Ciamar a kozinaki Sesame aig an taigh?

Kozinaki Sesame - tha seo a 'chiad, fallain agus blasda blasad bidhe. Chan eil iad a-mhàin ach cuideachd sweet beathachail. A leithid de fhìnealtas tlachd a ghabhail an dà chuid inbhich agus clann. Tha a 'phrìomh rud - a bhruich ceart. Neo-uile kozinaki Sesame buannachd.

Tha a 'chiad iomradh

Tha eachdraidh seo fhìnealtas a chaidh air chall an àiteigin ann an linntean. Ach, tha eachdraidhean, a tha ag innse mu na Darius rìgh Phersia, a bha a 'fuireach ann an 550-486 bliadhna BC. B 'e esan a' chiad bhlais kozinaki Sesame. Darius thug an rìgh-chathair ann an 28 bliadhna. Ach, luchd-àiteachaidh Bhabiloin a bha mì-thoilichte. Sheas iad an aghaidh an riaghladair. Butovschiki Dh'fhàillig gu tur an Tiber Abhainn. Agus Darius an righ a rinn cuirm airson a chuid saighdearan le siùcairean agus le urram. Bha e air a seo cuirm aig an tighearna agus bhlais kozinaki a dhèanamh bho Sesame sìol.

feartan reasabaidhean

An-diugh kozinaki a dhèanamh à diofar stuthan. Ach, a 'chiad cuirm a chaidh a dhèanamh de cnòthan Frangach. An-diugh siùcairean reasabaidh air a dhol tro cuid de atharrachaidhean. Kozinaki a dhèanamh bho crom-lus, Sesame, cnothan-talmhainn, cashews, calltainn Staosnaig agus almoin. Air sgàth seo, tha slòigh eadar-dhealaichte blas Goodies. A classic reasabaidh leigeas leat gus sealltainn do mhac-meanmna. Gu dearbh, ann an kozinaki urrainn dhut Cuir thiormachadh cherries, rèasanan, measan air an tiormachadh. Bho seo blas dèiligeadh a-mhàin a bhuannaicheas.

Kozinaki Sesame sìol: buannachdan

Aig an àm seo, tha tòrr de dhiofar kozinaki a dhèanamh bho dhiofar seòrsaichean de cnothan agus sìol. Ach, as feumaile a tha an fheadhainn a tha Sesame. Faodaidh seo a bhith gu sònraichte a rinn an t-sìol. Sesame Tha tòrr magnesium, calcium, sinc, phosphorus, iarann, copar, beothamain, nàdarra lecithin. A thuilleadh air sin, sìol sin thathar a 'meas mòr an tùs nàdarra antioxidant - sesamin.

A classic reasabaidh

Mar sin, ciamar a kozinaki Sesame? A 'chiad uile e riatanach a bhith ag ullachadh a h-uile deatamach. dhìth airson a 'deasachadh gibhtean:

• 1 tbsp. -bùird sùgh liomaid.
• Artaigil 0.5. uisge.
• Artaigil 1.5. Sesame sìol.
• 1 uair a thìde. Tha spàin salainn.
• 2 tbsp. ola spàinean, b'fheàrr uachdar.
• 1.5 fosgailte. Bùird de faoineig earrann.
• 1.5 uairean a thìde. Tha sòda spàinean.
• 3 tbsp. siùcar, b'fheàrr geal.

Cooking sioraip

Ciamar a gheibh ullachadh kozinaki Sesame? Tha an reasabaidh a tha sìmplidh gu leòr gibhtean. A 'chiad uile, domhainn refractory container bu chòir dòirtidh siùcar, dòirtidh an sùgh liomaid agus uisge. Biadh bu chòir a thoirt gu goil. Cooking tàthchuid riatanach airson 4 mionaid, b'fheàrr aig teas mheadhan. A 'chaochladh air cuideam a' tòiseachadh a losgadh. Goil sioraip a 'moladh fo currachd. Condensate, a thèid a chruinneachadh, agus an uair sin a 'ruith far an còmhdach, Cha bhi leigeil leis an fhoirm-siùcair criostalan. Aig deireadh an comas a tha riatanach gus fhosgladh agus ag ullachadh an t-sioraip cho fada 'builgein air uachdar na chuideam nach eil a' tòiseachadh gu slaodach tuilleadh sgàineadh.

co-thàthadh fhaclan

Nuair a tha an t-sioraip deiseil, tha e riatanach a chur ris a 'Sesame sìol agus an uair sin a' measgachadh gu math. Anns a 'chùis seo, tomad a thoirt air falbh às an teine nach eil e a' moladh. Bu chòir leantainn air adhart a bhith ag ullachadh kozinaki brosnaicheadh gu cunbhalach, gus an uair sin, gus an t-sioraip a 'tòiseachadh a' faighinn donn. Sa chùis seo, tha e a 'nochdadh a bu chòir feart a fàileadh. Tha còcaireachd a 'phròiseas a ghabhail mu 20 mionaid. Tha h-uile an crochadh air teòthachd.

Ullaich na tomadan bu chòir a thoirt air falbh bho an teas, agus an uair sin a mheasgachadh le bèicearachd sòda, salainn, faoineig, ìm agus uachdar. Bu chòir com-pàirtean a 'measgachadh gu math. Anns a 'chùis seo, a' tòiseachadh a 'caramel builgean. Ged a tha am pròiseas seo cha stad, a 'measgachadh a bu chòir a dhòrtadh air a' fuine duilleig, greased. Kozinaki a-nis a 'fàgail gus an fionnar. Aig deireadh na cuirm bu chòir a roinn na phìosan.

reasabaidh dàrna

Gus tuilleadh fhaighinn feumail bathar, tha e comasach a 'cleachdadh nàdarra mil. Gus ullachadh a fhìnealtas air seo, feumaidh tu:

• 250 g meala.
• 250 g Sesame sìol.
• 1 tbsp. -bùird sùgh liomaid.

phròiseas ullachaidh

Ullaich kozinaki Sesame dachaigh urrainn pragtaigeach h-uile duine. Airson tòiseachadh tha ullachadh co-phàirtean. Sesame ga mholadh gu socair sìol ann am pana. Tha bathar a cheannach, feumaidh beagan dath òr-bhuidhe. Anns a 'phròiseas a ròstadh Sesame' gluasad gu cunbhalach mar sin thòisich e air a losgadh.

Honey bu chòir a chleachdadh a-mhàin nàdarra. Feumaidh e bhith air a theasachadh ann an amar-uisge. Tha e gu bhith nan lionn. Tha mil a bu chòir a bhith air a chur ris sùgh liomaid agus dòirtidh Sesame. Mass riatanach gus measgachadh math. Tha measgachadh Thathar a 'moladh gu socair Fry, agus mar sin cheannaich i donn dubhar. Tha ea 'toirt mu 10 mionaid.

Tha an ìre dheireannach

A 'chuairt dheireannach composition bu chòir a bhith air a dhòrtadh ann an pan, ro-ullamh a dhèanamh parchment no olachadh. Top bu chòir a chòmhdach kozinaki pàipear-fuine. Taing gu seo fhìnealtas bi rèidh uachdar air gach taobh. Leth uair nas anmoiche an loch-tasgaidh a tha a 'moladh a sgoltadh a-steach pìosan le sgian. Às dèidh seo cuirm a bu chòir a bhith air fhàgail fhuarachadh sìos.

Broil no tost Sesame sìol?

Kozinaki Sesame sìol a tha tlachdmhor bhlas is toigh mòran luchd-leantainn de na siùcairean. Ach, airson mìlsean còcaireachd eòlaichean nach eil a 'moladh a' cleachdadh ròsta Sesame sìol. Tha bathar fhoillseachadh a h-uile feartan feumail, feumaidh tu bogadh e airson beagan uairean a thìde. Na dìochuimhnich gu bheil an sìol agus cnothan ann tioram fhoirm fìor dhroch ghabhail a-steach. Tha Sesame mu stuthan bacadh. Tha iad a 'fàs nas slaodaiche cnàmhach phròiseas, nach eil a' leigeil le biadh a bhith air a cnàmh gu luath agus èifeachdach. Ach, tha na toraidhean sin a 'toirt cothrom air sìol agus chnothan, a stòradh airson ùine gun a bhith a' chuspair crìonadh agus desiccation.

Bogadh Sesame a 'leigeil bacadh a sgrios, a thuilleadh air meudachadh an beothamain agus mèinnirean. A thuilleadh air seo, uisge a 'cuideachadh gus an sruthan a-mach an sìol diofar cheimigean agus puinnseanan bhiastagan.

Ciamar a kozinaki binne agus nas fhallaine

Airson kozinaki Sesame fhaighinn cuideachail agus cho blasda, bu chòir a chur ris an sin nàdarra sweeteners. Na stuthan sin a gabhail a-steach stevia, Ierusalem artichoke sioraip, Agave sioraip, mil agus cnò-siùcair. Bu chòir a thoirt fa-near gun a leithid nàdarra sweeteners nach eil cron air a 'chuirp, oir tha iad air a dhèanamh a-mhàin bho nàdarra stuthan amh, nach eil air a smachdachadh gu cruaidh leigheas.