Barista aidmheil - cò a tha e?

Tha am facal "barista" a 'tighinn bhon Eadailtis bhinneasach cànan agus eadar-theangachadh mar "neach a tha ag obair air cùlaibh a' bhàr." Agus an da-rìribh, an barista - cò a tha e? Anns an Eadailt, mar eisimpleir, a barista - duine le aidmheil, seach còmhla. Agus, tha e ag obair a-mhàin le cofaidh agus tha càil ri dhèanamh leis an Bartender. Ged seo aidmheil a rugadh ann an Eadailtis fearann, an spionnadh airson a sgaoileadh air a bhith a 'leasachadh American cofaidh taighean «Starbucks» anns na 1980an.

dleastanasan na baristas

Barista - a tha e? 'S e seo deagh speisealta, aig a bheil eòlas. Duine sam bith a tha eòlach air co-dhiù 40 clasaig reasabaidhean cofaidh deochan (ristretto, cappuccino, Latte agus mar sin air. D.), agus cuideachd tha àireamh mhòr de stuth reasabaidhean. Am maighstir Tha uallach air a 'tuigsinn na seòrsaichean cofaidh agus fios a bhith aca air tùs, a bhith comasach air an eadar-dhealachadh an blas,-dhealachadh a dhèanamh air an ìre de ròstadh agus a' tuigsinn mar a tha buaidh blas an deoch.

Barista - 'na dhraoidh espresso inneal a bheil fios air mar gu ceart agus mar a chruaidh feumaidh tu a' stampadh an inneal cofaidh anns a bheil e Brùthadh agus bhuain àm. Coffee-maker Tha uallach air eadar-dhealaichte an comas aca a thaisbeanadh sàr ealain cofaidh. Mar barista - chan e dìreach neach càileachd a 'dèanamh cofaidh, cofaidh bùthan agus an t-anam.

Ciamar a bhith fìor mhaighstir?

Large slabhraidh cofaidh companaidhean mar as trice fhèin "fàs" eòlaichean. An tagraiche a 'dol seachad àraidh ùine deuchainne, an dèidh a bheil barrachd eòlais cho-obraiche a theagasg dha na h-uile subtleties cofaidh ealain agus am fiosrachadh a thoirt seachad a' freagairt na ceiste: "Barista - cò a tha e?" Aig an àm anns an Ruis sgil seo ghabhas ionnsachadh ann an uile bailtean mòra .. Moscow, St. Petersburg, Krasnoyarsk, msaa Tha na prìomh shlatan-tomhais airson taghadh tha:

• bho aois 18 gu 25 bliadhna;
• caoimhneas;
• sgilean conaltraidh;
• eòlas bunaiteach eòlas-inntinn;
• uallach airson a thoradh.

Barista Trèanadh urrainn a 'gabhail àite rè obrachadh. Ma tha e an dùil a ghabhail an aidmheil agus an droch ruighinn ìre an t-saoghail, tha e comasach fhaighinn a bharrachd foghlam. Anns an Eadailt, far na rugadh an dreuchd, na dreuchdan baristas fir-obrach de 30 bliadhna. Dreuchd a thathar a 'beachdachadh earbsach, agus air leth chliùiteach a phàigheadh.

Tha grunn riatanach mar barista - barantas iongantach cofaidh

Barista - cò a tha e? Is proifeiseanta a tha, a thuilleadh air eòlas cofaidh, an teicneòlas air a riochdachadh agus ag ullachadh bunaitean, tha feartan pearsanta a tha a 'comharrachadh e mar faighear mhaighstir aige ceàird.

Sa chiad àite, bu chòir a bhith an barista cruthachalachd, a chionn 'phrìomh fheart den obair aige - a' cruthachadh ioma-ìomhaighean air an crema. Tha e cudromach gu bheil a 'mhaighstir nach b' urrainn a thoirt gu buil a-mhàin ìre dealbhaidhean, ach cuideachd a teirmichean a 'chleachdaidh. Coffee bi mòr-chòrdte ma cofaidh deochan-taice na tha eadar-dhealaichte, agus mar sin barista feumaidh iad a bhith comasach air dearbhadh iongantach mac-meanmna an dèanamh.

San dara àite, fìor phroifeiseanta a tha a dhìth gu bheil cuideam foighidinn agus foighidinn, bho conaltradh le luchd-cleachdaidh - pàirt chudromach de na dreuchd. Master Feumar cuimhneachadh roghainnean gach Flyer tric, a bhith comasach air a thoirt mionaideach agus inntinneach airson gach deoch is a cheartachadh iad a 'tabhann, a rèir an t-suidheachadh. Càirdeil agus modhail ri luchd-tadhail - soirbheachadh bheir piseach air sgilean baristas.