Worth sùil: gnìomhachas seo air cuibhlichean a 'biathadh na h-Innseachan airson 125 bliadhna

H-uile madainn, sia làithean san t-seachdain Kiran Gawande dèanamh Cal ann an aon de na sgìrean a deas nan Innseachan baile mòr Mumbai. Tha e ag obair le solaraiche biadh ann an lìonra malairt "Dabbavala". Airson na 125 bliadhna a dh'fhalbh, tha seo gnìomhachas soirbheachail air cuibhlichean a 'biathadh an dùthaich gu lèir.

Ciamar a thòisich a h-uile

Neo droch gnìomhachas a thàinig suas ann an 1880, neach-còmhnaidh Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Tha e co-dhùnadh a chur air dòigh air an lìbhrigeadh seirbheis a 'bhìdh air cuibhlichean airson Bhreatainn luchd-obrach nach eil air a chleachdadh gus a fhuair ionadail biadh le tòrr spìosraidh. Agus ma anns a 'mhadainn agus feasgar, an Roinn Eòrpa a ghabh am biadh san dachaigh aca fhèin, agus an uairsin air an fheasgar iad gu tric a' fuireach air a 'ghort a daithead. Bhon uair sin, beag seo cruets lìbhrigeadh seirbheis Dh'fhàs e gu math soirbheachail bhuidheann le iomadh mìle luchd-obrach.

Ùr stùc 'còrdadh

Anns na beagan bhliadhnaichean a dh'fhalbh, biadh lìbhrigeadh sna h-Innseachan a tha a 'fulang eile stùc mhòr-chòrdte. Now biadh faodar an òrdachadh tron eadar-lìon, agus daoine nach eil a faicinn seirbheis seo mar Raon- ri fhaotainn a-mhàin airson daoine beartach. A 'fàs àireamh de làraich a tha an sàs ann an lìbhrigeadh dìreach a-dhi biadh a chòcaireachd. Ach, faodaidh luchd-tòiseachaidh ag ionnsachadh mòran bho na lìonra "Dabbavala" aig a bheil eòlas mòr ag obair còmhla ri luchd-dèiligidh.

Tha iad an sàs ann an lìbhrigeadh biadh a dheasachadh aig an taigh

Iongantach, tha e fhathast "Dabbavala" a 'toirt an luchd-obrach gun sgilean luchd-obrach a bhios a' giùlan mu bhiadh luchd-ceannach dhan an oifis. Tha seo a 'malairt lìonra, eu-coltach ri mòran eile, chan eil iad an sàs ann an lìbhrigeadh biadh bho taighean-bidhe. Riaghaltasan a 'tuigsinn an structar an subordinates dh'fheumas a bhith leasachadh agus trèanadh, mar sin gu tric a' cur air dòigh cùrsaichean le com-pàirteachas de dhaoine a tha air a choileanadh air leth soirbheachail anns an raon seo. As ainmeile aoigh aig faodar beachdachadh Beurla Billionaire Richard Branson.

Aon de na siostaman solarachd as èifeachdaiche san t-saoghal

A rèir mòran eòlaichean, an lìonra "Dabbavala" a dh'fhaodadh a ghiùlain moiteil ainm aon de na structaran as èifeachdaiche loidsistigs san t-saoghal. Nothing e nas àrd-theicnigeach na tha e a 'smaoineachadh dà-fhillte siostam rianachd. Nuair 5000 dostavschikov romp tro shràidean a 'bhaile bhog, a dh'fhaodadh a bhith gu leòr de dhuilgheadasan. Ach, am biadh a tha an-còmhnaidh air a lìbhrigeadh gu dìreach an ùine a shònrachadh.

seirbheis ri fhaotainn

HR bu chòir proifeiseantaich a bhith cinnteach anns gach aon de na luchd-obrach, a tha iad carson a b 'fheàrr leis gu eòlach orra gu pearsanta. Air sgàth barrachd co-fharpais ann bho chionn beagan bhliadhnaichean, tha an lìonra aig a bheil ùidh ann an ceannach ùr. Seo dè an lìonra ann an co-òrdanaiche Mumbai Sabod Sangheli: "Tha daoine a 'smaoineachadh gu bheil e spaideil, ma bhiodh iad òrdachadh bìdh airson lòn aig an oifis. Ach tha sinn a 'dèanamh ar seirbheis so-ruigsinneach do na h-uile, bho àbhaisteach fhreiceadain gu stiùiriche air companaidh. " 'S e sin carson "Dabbavala" a tha fhathast a' soirbheachadh agus fiù 's surpasses a "digiteach" farpaisich. Tha iad misneachail ann an ceart an t-slighe, a dhaingneachadh 125 bliadhna leantainneach obrachadh. Cuid dhiubh a dh'fhaodas a bhith àrdanach a ràdh gur ann an gnìomhachas seo, chan urrainn dhaibh a bhith co-fharpaisich. Gu dearbh, tha seo duilich a ràdh.

Tha ìre àrd de cinneasachd

Tha a 'bhuidheann-rìribh ag iarraidh airson na seirbheisean aca aig prìs reusanta agus so-ruigsinneach do luchd-cleachdaidh a' phrìs. Ann an 2010, Harvard Sgoil Gnìomhachais sgrùdadh a dhèanamh a rèir a "Dabbavale" modh-obrach measaidh "Six Sigma" a thaisbeanadh. Bidh tu iongnadh, ach millean obraichean lìonra de luchd-obrach nas lugha na 3.5 mearachdan. Agus tha e air a thoirt seachad a h-uile latha mu 200 mìle luchd-ceannach a 'faighinn an cuid òrdugh! Tha ìre àrd de cinneasachd deatamach-ama. Bogsaichean làn bu chòir a bhith air a lìbhrigeadh le 13:00, is dòcha gun toir e suas ri trì uairean a thìde de ghlan àm.

Nuair a dhùnadh air daoine le bhith a 'faicinn air na sràidean dostavshika bhaidhc, tha iad gu tric a' toirt slighe. Lìbhrigeadh Clàr toirt sealach bufair. Ma tha a h-uile neach-obrach a bhios a 'cuimseachadh air dè a lìbhrigeadh lòn gus an 12:00 e bi àm ri mearachdan a cheartachadh anns a' chùis, ma thachair e gus a dhol air chall. Cuideachd, airson a h-uile 20 dostavschikov lìonra Tha dleastanas a tha an-còmhnaidh deiseil gus àite galar cèile.