Artichoke

Mu Ierusalem artichoke air a bhith aithnichte an ìre mhath o chionn ghoirid. Ach, 'còrdadh bhuannaich e mòran na bu tràithe. Ann an doirbh bliadhna de acras stailc nach robh e aon uair a shàbhail an t-sluagh, air sgàth a luach beathachaidh faodaidh e cha mhòr gu tur an àite a 'bhuntàta, agus mathachaidh susbaint co-ionann ri na th' aca meacan siùcair. A thuilleadh air sin, aig an Ierusalem artichoke tha fìor luachmhor seilbh: chan eil e comasach air a ghabhail a-steach agus a 'stòradh puinnseanta agus stuthan cronail, fiù' s ann an sgìrean a thruailleadh.

Ierusalem artichoke - Ierusalem artichoke, glè unpretentious lus, cha iarrtasach a taiseachd agus solas, cha mhòr nach eil a 'fulang bho ghalaran, nach eagalach sam bith phlàighean. Uime sin, tha e a 'fàs le tlachd air a' ghàrradh ann am foill, an barrachd air aon àite a dh'fhaodas a 'fàs bho deug thar fhichead ri dà fhichead bliadhna, le cùram sònraichte sam bith. Anns an toradh nas àirde artichoke buntàta ann an còig - sia tursan.

Tha an lus fuar-dhìonach, seasamh reothadh suas ri sia ìrean. Tubers Ierusalem artichoke le deagh-sneachda cumhaichean is urrainn seasamh trithead ceum reothadh. Le t-slighe, an Ierusalem artichoke tubers bhreacan, cuir a 'tachairt gur urrainn dhut cur ann as t-earrach agus a' tuiteam. A 'cladhach toll an aon mheud mar' bhuntàta. Aig bonn a 'cur gainmheach fillidhean, uinnseann, todhar. Ann an deireadh an fhoghair, nuair a lasas an reothadh, a chladhach suas an tubers. Aig an àm seo, a-mach mar-thà a chrìochnachadh siùcar phròiseas bho na duilleagan agus a 'tighinn ann an tubers. Anns a 'gheamhradh tha iad a' stòradh ann an traigh, agus aig nach eil a leithid a 'chomasachd, faodaidh sibh a' cleachdadh a 'frids, an toiseach a' cur an tubers ann teann ceangailte plastaig poca.

Artichoke tha mòran bhuannachdan an seo. Tha tubers tha inulin, mar sin, tha iad a 'moladh do dhaoine a' fulang bho an t-siùcair. A thuilleadh air sin, Ierusalem artichoke buaidh mhòr a thoirt air an lùghdachadh ann an ìrean siùcair san fhuil, agus cuideachd a 'cuideachadh ann an ath-leasachadh lèirsinn. Tha e feumail agus seann daoine, air a bhith air an comharrachadh gus atherosclerosis, agus anemia.

A sònraichte inulin tha a comas air buaidh a thoirt air an metabolism. Tha e mòr deagh bhuaidh air corp an duine aig àm a 'fuireach an sin. Aon uair anns a 'chlàir mionaich, inulin tha cleaved le hydrochloric acid agus enzymes air leth a fructose molecules drùidheadh an dèidh sin anns an fhuil soithichean. Unsplit cuibhrionn inulin excreted, an dèidh ghabhail a-steach gun iarraidh stuthan leithid mheatailtean trom, radionuclides, geir acids, choileastarail criostalan, agus diofar ceimigeach puinnseanta choimeasgaidhean.

Ierusalem artichoke Tha buaidh fheumail air an cuairt-fala agus siostaman nearbhach. tha e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' fulang bho arrhythmia, bruthadh-fala àrd, fuil a chuairteachadh. 'S e seo sàr-phurgaid agus diuretic. Ann an cùisean mar a tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh an sùgh de pears, a bu chòir a chaitheamh ann an tomhas de aon-bùird trì tursan latha eadar biadh.

Ann an earrach agus as t-fhoghar artichoke a 'moladh dol a steach do bhiadh a h-uile duine, oir tha cha mhòr fad na h-eileamaidean agus na beothamain a tha riatanach airson àbhaisteach leasachadh a' bheairt. Cha tèid ea ionnsaigh sam bith cnatain, a thuilleadh air a 'bhuidheann urrainn dhut dèiligeadh ris a leithid sin tinneasan mar as t-earrach sgìths agus bhiotamain uireasbhaidhean. Thathar a 'creidsinn gun robh an artichoke' S e na bhacadh do leasachadh a aillse.

Tha an leigheas a dhì anns gach pàirt de phlannt: tubers, duilleach, gasan agus flùraichean. A thachair, bha tubers as fheàrr a chaitheamh ùr agus as fheàrr, agus gun Seasoning salainn. Chan eil e riatanach a thoirt air falbh iad o 'chroicionn, sgolaibh le gu leòr uisge fionnar.

Artichoke Ierusalem, mar lus sam bith eile anns a bheil seata de lotaichean luachmhor, sònraichte leigheasach bathar mar slànachadh agus bidhe beathachadh. Tha e ceart an t-ainm a 'bhathar an ùir, nach eil a-mhàin airson inbhich ach cuideachd airson clann.