"The New World" - a gourmet champagne

Champagne-diugh, tha an sheachanta buadha de cha mhòr a h-uile romansach feasgar. A rèir riaghailtean mhodhan a tha e 'frithealadh fuar ann an àrd cumhang glainne, tha e a' lìonadh le dà thrian. Tha e furasta aithneachadh nan deagh chàileachd an deoch, bithidh e air na ballachan de ghlainne builgeanan, nach eil a 'dol à sealladh fìor ùine fhada.

Mar eisimpleir, botal deoch làidir a dhìth gus uncork slaodach, sa chùis seo, feumaidh a 'cluinntinn aig an air toradh cotain. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn fear de dh'àrd-chàileachd deochan làidir, a tha a' dèanamh "New World". Champagne, à tìrean sin, fhuair duaisean mullach agus buinn òir aig diofar thaisbeanaidhean agus drama.

Taigh de boillsgeach fìon "New World"

Tha an tè a stèidhich an "New World" a tha air a 'Phrionnsa Golitsyn. Champagne air a chruthachadh ann an 1878 le clasaigeach an teicneòlas a leasachadh anns an Fhraing. Ann an 1900 ann am Paris champagne factaraidh "New World" a fhuair iad aig an taisbeanadh Grand Prix. Anns na làithean sin bha e gu math dèidheil air an teaghlach rìoghail, agus mar sin bha e air a 'frithealadh aig a' chùirt ann an urram a 'chrùnaidh na Nicholas II. An uair sin, dìreach mar a nis, gach botal Tha an càrnadh ann an seilear cinntinn làimh, a chaidh a chumail co-dhiù trì bliadhna. Diugh champagne urrainn duine sam bith.

riochdachaidh champagne

"The New World" - champagne, a tha air an ullachadh a rèir clasaig Fraingis teicneòlas, a 'toirt dheoch anns a' bhotal aig co-dhiù trì bliadhna. Taigh nan boillsgeach fìon a 'buntainn ris a' còcaireachd as fheàrr stuthan, a tha suidhichte anns a 'Chrimea. Bha iad a 'dol seachad sìoladh, coimeasgachaidh, agus an uair sin a' cruthachadh a 'tarraing an co-mheasgachadh a tha botail agus sheulaich le àrc. Tha na botail air an cur ann glaiste, 'cur orra gu còmhnard. Seo iad a 'seasamh aig teòthachd dusan puing Celsius nach eil nas lugha na trì bliadhna. Aig an àm seo, air a dhèanamh le làimh ceithir relaying gu precipitate nach robh a 'cumail ris na ballachan de na container.

Mar a bha ùine dol seachad, pacaidean a chur a remuage air daraich lecterns, far a làimh e ceangailte ri ceàrn sam bith. Chan Chrimea champagne "New World" a 'cur seachad trì mìosan. Aig an àm seo, air na botail air an cur ann an ceòl agus tha a 'seasamh air falbh gus an grùid settles air am ballachan. An uair sin air an iomall an ceòl seasaidh e furasta a bhualadh agus air an cuairteachadh mar sin a 'ghrùid a' fuireach air an taobh a-staigh uachdar na container. Às dèidh a 'fiosrachadh iomlan de ghrùid air an Corcaigh, champagne a chur gu disgorging, far a bheil a' ghrùid a tha gu tur a thoirt air falbh còmhla ris an ceap. Tha e air a dhèanamh a h-uile làimh. Master luath uncorks champagne, an precipitate còmhla ri plug fo sreath de charbon dà-ogsaid a thèid a sgaoileadh. Tha seo uile a tha a 'tachairt fad diog no dhà. Às dèidh sin, tha gach botal deoch làidir tro dhòrtadh a 'Chrimea champagne "New World" a gheibh sweetness agus bouquet de aromas. Tha na botail air an uair sin stoppered, a socraicheadh an uèir-srian. Champagne seasamh deiseil airson eile deich làithean, agus an uair sin cuir e air a 'phacaid.

Fion-liosaibh ann champagne riochdachaidh

Gus a dhèanamh boillsgeach fìon "New World", a 'cleachdadh dhearcan bho Chrimea, mar a tha e gu math coltach ris Champagne ann an iomadh dòigh. Seo a 'fàs as fheàrr dhearcan airson an ullachadh boillsgeach fìon na "Chardonnay", "Pinot" agus mar sin air. Tha teann sparradh riochdachaidh teicneòlas fìon stuthan, agus mar sin a 'chuairt dheireannach bathar aig ìre àrd càileachd. Tha e inntinneach gu bheil fiù 's na grape fhoghair a' gabhail àite le làimh, tha e air a chruinneachadh ann an sìde thioram, a 'sealltainn gach caochladh air leth, tanachadh dhearcan, fiù' s le beagan leòn. Dhearcan air an giullachd taobh a-staigh ceithir uairean a thìde, fhad 'putadh dearcan e glè luath, gus lùghdachadh conaltraidh na Wort le ogsaidean, mar sin, an dath, aroma agus blas a chumail.

"The New World" - champagne, air a dhèanamh à sùgh a 'chiad deatamaiche. Àrd-càileachd an sùgh a tha a dh'fhuireach agus a chur gu fermentation. "New World" dèante stuth airson a 'dèanamh champagne a chur gu factaraidh.

Mu dheireadh thall ...

A glè fhada slighe a 'dèanamh "New World" (champagne) gus faighinn a' chòir gum an t-ainm àrd-inbhe deochan làidir. An-diugh chan eil mòran ghnìomhachasan a urram traidiseanan agus champagne a dhèanamh a rèir a 'clasaigeach teicneòlas. "New World" 'S e aon dhiubh, tha e a' toirt cothrom do luchd-cleachdaidh a 'cleachdadh an da-rìribh blasda deoch, a tha de chàileachd àrd. H-uile duine a tha air a dh'fheuch e co-dhiù aon uair, daonnan cuimhneachadh blas sònraichte agus aroma.