Beef burgairean - sìmplidh biadh a dhèanamh airson na dinneir

Burgers - aon de na b 'fhasa a bhith ag ullachadh biadh. Tha àireamh mòr de reasabaidhean ann an còcaireachd. Tha gach bean an taighe a 'bòstadh a òrdughan-cungaidh. Tha an aiste seo bidh thu a thoirt a-steach grunn roghainnean ann airson mar a dh'fhaodas tu a bhruich burgairean a dhèanamh à mart-fheòil. Ach airson seo mheis an urrainn feòil sam bith a ghabhail, mar eisimpleir, muc-fheòil no cearc. Tha fìor pròiseas còcaireachd furasta agus luath.

Steam beef burgairean

Prìomh tàthchuid:

• Criomagan airson breading;
• geal aran (200 g);
• piobar;
• 2.5% bainne (dà cupannan);
• creamh (còig fiaclan);
• salann;
• feòil mart-fheòil (1.5 kg);
• onion (ceithir cinn);
• ceithir uighean;
• ola.

Tha ullachadh teicneòlas

Bogadh aran ann am bainne. Phronn feòil agus gu grinn skip Cuir creamh. Fàisg an t-aran agus ro ionndrainn. Yolks sgaradh bho daoine geala. Send yolks, salann is spìosraidhean ann Phronn feòil. Ma tha tiugh, Cuir ris an uisge. Dealaichte pròtainean a 'bualadh agus a' dùsgadh cop ann an dà cheumannan gus stuffing. Domhain air a mheasgachadh. Bhualadh ugh daoine geala a dhèanamh mart-fheòil agus burgairean juicier àileach. Bidh e deiseil ann an goileadair dùbailte. Aig a 'bhonn dòirtidh trì cupannan uisge. Cutlets chur ann container agus a shuidheachadh ann an goileadair dùbailte. Dùin am mullach, a chur an àm le 45 mionaidean. Nuair a bha an ùine a dhaingneachadh cutlets air truinnsear agus seirbhis a dheanamh le buntàta air a phronnadh, glasraich is luibhean.

Cutlet mairtfheòil le balgan-buachair

Prìomh tàthchuid:

• Aon cearc ugh;
• geal aran (100 g);
• Balgan-buachair (300 g);
• bainne 2.5% (0.5 ML);
• salann;
• Phronn beef (600 g);
• onion (dà cinn);
• flùr (1/2 cupa);
• gràinnean de piobar;
• ola.

Tha ullachadh teicneòlas

Chop an onion agus sìol ann an ìm ann an sgeileid. Cut balgan-buachair (faodaidh tu a bhuain na balgan-buachair). Cuir ris an uinneanan agus eanaraich. A h-uile neo-chlèireach a-mach às a 'choire agus leig a' measgachadh fionnar. Anns an reasabaidh sinn a 'cleachdadh dèante stuffing. Measgaich na h-uighean, spìosraidhean is Phronn. Ann an blender a chur an onion agus Chop. Ro-bog fliuch aran Cuir mions is mix h-uile càil gu math. Lepim patties ann an riochd bàlaichean cuibheasachd meud. Taobh a-staigh measgachadh chaidh a chur balgain-buachair is uinneanan. Roiligeadh ann an fhlùr gach cutlet. Preheat a 'phana-fraighigidh, cuir an ola. Fry patties air teas mheadhan air an dà thaobh airson 10 mionaidean. Serve as fheàrr teth agus garnish a thogail air ur blas.

Beef burgairean agus feòil

Prìomh tàthchuid:

• geal aran (250 g);
• feòil muice (250 g);
• 10% cream (200 ML);
• onion (200g);
• mairtfheòil òga (500 g);
• salainn (20 g);
• aon ugh;
• piobar talamh;
• uaine.

Tha ullachadh teicneòlas

Gèarr na muice agus beef a-steach pìosan beaga nas fheàrr. Air adhart feòil is uinneanan ann feòil grinder. Bread mus còcaireachd a bogadh ann an uachdar. Phronn salainn, cuir spìosraidh, aran, iasg, lusan agus ugh. Domhain air a mheasgachadh. Airson patties bha àileach, Phronn uaireigin tro feòil grinder. Siubhal modaileadh. Airson mions nach eil a 'cumail ris na làmhan, obmazhte iad ola. Cutlets dhèanamh mu 60 gram. Crumble iad ann an min. Tha e comasach agus ann breadcrumbs. Fry air an dà thaobh le ceithir mionaidean ann am pana, dìochuimhnich dòrtadh ola. Mar sin, tha a h-uile burgairean browned, tha sinn a 'gluasad iad air a' fuine duilleag. Preheat an àmhainn agus chuir e air airson còig mionaidean. Tha ar n-bhlasta burgairean bho mairt-fheòil agus feòil-ullachadh. Faodaidh tu garnish le faidhle sam bith, mar eisimpleir, le goil rìs, buntàta, pasta no den chruithneachd. Sgeadaich balla na glasraich le luibhean.

Mar a chì sibh, a bhruich burgairean, feumaidh tu beagan ùine agus tàthchuid. An dòchas gun còrd e riut!