Organic acids anns gach aon de ar beatha

Organic acids Tha stuthan nàdarra le searbhag feartan a tha ann an riochd fìor-ghlan ann an lusan, cho math ri bhith a 'gabhail an riochd salann no esters --bheairteach choimeasgaidhean

Ann an staid an-asgaidh leithid polybasic hydroxy acids a lorg gu tric ann an measan, an compound air a chomharrachadh le bhith a 'anns a' chiad àite airson an eileamaidean eile de lusan mar ghasan, duilleagan, agus mar sin air. Ma tha thu a 'coimhead air na fàs-bheairteach acids, an liosta aca an-còmhnaidh a' fàs, agus san fharsaingeachd, nach eil e dùinte, a tha air ùrachadh gu cunbhalach. Acids follaiseach mar-thà leithid:

- adipic searbhag,

benzoic,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

citric,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

-butyric,

lactic,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propionic,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

acetic,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

Tha mòran succinic agus bheairteach eile ri tachartasan shearbhagan.

Gu tric, tha na stuthan a gheibhear ann an mheasan agus lusan dearcag. Airson measan lusan gabhail a-steach apracotan, Quince, Plum, dhearcan, cherries, pears, citrus mheasan agus ùbhlan, gu dhearcag lusan cuideachd an òrdugh braoileagan, cherries, smeuran, braoileagan, gooseberries, sùbhan-craoibh, dubh currants. Anns na fìrinn, tha tartaric, citric, salicylic, oxalic, agus malic acid. Ann an dearcan cuideachd tha organach acids, agus a 'gabhail a-steach tòrr benzoic acid.

Gu ruige seo, tha sinn a 'sgrùdadh iomadh feartan acids dìreach ann an achadh pharmacology agus bith-eòlasach bhuaidh air corp an duine. Mar eisimpleir:

• Chiad, organach acid - mòr gu leòr phàirtean metabolism (metabolism, 'se sin, pròtainean, geir agus gualaisg);
• San dara àite, ag adhbharachadh secretory obair na salivary fàireagan; a 'cur ri acid-ionad cothromachadh;
• treas, a 'gabhail pàirt chudromach ann am meudachadh ann an domblas dealachaidh, gastric agus pancreatic sùgh;
• agus mu dheireadh, tha Frangach.

Searbhachd aca eadar ceithir fad pH luach (pH) agus còig agus a cùig.

A thuilleadh air sin, fàs-bheairteach acids 'cluich pàirt chudromach ann an gnìomhachas a' bhidhe dìreach mar cleasachd vyyavitel càileachd no droch chàileachd bathair. Airson an dàrna math cumanta a chleachdadh dòigh ion chromatography anns a bheil àm Faodar lorg a-mhàin Chan eil organach acids, ach cuideachd inorganic ions. Leis an dòigh gu h-àrd le conductometric lorgaidh muting chùl conductivity a 'sealltainn thoradh air cha mhòr deich tursan nas ceart na lorgaidh coileanadh aig ìosal tuinn dh'fhaid ultraviolet solas.
Comharrachadh Profile organach acids ann an sùgh mheasan a-mhàin Chan eil e riatanach stèidheachadh càileachd an deoch, a 'gabhail ris airson a chleachdadh, ach cuideachd a' cur ri definition de mheall-sgrìobhadh.
Ma tha thu mar-thà a 'beachdachadh dìreach feartan carboxylic acids, an sin tha iad a' gabhail a-steach prìomh-:

- a 'toirt dearg litmus pàipear;

- furasta soluble ann an uisge;

- a tha tiugh blas.

Cuideachd, an carboxylic acids tha cudromach gu leòr dealain stiùiriche. Le neart na thuit a h-uile càil acids buin a 'bhuidheann de electrolytes lag, ach a-mhàin, gu dearbh, formic searbhagach, a' gabhail ann an àireamh chuibheasach de na dian luach. Height Mhoileciuilich cuideam carboxylic acid 'toirt buaidh air an neart agus an crìonadh a tha mùiteach co-roinneil dàimh. Le sònraichte cuid de meatailt a 'fàs comasach air an dealachadh haidridsean bho acid agus salann, a tha mòran nas slaodaiche na an eadar-obrachadh le làidir acids leithid sulfuric no hydrochloric. salann cuideachd a 'nochdadh nuair a tha fosgailte don bunaiteach oxides agus buinn.