Tartaric acids: foirmle, feartan, ullachadh

Tartaric acids - fhillte a tha gu tric a lorg ann an lus-saoghal. Faodaidh seo a bhith mar an-asgaidh isomers agus acid salann. Tha am prìomh thobar seo stuthan - measan abaich de dhearcan. Wine clachan eadar-dhealaichte soluble potassium salann, a chaidh a chruthachadh rè an fermentation dheoch dearcan. Tha seo a bharrachd bìdh air a chomharrachadh mar E334. Faigh e 'mhòr-chuid bho àrd-giollachd fìon bathar bathar.

Tartaric acid: Formula agus variations

Tartaric acid 'S e hygroscopic criostalan a bheil fàileadh mò no dath. Ach, tha an stuth a tha pronounced tiugh blas. A h-uile seòrsa de tartaric acid tha furasta soluble ann an uisge, agus ann an ethanol. Choimeasgaidhean nach aliphatic hydrocarbons, benzene agus Ether. Tha foirmle ceimigeach an fhillte: C ₄ H ₆ O _6.

Tartaric acid a 'tachairt ann an cruth ceithir isomers. Tha seo air sgàth an equilibrium agus rèiteachadh ceart-chumadail na searbh carboxyl, haidridean ions agus hydroxyl moieties. Tha iad:

1. D-tartaric, eadar-dhealaichte - tartaric acid.
2. L- tartaric acid.
3. Antivinnaya, ann am faclan eile - mezovinnaya acid.
4. Grape acid a tha measgachadh de tartaric acid agus L- D-.

feartan corporra a '

Tartaric acids-ionann ann an ceimigeach lotaichean. Ach, tha iad gu math eadar-dhealaichte agus tha eadar-dhealachaidhean mòra ann an corporra crìochan. Mar eisimpleir, D- agus L- tartaric acids tòiseachadh a 'leaghadh aig teodhachd 140 ° C, grape - bho 240 gu 246 ° C, mezovinnaya acid - 140 ° C.

A thaobh solubility, a 'chiad dà fhillte a tha math soluble ann an uisge, agus tha na dhà-dhìonach airson taiseachd.

Tartaric acid salainn

Tartaric acid urrainn chruthachadh ach dà sheòrsa salann: searbhagach agus tro mheadhan. Fhillte mu dheireadh faodar an seòrsa tur leaghadh ann an uisge. Ach, nuair a bhogadh ann an cuid caustic alkali Rochelle foirm criostalan. Acid Mono-acid a tha air a dhroch soluble ann an lionntan. Tha seo a 'gabhail a-steach chan e mhàin uisge ach cuideachd fìon deoch-làidir agus bathar. Tha iad mean air mhean a thasgadh air ballachan na fala. Às dèidh sin, na th 'ann gu socair às agus a chleachdadh gus a chruthachadh organach acid.

Mar a tha airson an t-uachdar de tartar, an uair sin tha e air a bh'aca chan ann a mhàin an sùgh mheasan de grape, ach cuideachd ann an nectars-phronnaidh agus le pastes a dhèanamh bho mheasan.

reata làitheil

Tartaric acids a dhìth leis a 'bhuidheann dìreach fo àrd chùl rèididheachd, dysfunction an siostam cnàmhach, daonnan cuideam, a thuilleadh le nas lugha gastric searbhachd.

Tha iad sin a fhillte a lorgar ann an searbh mheasan. Tha an dùmhlachd as àirde tron tartaric acid a tha stèidhichte ann an rhubarb, Papaya, braoileagan, Quince, Garnet, sirist, gooseberry, currant dubh, aol, orains, avocado, mandarins, cherries, ùbhlan agus fhìon-dhearcan.

Le ceart agus cothromach daithead làitheil riatanas a leithid de fhillte a làn chòmhdach. Airson obrachadh àbhaisteach an male buidheann Feumaidh 15 gu 20 milligrams de tartaric acid, mnathan - bho 13 gu 15 milligrams, agus gu clann - bho 5 gu 12 milligrams.

Tha an feumail tartaric acid

tartaric acid feartan e doirbh a overestimate. Tha seo a 'compound Tha bith-eòlais cudromach. Tartaric acid:

1. Tha e Tones cridhe fèithe.
2. Dilates fala.
3. Tha ea 'brosnachadh collagen tuigseach.
4. Firmness elasticity a 'leasachadh agus a' chraicinn.
5. Tha e a 'dìon an aghaidh oxidation na buidhne ceallan.
6. Tha e a 'meudachadh an ìre sruth uile mheatabolaig pròiseasan.
7. Tha ea 'toirt beachd le radionuclides, agus accelerates aca excretion.

Aig a 'cleachdadh seo cur-a bu chòir suim a ghabhail gu bheil an còrr de na làitheil riatanas tha trioblaideach le buaidh. Faodaidh tu eòlas air soidhnichean overdose, a tha a 'gabhail a-steach pairilis, dizziness, cur a-mach agus a' bhuinneach. Ann an cuid de chùisean, a 'cleachdadh cus de na reagent a bhith marbhtach. Death a 'tachairt ann an suidheachaidhean far a bheil an tomhas de tartaric acid a tha nas motha na 7.5 1 gram gach cileagram de chuideam.

Gus nach biodh cron air do chorp, a 'meudachadh reata làitheil de stuth aonar nach eil e a' moladh. Faodar seo a dhèanamh ach le bhith a 'frithealadh lighiche. Gu h-àraidh ma tha an t-euslainteach e buailteach do herpes, tha mothachail no craiceann a bhriseadh an dòigh de dh'amalachadh sònraichte ri tachartasan shearbhagan.

Iarrtas ann an gnìomhachas a 'bhidhe

Tartaric acid, am foirmle a tha gu h-àrd pròiseasan urrainn maill a 'crìonadh agus a' crìonadh bathar. Air sgàth seo seilbh, compound ga cleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe. Tartaric acid 'cur bacadh abaich spoilage mine, a thuilleadh bhiadh à tiona. Glè thric, a 'compound a chleachdadh mar an antioxidant reagent no searbhachd riaghlaiche.

Anns an òran a rinn e de deochan làidir, clàr-uisge, taigh-fuine agus milseanachd bathar, canastair bathar agus tartaric acid tha an làthair. Ag ullachadh nan co-phàirt - sìmplidh phròiseas. Airson an adhbhair seo, sgudal a ghineadh mar thoradh air an fhìona a dheoch.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil an grunnd a chleachdadh airson an glèidheadh agus Rubha plasticity teòclaid, tèarainte a chuipeadh pròtainean, cho math ri leigibh an taois. A thuilleadh air sin, a 'cur E334 leigeil leat a dhèanamh bog blas deoch làidir fìon, gan dèanamh nas Tart agus tlachdmhor.

Tha cleachdadh na tartaric acid ann an sgìrean eile

Tartaric acid ga chleachdadh gu bitheanta chan ann a mhàin ann an gnìomhachas a 'bhidhe, ach cuideachd ann pharmaceuticals. Ann meidigeach iarrtasan a 'compound a chleachdadh mar neach-cuideachaidh pàirteil. Tha e air a cleachdadh ann an dèanamh de soluble drogaichean, laxatives cuid de dhrogaichean, a thuilleadh effervescent tablaidean.

Tartaric acid a chleachdadh ann an cosmetology. Tha seo a 'compound' S e pàirt de dh'iomadh proifeiseanta shampoos, lotions, reòiteagan agus peelings airson falt cùram agus craiceann.

Gu dearbh, tartaric acid air a chleachdadh ann am mòran sgìrean. Mar eisimpleir, compound a chleachdadh ann an gnìomhachas a 'chlòtha airson stèidheachadh na dathan le bhith a' dathadh. Anns a 'togail an cur air a chleachdadh mar reagent. Tha e air a chur ris a 'plàstair is saimeant measgachaidhean. Le seo tomad nas slaodaiche a 'fàs cruaidh.

Rochelle aig salainn thathar a 'cleachdadh ann an dèanamh de choimpiutairean, labhradairean-sgaoilidh agus miocrofoin, air sgàth a piezoelectric lotaichean.