Restaurant "Two of Wands": seòladh, clàran-bìdhe, lèirmheasan. taigh-bìdh Iapanach

Tha an sgeulachd a thòisich le sìmplidh, ach glè shoillear bheachd: bha e èiginneach fhosgladh aig taigh-bìdh Iapanach, ach le biadh Iapanach. An sin Michael Tevelev - an duine a stèidhich an taigh-bìdh "Two Sticks" (St. Petersburg) - agus cha b 'smaoineachadh gun robh a' chuairt-dànachd Cuir a-steach gu aon de na h-àrd-chabhsairean a bu làidire.

tuairisgeul goirid

Tha a 'chiad taigh-bìdh a chaidh fhosgladh ann an 2003 ann an St. Petersburg, agus dìreach an dèidh 8 bliadhna a chaidh fhosgladh ann am Moscow. An-diugh tha an taigh-bìdh "Two Sticks" - tha seo a 'phuing 31 ann an dà phrìomh-bhailtean agus mòr-chòrdte sreath de Japanese biadh.

Tha sònraichte laighe ann gu bheil an waiters tha iad air leth duine ann an aodach lèintean-t le èibhinn sluagh-ghairmean air an druim, ach tuilleadh air sin an dèidh seo.

Seapanach Biadh "Two of Wands" taigh-bìdh a 'tabhann do luchd-tadhail a' blasad thùs le bhith a teicneòlas agus annasach soithichean: steak bho siorc feòil, Ghrìosach gibearnach, noodles le giuthas chnothan agus ugh. A thuilleadh air sin, tha e cuideachd a 'frithealadh clasaigeach agus gaol a h-uile rolagan, Sushi, Dim suim.

taobh a-staigh Feartan

Tha an lìonra ùr, "Two Sticks" (St. Petersburg) Tha iongnadh air luchd-còmhnaidh agus luchd-tadhail an lèirsinn aca air dè nuadh Sushi bàraichean. Cha robh aon phìos, coltach Iapan: Kimono gun waiters, dìth bonsai air uinneag sill. Ithe chuimhne Eòrpach puirt-adhair: caran lom beingean, air a pheantadh ann an dathan dorcha, plasma pannalan, bùird fhada, sgàthain, taisbeanadh.

Dè tha tuilleadh iongantach taigh-bìdh "Two Sticks"? Menu agus prìsean a tha cho eadar-mheasgte a tha e coltach a tha e soirbheachas aca. Mapa a chruthachadh a bharrachd air soithichean cho tur a thoileachadh gach aoigh: lusan, luchd-leantainn de spìosrach, sweet fiacail, cho math ri duine sam bith a tha ag iarraidh a mhealtainn caochladh Sushi, rollan, kebabs, Salads, sashimi.

Mar airson prìsean, tha iad a chur gu meadhan chomharra. Mar eisimpleir, airson gnìomhachais lòn, a phàigheas sibh 250-300 rubles. Saor, ceart?

"Dà of Wands": seòlaidhean nan taighean-bidhe ann an St. Petersburg agus Moscow

Restaurant "Two of Wands" ann am Moscow sgoiltean lìonra

Taobh a-staigh an taigh-bìdh "Two Sticks" American (Nevsky pr., 96)

Leabhar-iùil taigh-bìdh slabhraidh a bha ag iarraidh a thoirt gu eòlach mar-thà do luchd-turais a dhealbhadh ùr notaichean. Tha an làrach bhunaiteach a 'bheachd a bha còmhla biadh traidiseanta Iapanach le Ameireaganach (b' fhiach e 'toirt fainear gu bheil an taigh-bìdh air a Nevsky Prospekt-mhàin, far a thuilleadh air an ìobairt-Àisianach Siar biadh) - tha a shealltainn ann an leth a-staigh. Riatanach riatanas: a 'roinn an àite an taigh-bìdh air 2 mu choinneamh sònaichean.

Gus beachdan a chur an gnìomh stiùireadh dealbhaidh a bha ri smaoineachadh a-rithist tòrr de shamhlaidhean American filmichean far an gnìomh thachras ri taobh an rathaid ann an cafaidh. Mar sin, am fiosrachadh a leanas a 'nochdadh ann an ùrachadh a-staigh: jukeboxes 50an - tha e a' seasamh airson waiters; air laminate countertops bha chequered pàtranan; chrochadh neon soidhnichean; a h-uile suidheachan air an dèanamh de leathair patent, agus air na ballachan a bha na coimigean agus na dealbhan ainmeil Siar actairean agus daoine ainmeil.

Sgìre ann an Ameireaga stoidhle a chur air dòigh còmhla mòr uinneagan air aghaidh. Glossy geal-bheusan a tha còmhla ri neon soidhnichean agus annasach ruadh dath an làthair ann an àirneis-fhiosrachadh agus a 'tàladh dhaoine a' tadhal air taigh-bìdh chain "Two of Wands".

Stoidhle sgaradh a tha an làthair anns gach ni: an seo fiù 's an làr agus na mullaich aca fhèin pearsantachd agus gu tur ann an fhonn le uile taobh a-staigh mion-fhiosrachadh. Fiù 's air a sgeadachadh le 2 seòmraichean-ionnlaid a-rèir an stiùireadh stoidhle.

Mar airson Japanese phàirt de taobh a-staigh, fiù 's anns a h-dealbhachaidh a bha a' dèanamh beagan atharrachaidhean. Bàraichean agus fiodh-lìnigeadh ballachan, nochd ùrachadh duilich siostam airson ùbhlan, eadar na bùird bha ballachan-tarsainn.

annas

Bho 1 Cèitean, an taigh-bìdh "Two Sticks" gabhail ri grunn fuasglaidhean innleachdach ann a 'chlàr-earrann, a thachair air a' Mhuir Mheadhan-thìreach as t-samhradh agus solas: tòrr biadh mara agus glasraich.

Pan Àisianach phàirt slozhnosochinonnym mheasgadh tuna sailead agus cnòthan; italchnskoy anns a 'chidsin a bha soithichean le co-chòrdach measgachaidhean: smocadh tunnag, uachdar agus càise Curry sabhs, agus an Iapan - roilichean le Salsa.

Desserts a ghluasad gu air leth cairt. Luchd-tadhail a-nis, bidh e duilich a thaghadh eadar fhìnealta chocolate ganache le meringue agus cèic le goil Co-dhlùthaichte bainne, a 'farpais ri eclairs agus cèic seòclaid le sabhs Mint.

cocktails

Aire shònraichte a phàigheadh airson gum biodh e feumail ri òl - soilleir, feumail, blàthachadh, spìosrach agus uamhasach flavorful!

Srùbagan ghrùdadh French-fiodhanan, agus na bhunait airson cocktails tha ràitheil bathar. Mar eisimpleir, chai Latte "Tykvando", a chaidh a dhèanamh a 'cleachdadh Pumpkin puree, soilleir smoothie "Favorite sveklov" de scarlaid feumail Beets.

Agus o chionn ghoirid, a 'chlàr a lìonadh le ùr intoxicating cocktails - Chaidh a thoirt sìos agus Egg troigh.

Eggnog - deoch ullachadh air bunait bainne agus amh uighean. Tha sinn a dh'innlich e ann an Alba agus anns an Roinn Eòrpa a tha e traidiseanta Christmas Cocktail bhòrd.

Sbitnev (sbiten) - Russian deoch-uisge stèidhichte, mil, lusan agus spìosraidh. Crochadh air an t-seusan, tha e a 'frithealadh fuar no teth.

Diugh, tha an taigh-bìdh slabhraidh riochdachadh 2 clasaig làidir Chaidh a toirt a nuas: " 'S e àm gu bhàraichean" (anainn sùgh + bhodka) agus "spìosrach Drunk" (leann). Tha gach roghainn a 'deasachadh a' cleachdadh mil agus spìosraidh.

Tha an snaidheadh air na lèintean-t na waiters

Mar a chaidh ainmeachadh na bu tràithe, taigh-bìdh Iapanach "Two Sticks" ainmeil airson a chip - seòrsa de luchd-obrach. Agus mòran luchd-tadhail air a 'cheist: dè tha na soidhnichean sin? Sin a tha iad a thàinig suas le:

1. Duine sam bith a leughadh urrainn dibhearsain fhèin agus a 'beachdachadh air na h-uile a tha an sgrìobhadh air an druim na waiters.
2. Ma tha thu fìor aig a bheil ùidh fios a bhith agad dè tha sgrìobhte air an t-èideadh, ach nach eil thu comasach air a leughadh, iarr nighean bhòidheach (no neach òg) ri guth an sgrìobhadh - 'S e deagh dhòigh gus a dhol an eòlach.
3. Ma tha thu a 'cur a h-uile waiters ann an sreath, a' sgrìobhadh a-glè fhada teacsa, a tha a 'tabhann èibhinn repeated.
4. Ma tha an sgrìobhadh air cùl an gille-frithealaidh a 'sgaoileadh -' s dòcha thu an robh gu leòr.
5. Restaurant "Two Sticks" tabhann luchd-tadhail an-asgaidh lèirsinn deuchainn: leugh an teacsa air an èideadh thill gille-frithealaidh.

Rabhadh! All an sgrìobhadh air na lèintean-T a chur an cèill beachdan na waiters, nach eil a 'còmhnaidh a' tighinn leis a 'suidheachadh a' chompanaidh.

Cleachdaiche shealladh

Restaurant "Two of Wands" a 'faighinn measgachadh de bheachdan. Mar eisimpleir, cuid de na h-aoighean air leth toilichte leis an stèidheachd air a Moskovsky Prospekt. Tha iad a 'còrdadh riutha a h-uile rud: bho na diofar chlàr-taice agus taobh a-staigh crìoch. Tha cuid eile air an lorg air uireasbhaidhean ann an seirbheis Novoslobodskaya.

Ach, bha mòran gabhail iongnadh is tlachd milis ùr-taice, a bha a 'lorg an iongantach measgachadh teòclaid fondue milis le rolla measan tropaigeach.