Coffee "Luwak" - as cosgaile agus connspaideach ann an saoghal na cofaidh

Agus tha sibh deònach pàigheadh gu 30 no fiù 's 50 dolair airson dìreach aon cupa cofaidh? Gu bheil mòran a tha a 'chuid a bu daoire cofaidh anns an t-saoghal - "Kopi Luwak". A leithid prìs àrd air sgàth an duilgheadas agus iom-fhillteachd a 'dèanamh pròiseas-seòrsa seo. Anns a 'bhliadhna a gheibh nach eil barrachd air 270 cileagram de na sàr-cofaidh "Luwak". Tha cosgais aon cileagram de gràn a 'dol bho 400 gu 1500 dholair.

Airson òl as cofaidh "Luwak", feumaidh tu a bhith na neach-mhàin Chan eil beartach, ach cuideachd nebrezglivym, a chionn 'phròiseas gràn giollachd an àite sònruichte.

Coffee craobhan airson seo Choitcheann cofaidh a 'fàs air tuathanasan suidhichte air cuid eileanan Indonesia - Sumatra, Java, Sulawesi. A bharrachd air na craobhan air na tuathanasan gabhail a-steach beathaichean beaga le muladach sùilean, coltach ri cait - Àisianach Palm Civet no pailme civet. Aig ionadail Indonesian dual-chainnt a tha iad a ris an cante "Luwak" agus "mo" - Coffee. Bho sin dà fhacal, agus bha ainm.

Àisianach Palm Civet ithe mheasan abaich cofaidh craobhan - cofaidh cherries. Ann cnàmhach an àrd-chlàir air a 'bheathach fheòil mun cuairt a' Coffee Beans, chnàmh, agus pònair tha sàthaichte le enzymes agus tighinn a-mach iomlan. tuathanas luchd-obrach a 'cruinneachadh bheathaichean excrement, a thiormachadh, a' sgaradh na measan luachmhor de cùramach ghlanadh, a thiormachadh sa ghrèin a-rithist, agus an uair sin gu socair ròsda, gun cron a dhèanamh a 'chiad blas. Chun an-dràsta nuair a thuig daoine gun ath-chuairtichte Luwak Coffee Beans faodar a chleachdadh airson a 'deasachadh deoch, tha iad a' smaoineachadh sin creachadairean de phlàighean.

Tha gastric sùgh Àisianach Palm Civet civet gabhail a-steach, a tha a 'toirt a' chofaidh "Luwak" sònraichte blas soilleir. Lovers agus connoisseurs cofaidh - cofaidh òl fìor - tha iad ag ràdh gu bheil blas cofaidh "Luwak" tha cothromach, le beagan searbhas, sanasan teòclaid, nougat, mil agus ìm. Tha an deoch a 'fàgail na seasmhach a dh'fhaid agus tlachdmhor aftertaste. Le t-slighe, an taigh-cofaidh "Kopi Luwak" faodaidh sibh òl a-mhàin airson coig dolair.

Wild Àisianach Palm Civet - beathaichean glè choosy, seòrsa de gourmet cofaidh. Tha iad a 'taghadh a-mhàin as fheàrr agus ripest cofaidh dearcan. A 'tarraing fiadhaich Àisianach Palm Civet cofaidh tuathanas, na tuathanaich a dh'fhàgas iad an lasadh tron oidhche lòchrain solus basgaid le dearcan. Bho cileagram beathaichean a thaghadh a-mhàin sìol-dheug. Morning luchd-obrach a 'cruinneachadh an excrement fhàgail le beathaichean.

Air tuathanasan airson a 'dèanamh cofaidh "Luwak" ann beathaichean nach eil saorsa roghainn, iad a bhith ag ithe an fheadhainn Coffee Beans, a tha a' toirt an t-sealbhadair, a 'dèanamh an deoch Tha càileachd eigin lùghdachadh. Seo a 'mìneachadh atharrachaidhean ann am prìs a' chileagram cofaidh "Luwak", "fiadhaich" Tha fada a bharrachd a "tuathanas." Ach an ath-dhèanamh air a 'phròiseas meòrachaidh na gràinneanan le fuadain dhòigh, gun a bhith an sàs na beathaichean, gu-saothrachaidh "Kopi Luwak" agus Dh'fhàillig.

Tha an cosgais àrd cofaidh air sgàth grunn fhìrinn. An toiseach, latha a h-uile Àisianach Palm Civet ag ithe mu aon cileagram cofaidh dhearcan, agus an toradh a-mhàin air 50 gram de Coffee Beans "Luwak". San dara àite, an enzyme dhìth airson giullachd gràn ann an mionaich chlàir de bheathaichean, a dhèanamh ann am buidhnean-mhàin sia mìosan bliadhna. Neo a 'biathadh bheathaichean airson sia mìosan ann diomhain, tuathanaich leig saor iad, agus an uair sin chaidh a ghlacadh a-rithist. Treas, an Àisianach Palm Civet ann am braighdeanas nach eil a 'gintinn, a' meudachadh an àireamh aca chunntadh le beathaichean fiadhaich.