Flower of mastic - an taitneach sgeadachadh airson cèicean

A bheil thu airson a chòcaireachd cèicean? A bheil thu airson sgeadachadh an sweet bathar? Ma tha, ag ionnsachadh mar a dhèanadh flùr bho mastic, airson ur cèicean air a bhith fìor annas.

Uile a dh'fheumas tu airson an obair seo - a bhith ag ionnsachadh an teicneòlas air ullachadh sweet tomad airson molding agus beagan mac-meanmna. Agus ged do bhathar, mar sam bith eile còcaireachd, bidh "an ealain a-mhàin a 'fuireach tiotan" fhathast a' feuchainn ri ionnsachadh.

reasabaidh mastic

Airson an fheadhainn confectioners a tha dìreach a 'tòiseachadh a bhith ag ionnsachadh a' dèanamh flùr a-mach à mastic, tha e a 'moladh sìmplidhe agus nas fhasa airson roghainn - mastic bainne.

• Measgaich na bainne agus pùdar-siùcair ann an co-mheas 1: 1.
• Cuir an aon suim co-dhlùthachadh bainne. H-uile càil ann an àireamhan co-ionnan.
• Faodaidh tu beagan biadh no dathan nàdarra a thoirt air cuid dubhar.
• Knead a 'measgachadh gus am faigh thu cunbhalachd coltach ri crèadh' dealbhadh do chloinn.

Riochdachadh nan dathan mastic

Feuch ri cuimhneachadh an leasanan sgoile anns a bheil thu ag ionnsachadh a sculpt crèadha ann an diofar figearan. A dhol air adhart a rèir an aon mhodh.

• Cuiribh plastaig Wrap air a 'bhòrd agus a roiligeadh a-mach dhan a filleadh tana de mastic. Faodaidh e crathaidh bheag pùdar siùcar.
• Gèarr an dàrna cuid le sgian gheur beag no cookie buaineadairean (freagarrach glainne no coltach bunait) cearcaill airson bhileagan agus riatanach eile mion-fhiosrachadh.
• RÄ iteachadh leabhar-eileamaidean a 'ceangal ri chèile an dà thaobh de Shruth na lobe aig am bonn.
• Tiormachadh a 'preform.

Ma chì thu nach fhad 'sa flùr mastic cumail ris a làmhan, cuir bheag pùdar siùcar. Airson tomad bho thiormachadh, filleadh ann an foil no parchment. Eòlach air bèicearan Thathar a 'moladh gun a dhol an sàs ann an tòrr de na pàirtean de na mastic gu cèicean cha robh chruaidh. Bho bainne mastic tha nàdarra dh'ailbhinn cuideachd anns bhuidhe, faodaidh tu feuchainn eile reasabaidh sweet aifreann, ma tha sibh airson a dhèanamh bog gorm no pinc flùr de mastic.

Master-clas air a bhith a 'dèanamh gelatin bhunait airson sgeadachadh cèicichean

Seo cuid de na nuances. Seach gelatin mastic tuilleadh capricious, tha e, mar a chanas iad confectioners, feumaidh "faireachdainn".
• Gabh 10 gram. gelatin, ga chur am bogadh ann an uisge (deich bùird) airson uair a thìde.
• Teasaich a rinneadh ann an amar-uisge gu tur ma sgaoil an gelatin fad.
• Fuirich gus cools e sìos.
• Ann an cool gelatin, ach cuideachd lionn, mean air mhean Cuir 900 gr. pùdar siùcar. Thoir an aire gu bheil an Aifreann a bha math vymeshena.
• A nis roiligeadh a-mach an taois gu math tana film de na mastic (Feumaidh crathaidh e le pùdar-siùcair).
• Na fosgail mìrean agus a 'cleachdadh gnàthach teaspoon rÄ iteachadh an raon (me, tiuilip) a' cleachdadh taobh a-staigh uachdar. Mar sin rinn eile spàinean. Thiormaich eileamaidean a 'tighinn dìreach air cèic.
Ma tha thu 'tuigsinn an teicneòlas, mar a dhèanamh a-mach à mastic flùr, na eileamaidean eile de cèic sgeadachadh (me, beathaichean beaga, taighean, figurines, fhìnealta pìosan) cha bhi duilich dhut. Beannachd leat