged a tha cha mhòr co-aimsireil measan sam bith searbhas ann am biadh a 'gabhail ris a' cleachdadh òg, nach eil buileach abaich eggplant.

"Imam laigse"

Sin air eadar-theangachadh ainm cumanta ann an taobh an Ear agus ann an dùthchannan Balkan soithichean, "imambayaldy". Thathar ag ràdh gu bheil an trioblaid a thachair ris an athair spioradail tlachd às dèidh a 'feuchainn seo mheis. Mar sin bha e no nach 'eil, ach tha an t-ainm a tha air glaiste, agus an eggplant uabhasach mòr-chòrdte ann an h-uile seòrsa. His stewed, bruich, ròsda, shaillte, fuine, caramelizing agus ullachadh bho DESSERTS e fiù 's.

Feumaidh Roinn Eòrpa an Iar a 'gabhail a-steach eggplant ann an glasraich agus sauté eanaraich. Nail Turkish Biadh - ATPase, Greugais - moussaka, Bulgarian - ratatouille. Ann an Caucasus, bruich iongantach adzhansandali. Eggplant còmhla ri lusan sam bith, ach gu h-àraidh le tomàtothan agus milis peabairean. Tha iad air an lìonadh le feòil, càise agus bha e le diofar seòrsa de lusan agus spìosraidh. Homeland Eggplant 'toirt iomradh air lusan eanaraich le in-ghabhail seo glasraich "subji".

Dian Indian sailead

Taigh-bìdh Innseanach a-taice lìonadh le soithichean eggplant ann an làn. Tha sinn air iasad reasabaidh, furasta agus aig prìs reusanta. Mu blas britheamh airson fhèin.

A h-uile bathar a tha eòlach air dhuinn: eggplant - 2 tomàtothan - 3, teth peabairean (uaine) - 1 dearg onion - 1 aoil - 1, salainn, siùcar - blasad.

1. Tha a 'phrìomh rud - a ghearradh ceart. Eggplant a ghearradh ann an dà leth, an sin tarsainn air a chèile a-steach tana duilleach, craiceann nach eil a ghearradh.
2. Ann domhainn 'phana-fraighigidh no a theasachadh saucepan na h-ola gu goil.
3. Fry eggplant ann an ola, ann an beag, gu athaidh.
4. Onions agus tomàtothan gun sìol gearradh a-steach cubes, piobar fàinneachan.
5. Cuir salann blasad, siùcar, crathaidh le aol sùgh.

An dòchas gun còrd e riut!