Mycotoxicoses - e ... Chasg mycotoxin

Sgudail bathar cuid de dh'fhungasan nan seasamh ann an droch cunnart an duine agus beathaichean. Tha leithid de rud ann mycotoxicoses. Tha seo sònraichte buidheann de galaran a tha air èirigh mar thoradh air an droch bhuaidh a tha na puinnseanan - mheatabolaig bathar mould fungasan.

Dè an cunnart mould

Tha iad sin a microorganisms a tha cumanta ann an uile thìr ar planaid, agus puinnseanan iad a 'dèanamh adhbharachadh mòran sgrios a dhèanamh an dà chuid air an eaconamaidh (mar thoradh air stuth milleadh), cho math ri daoine agus slàinte bheathaichean. Bathar a bhith freagarrach airson a 'caitheamh, blas aca agus feartan eile organoleptic' dol bhuaithe gu mòr. Balgain-buachair, a dh'fhaodadh a bhrosnaicheadh an leasachadh mould, fungasan air an roinn ann dìosganaich (iongantach beò cultaran) agus saprophytes (tha iad air beò-shlàint nan lusan marbh). Tha a 'reachdachadh airson an uair a th' aca cur thuige - àrd Teòthachd, adhair Taiseachd bho 95% feed Taiseachd de mu 30%. Bhitheagan mycotoxin (tha mu 250) a 'tòiseachadh aca bith-beò agus an fhoghair, agus aig an còmhdhail ceàrr no stòradh. Ma tha am beathach ag ithe am biadh, fungais galar a 'chumadh, an fheòil, a' bhainne a 'fàs àrainn leithid de microorganisms. Sa chùis seo, tha an coltachd an galar a ghabhail, agus an neach a bhios a 'cleachdadh stuthan sin. mycotoxicosis beathach a tha comasach air a thoirt dhaibh gus na thobhta. Ach nach eil cho dona bhrisidhean faodaidh dàta na puinnseanan ann an daoine.

Droch bhuaidh a mycotoxins

Molldairean air leth droch bhuaidh air cha mhòr a h-uile siostaman a 'chuirp. Cuid dhiubh adhbhrachadh tinneas leantainneach, feadhainn eile bho maill air obair na siostam nearbhach. Dermatitis, allergic-bhualaidhean, dysbiosis - tha iad sin cho dona 's dòcha as comharraidhean sin faodaidh mycotoxicoses agus galaran fungais. Faodaidh na galairean seo a 'piobrachadh an leasachadh dubhaig fèith, gout, lagan, a' milleadh na soithichean, ach cuideachd a 'leantainn air adhart gu an coltas tumors. Chaidh àireamh mhòr de na microorganisms buaidh a thoirt air leasachadh na seirbheis ann an bhoireannaich a tha trom. Puing chudromach eile - tha iad comasach air buaidh a thoirt air an duine ginteil uidheam.

Aflatoxins. Tha droch bhuaidh a puinnseanachadh

Tha a 'chuid as motha de sgrùdadh bhitheagan galaran fungais de caolan mikotoksikozov - A.flavus, aflatoxins. Mhà leasachadh ann cruithneachd Innseanach, cruithneachd, rus, cocoa pònairean, cofaidh, tha cuid de lusan agus measan. Dh'fhaodadh tu ràdh dàta puinnseanan a lorg ann an bàrr, ann chùisean tearc ann bheathaichean - feòil, bainne, uighean (suas gu 1 MG / kg). Fiù 's beag suim aflatoxins a tha comasach air droch bhuaidh a thoirt air clann òga. Tha eòlaichean air a stèidheachadh air a 'cheangal eadar a' leasachadh bun-a grùthan aillse, agus a 'bhuidheann seo de phuinnseanan. Ma aflatoxin daonnan a dhol a-steach a 'chuirp, neach a dh'fhaodadh eòlas call cuideam. Clann cuideachd nas slaodaiche a 'fàs. As tric, tha seo a dh'adhbhraicheas àidseant mycotoxicosis beathaichean - mucan, laoigh agus na gobhair. Tha e cuideachd mothachail air aflatoxins agus tunnagan,-frangach, geòidh. Nuair a tha cunnartach an ghabhas bàs 30% gu 100% den t-sluagh iomlan.

Fuzariotoksiny. comharraidhean Intoxication

Ma bhios an gràn sa gheamhradh fo ball-sneachda, an cunnart mòr Fusarium fungas. a bathar metabolism a tha gu math seasmhach. Fuzariotoksiny eil sgrios ann am pròiseas a 'goil, a tha àrd ceimigeach aghaidh. Cuideachd air a stòradh ann an gràn barrachd air aon bhliadhna. Tha iad seo na puinnseanan adhbharachadh ghalaran leithid mar òtrachais angina. A 'chiad sin, tha soidhnichean amhach ghoirt, coitcheann-eigin nas miosa. An sin geal fala cealla cunntadh a 'tuiteam gu mòr (cha mhòr 10 uairean). Sìos cuideachd haemoglobin, feart a broth a dh'fhaodadh nochdadh air a 'chraiceann. Thar ùine, tha e a 'leasachadh necrotizing phròiseas. Uime sin, galaran fungais, mycotoxicoses - tha seo air leth cunnartach galar a 'feumachdainn leigheas agus comasach antibiotics. Ghràinne fuzariotoksinami a thruailleadh, ann an cùis sam bith nach eil freagarrach do dhaoine a 'caitheamh an dà chuid daoine agus beathaichean. Cleachd e a-mhàin airson teicnigeach giollachd (me, ann an dèanamh gnìomhachais deoch-làidir).

Ergotism. Tha a 'chiad soidhnichean

Fungas eile, a tha comasach bualaidh gràinneanan, - Claviceps purpurea. Coloinidhean an microorganism tha dorcha dath purpaidh. Faodaidh a 'tachairt air spikelets seagal, cruithneachd. Ma bhios an sìol air a ghlanadh mionaideach de ergot, phuinnseanta stuthan a sgaoileadh gu dìreach a-steach do na mine. Baking a leithid sin de stuthan faodaidh ergotism. Aig an aon àm tha e a 'toirt buaidh air na buill bodhaig an siostam cnàmhach. Eisimpleir na h-uile de na comharraidhean puinnseanachadh - nausea, cur a-mach, ghrèim na mhionach. A droch cruth an galar a chomharrachadh le ionnsaighean hallucinations, Delirium. Comasach air a bhith agus gangrenous cruth, anns a bheil necrosis na h-oirean, aodann. Làimhseachadh a 'chùis seo ann an stiùireadh gu shamhla toirt air falbh Intoxication. Tha a 'chiad dòigh sabaid an aghaidh ergot a tha mionaideach glanadh bàrr.

Stahibotriotoksikoz

Mycotoxicoses dàta - tha iad sin galaran a tha nas cumanta ann am beathaichean a tha tearc ann an daoine. Tha causative àidseant - phuinnsean fungus Stachybotrys alternans. Stahibotriotoksikoz - fìor dhroch staid eich, crodh agus cearcan. Tha clionaigeach dealbh a tha mar a leanas: tha sèid ann an mionaich chlàir, agus an uair sin - necrotic lesions an siostam cnàmhach. Leasaich acute fàilligeadh cridhe, agranulocytosis. Another galar a 'bualadh air an cuairt-fala siostam a' bheathach, - dendrodohpotokeikoz. Feart seo galar a tha luath an-dràsta, a 'toradh ann am bàs beathaichean a' tachairt.

Eile cunnartach mycotoxins

Le cho cunnartach mheatabolaig stuthan de dh'fhungasan a tha ochratoxin A, patulin. A 'chiad chlas a' dèanamh puinnsean fungus Penicillium, Aspergillus. Airson a tuigseach Feumaidh àrd Taiseachd de na bathar (nach eil nas lugha na 22%). A leithid mycotoxicoses - a 'puinnseanachadh na beathaichean, le duilgheadasan dubhaig dhreuchd ann an daoine. A thuilleadh air sin, ochratoxin, a 'sgaoileadh anns an fhuil, agus tha e comasach air a' drùidheadh a-steach bainne-cìche. Lann-eòlas a dhearbhadh carcinogenic buaidh. Patulin 'cruinneachadh sa mhòr chuid ann dearcan, measan. Tha e ùidheil gun phuinnsean seo tha resistant àrd Teòthachd, agus mar sin faodar a lorg agus a phròiseasadh bathar grod mheasan. Gu h-àraidh gu tric a lorg ann an patulin Apple Juice. Buaidh a adhbharachadh puinnseanachadh phuinnsean, cruaidh gu leòr. Seo agus an eanchainn Edema, agus dubhaig dysfunction, sgamhan.

Chasg an cruinneachadh de lusan na puinnseanan ann

Gus nach mycotoxicoses, bacadh aca coltas Feumaidh gabhail a-steach gnìomhan a leanas. Plant briodachaidh - dòigh èifeachdach air sabaid an aghaidh nam fungasan. Leasachadh ginteil a ghabhas innleadaireachd a suim àrd aghaidh cultar microorganisms. Tha an dàrna prionnsapal a tha ceart iarrtas àiteachais teicneòlasan. Harvest bu chòir a bhith air a chruinneachadh a rèir a 'stèidheachadh riaghailtean. An dèidh làimhe leigheas gràn e cuideachd deatamach. A 'chiad feumaidh tu a' glanadh suas an bhuaidh bathar bho na h-eileamaidean. Stòradh stuth amh feumar a dhèanamh ann an sgìrean gu math èadhar ghlan, tha e cudromach gun a dhol thairis a stairsnich Taiseachd chultaran. Tha e cudromach a dhèanamh air na gnìomhan a tha ag amas air an sgrios de radain, meanbh-fhrìdean ann an gràn àiteachan stòraidh. Mus do giollachd bathar tro deuchainn-lann airson an làthair mycotoxins. Ma tha iad a 'lorg, tha e riatanach a ghlanadh an stuth amh no a deiseil tarraing a-mach às an riochdachaidh.

Casg mycotoxin anns an dachaigh

Mycotoxicoses - an tinneas a tha gu tric leantainneach. Cruinneachadh na puinnseanan a-mhàin an dèidh sònraichte aig àm sònraichte a 'tòiseachadh an comas ar corp. Uime sin, ann an dachaigh an àrainneachd a tha e gu math cudromach a sheachnadh leasachadh na molltairean air biadhan. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil a 'bhun-bhàillidh a' brosnachadh fàs de na microorganisms àrd Taiseachd agus àrd Teòthachd. Foods a milleadh gu luath, tha e riatanach gus sgrùdadh a dhèanamh gu faiceallach. Aig a 'chiad comharra-liath air an cleachdadh as fheàrr a dhiùltadh. Gu dearbh, chan eil a h-uile mould - tha e cunnartach phuinnseanan. Ge-tà, an cunnart slàinte aca a tha fhathast nach fhiach e. Riaghailt seo a 'buntainn ri measan, glasraich, àmhainn bathair, agus stopadh eile silidhean. Pet biadh Bu chòir cuideachd sgrùdadh a dhèanamh gu faiceallach. Ma lorg galair gràn airson biadh leithid biadh a tha mar-thà unusable. Biadh mycotoxicoses comasach air a bhith ag adhbharachadh mòran cron do bheathaichean agus eòin.