Blend - measgachadh de stuthan

Blend - a 'measgachadh grunn sheòrsaichean stuthan a tha freagarrach airson physico-ceimigeach crìochan. Coimeasgachaidh a dhèanamh a rèir GOST.

Na seòrsaichean as cumanta de coimeasgachaidh

• Egalizatsiya - measgachadh sònraichte fìon na winery agus aon fhoghair, ach air sgàth eadar-dhealaichte soithichean.
• Cruinneachadh - teicneòlas ullachadh fìon coimeasgachaidh fìon an aon ainm agus tùs, ach eadar-dhealaichte bliadhna.
• Cuvée - air an dèanamh le coimeasgachaidh fìon an aon tiotal, ach eadar-dhealaichte bho wineries (leithid Champagne - bha measgaichte geal is dearg fìon no fìon den chàileachd as àirde a chruthachadh ann an diofar bliadhna).
• Coimeasgachaidh - fo ris a 'tuigsinn an coimeasgachaidh na fìon-dhearcan bho na sgìrean eadar-dhealaichte a' fàs.

fìon coimeasgachaidh

Blend - 'S e pàirt riatanach den phròiseas ann an dèanamh fìon.

Nuair a cruthachadh suidhichte cleachdadh cruinneachadh mòr de batches èideadh òga fìon, ach fhaighinn bho dhiofar earrannan de dhearcan a tha a 'fàs.

Ma champagne a dhèanamh airson fìon, agus an uair sin a 'co-mheasgachadh a tha co-chòrdach a h-uile co-bhuinn assamblyazhnyh pàrtaidhean gus an àrd-ìre fhaighinn agus blas grinn, bouquet.

Rè na co-mheasgachadh feumar cuimhneachadh gur solas fìon le fios de freshness a 'leasachadh a' gheama an bouquet.

Ma tha a 'bhliadhna a tha math, eadhon òga fìon a' sealltainn a h-uile aca feartan as fheàrr. Anns a 'chùis seo, tha an t-coimeasgachaidh earranta le measgachadh beagan chruinneachaidhean a thaghadh, ma tha e mar sin a thachair a' bhliadhna Chan eil shealbhachadh càileachd a 'chuairt dheireannach fìon, tha e riatanach sa chùis seo ri cleachdadh na tèarmainn a dh'fhalbh.

Nuair a coimeasgachaidh òga le baraille fìon-aoise, agus a 'leasachadh an fineness softness de bhlas. Measgachadh seann fìon gu h-àraidh ma coimeasgachaidh ann an-dràsta "uaine" fìon a dhèanamh bho unripe dhearcan.

tì coimeasgachaidh

Bha cha mhòr a h-uile àite farsaing coimeasgachaidh dubh tì. Bha cha mhòr na h-uile air fàs eòlach air a dubh is beagan astringent blas. A rèir staitistearachd, còrr is 75% de luchd-àiteachaidh ar dùthcha a 'fàs dubh tea, agus leth làitheil deoch co-dhiù trì cupannan latha, ach 4% de na h-uile nach' eil 'ga òl.

Tha còrr is leth an tì riochdachaidh a reic mar dèante measgachaidhean no Coimeasgaichte, a tha uallach airson càileachd na Blasad - faodaidh iad a ràdh gu bheil leth sònraichte a fàileadh.

Blend Tea - Blasad measgachadh seo ann an làimh dheis a 'chuibhreann de freagarrach seòrsa tì. Frasan na prìomh phàirt a dh'fhaodas a bhith air a chomharrachadh le ainm an tì. Ach, mar eisimpleir, a 'measgachadh gu tric còmhla còrr is dusan seòrsaichean tea eadar-dhealaichte a' fàs aig àirdean eadar-dhealaichte planntachasan agus fiù 's thìrean.

Anns a 'chùis seo, a' co-mheasgachadh fhèin - tha an taic leantainneach miannaichte blas tì, oir fiù 's tha na duilleagan a chruinneachadh air aon planntachadh, cha bhi an t-aon.

uisge-beatha coimeasgachaidh

Tha tùsairean seo dheoch làidir a tha Scots agus Gaeilge - tha iad air ionnsachadh dràibheadh deoch làidir bho eòrna. A dh'aindeoin seo, air feadh na cruinne-saothrachaidh a tha cuideachd a 'beachdachadh air a bhith Iapan, Canada agus Ameireaga.

Seòrsachadh an uisge-bheatha

• Braiche - an ìre clasaigeach de bhraich eòrna tarraing air na beagan ìrean sònraichte ann an poitean dubha agus a 'fàs aosta ann am baraillean daraich airson sònraichte aig àm sònraichte (' char as lugha trì bliadhna).
• Ghràinne - thàinig iad gu innleachd shònraichte airson grùdaireachd colbh leantainneach, le a tha fhaighinn àrd càileachd distillate gun stad.
• Coimeasgaichte - uisge-beatha a dheasachadh le bhith a 'measgachadh a' chiad dà sheòrsa eadar-dhealaichte ann an co-chuidean.

Ma tha uisge-beatha air a dhèanamh a rèir a 'clasaig reasabaidh, agus an uair sin a dhèanamh a-mhàin a tha e bho bhàrr. Ach, ann an Ameireaga, tha e air a dhèanamh bho arbhar, Èirinn --eòrna ann an Canada - Rye. Iapan cuideachd a 'gabhail ri eòlas an dùthchannan eile, ach tha e a' tachairt a Japanese uisge-beatha co-mheasgachadh a tha gu math tric ann an nas lugha na 40% neart, ann an Alba a 'beachdachadh air nekonditsiyu.

Gu ruige seo, tha iomadh dòigh ann gus mash tarraing aig factaraidh airson deoch làidir:

• Tòraidh - gu sònraichte ann an umha cubes a tha air fuarachadh tiùban.
• Obrachadh leantainneach - a dhèanamh ann an sònraichte tarraing colbhan.

Rè beatha Winston Churchill a 'feuchainn ri atharrachadh a thoirt air solar de eòrna braich, ge bith dè cho doirbh' s dòcha gum bi na bliadhna. An dèidh an uisge-bheatha air cosnadh a 'cunntadh airson an còigeamh de na dùthcha teachd a-steach, mar sin bha e do-dhèanta a stad - a thoirt gu buil àrd-inbhe a dheoch a dh'fheumas co-dhiù 3 bliadhna de dh'aithneachadh, agus airson "sòghalachd" Choitcheann - co-dhiù 12 bliadhna.

cognac coimeasgachaidh

Branndaidh riochdachaidh nach urrainn a bhith air a chruthachadh gun a bhith a 'snìomh, tha seo riatanach phàirt dheth.

Tha an co-mheasgachadh fhèin branndaidh ma dh'fheumar okleivayut ugh geal, gelatin, iasg glaodh no dèiligeadh bentonite. An sin seachad tro Criathrag airson beagan ùine air fhàgail ann an sìth, agus an uair sin a-rithist seachad troimh an criathar agus tha e mar-thà ann am botail agus a phacaigeadh.

Ma cognac thionndaidh neo-sheasmhach, tha e airson mu dheich làithean làimhseachadh le fuachd a thoir dheug ceuman.

Àbhaisteach cognacs "chòrr" airson co-dhiù sia mìosan, no KVVK COP - bliadhna co-dhiù. Branndaidh tha dhòirt aig teodhachd mu 20 C ⁰ anns a 'bhotal agus ann cuimhneachaidh container.

Tha dath an cognac e bho solas òir gu òmar-dhonn, agus blas bouquet 'co-fhreagairt ri seòrsa sònraichte, ach ann an cùis sam bith nach bu chòir cèin fàileadh, blasad, aftertaste.

A bharrachd air na cognac, a tha cuideachd a 'dèanamh eadar-dhealaichte agus branndaidh stèidhichte deochan cognac deoch-làidir. Le seilbh a rèir bliadhna a dh'aois cognac.

Tha an dòigh seo a 'dèanamh deoch a tha gu math sìmplidh - na stuthan amh a thoirt seachad tro fiodh daraich, a dh'aona-ghnothach a làimhseachadh.

Stèidhichte air na cumhaichean seo, faodaidh sinn a ràdh le cinnt gu bheil an co-mheasgachadh fhèin - 'S e riatanach teicneòlas airson a' chuid as motha de stuthan.