Tomato - a dhearcan no a tha e glasraich?

Mar a 'mhòr-chuid de seòlaidh, tomàto - lus an teaghlaich Solanaceae. Laideann cultar ainm fuaimean - Solánum lycopérsicum. Àiteach tomàto mar lusan bàrr, agus a toradh a tha gu math tric tomàto. Ann an seòrsa seo de mheasan - dearcag. A bheil seo a 'ciallachadh gu bheil an tomàto - a dhearcan?

Gu ruige seo, mar thoradh air gu bheil an tomàto tha luachmhor beathachaidh agus bidhe feartan, diofar ìrean, agus àrd-freagairt ris an làimh dheis cùram aig an àiteach, tha e aon den fheadhainn as mòr-chòrdte chultaran air a 'phlanaid. Tomàtothan a 'fàs anns a' mhachair fhosgailte, tha iad gu math mathan mheasan agus chaidh am fiolmadh, ann an glainne agus plastaig taighean-glainne. Gu math tric a chì thu, lus seo ann am for-uinneagan agus loggias, agus uaireannan air an uinneige ann an seòmar.

Ann an cleachdadh seo cultar, tha sinn cha mhòr a-riamh a 'smaoineachadh, tomàto - a dhearcan no glasraich? Agus a 'cheist a bha fiù' s an t-adhbhar airson na deuchainn. Mar sin, air ais ann an 1893, na Stàitean Aonaichte Supreme Court a-mach riaghlaidh, a rèir a bheil an tomàto Chaidh beachdachadh air glasraich. 'S dòcha an t-adhbhar airson seo, co-dhùnadh a bha ann an eaconamach plèana. Gu dearbh,-mhalairt de ghlasraich, measan chun eu-coltach ri cleachdaidhean dleastanasan. Ach gur mar faodaidh e, an co-dhùnadh a chaidh a dhèanamh stèidhichte air gu bheil tomàtothan a tha mar as trice ag ithe fo an dara feòil no iasg.

'S e sin ri ràdh gu bheil cultar nach eil mìlsean, a tha ga eadar-dhealachadh bho na measan.

Ach ag ràdh gun robh an tomàto - a dhearcag, Cha stad. Bha iad a dhearbhadh aig ìre oifigeil an ìre mhath o chionn ghoirid - ann an 2001.

An sin an Aonadh Eòrpach ùghdarrasan dh'òrdaich Cunnt an tomàto mheasan.

Ach daoine àbhaisteach ann an dùthchannan Eòrpach, agus tha, tha e fhathast airson a 'chuid as motha de phàirt beachdachadh air glasraich tomato.

Ach, bho an tomàto - a dhearcan no glasraich, na feartan nach eil a bhith cho feumail. Lycopene - a nàdarra stuthan, a tha ann an ultach tha tomàtothan, tha feartan mìorbhaileach. Air sgàth a 'chùis seo, a' cleachdadh na tomàtothan ann am biadh 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh an dùmhlachd de choileastarail san fhuil agus nas ìsle bruthadh-fala. Lycopene ann an suim mhòr agus gu gnìomhach a 'strì ri reamhrachd agus fuil clots.

Fìor feumail gus cuirm air tomàtothan meadhan-aois fir. Às dèidh na h-uile, ma tha an corp nach eil gu leòr de lycopene, an cunnart a ghluasad cridhe ionnsaigh no stròc a 'meudachadh trì-fhillte. Tha mì-aillse a 'bhuaidh, a' cur stad sgaradh na ceallan aillse, tha e a 'cur bacadh air leasachadh aillse, a tha cuideachd creideas leis an tomàto. Berry tomàto a thachair, fear de na beagan bàrr nach eil a 'call a bhuannachd feartan aig àrd teòthachd. Os bàrr, an t-suim de lycopene ann an tomàto rè an còcaireachd no phana àrdachaidhean ann an leth. A rèir luchd-saidheans bho Ionad Aillse ann an Memphis, ma tha a h-uile latha ri ithe ùr no bruich tomàtothan, gu mòr a 'lùghdachadh cunnart aillse craicinn (melanoma) agus aillse prostate agus faighinn cuidhteas cuid de ghalaran cuairt-fala.

Ach fhathast, tomàto - a dhearcan? Ge bith dè. Tha am prìomh rud gu bheil an tomàto - 'S e blasta agus fallain.