Càite agus mar a 'fàs pangasius?

Pangasius, no siorc catfish, -uabhas a 'nochdadh air na sgeilpichean bho chionn deich bliadhna agus anns a' bhad dh'fhàs mòr-chòrdte air sgàth a cheapness. His filet ullachadh aig an taigh, ag ithe ann an taighean-bidhe, a 'frithealadh fiù' s ann am buidseat taighean-bìdh agus taighean-bidhe. B 'e a-mhàin an dèidh greis thòisich Saoil: a tha fo mousetrap seo blasta agus cha mhòr an-asgaidh "pìos càise"? Carson a leithid de phrìs? Ciamar a fàs pangasius na tha e air a bhiadhadh agus chan eil e cronail ma ithe soithichean bho seo a-iasg?

Agus faisg Mekong

Mar sin, dè seòrsa beathach agus dè a bhios e ag ithe, an leughadair a bu chòir a bhith mothachail. Agus sin far a bheil e foraged? Ciamar a 'fàs? Pangasius ann a 'Bhietnam - cha mhòr na prìomh èisg bathar. Tha an Abhainn Mekong - a àrainn nàdarra - rud ann an ceann shuas Tibet agus air a bhiathadh le eigh-shruthan agus air a 'Ghalldachd - uisge. Delta as motha ann Indochina slighe-uisge tha e na dhachaigh do na ceudan de ghnèithean de chreutairean a 'biathadh milleanan de dhaoine.

Shark catfish tha unpretentious, a 'fàs gu luath agus gu litireil còig bliadhna deug bha e na bhun-stèidh an eaconamaidh an ceann a deas na roinnean de Vietnam. Ann an aon de na bailtean a tha e fiù 's carragh-cuimhne. Tha mòran beò deas air an abhainn agus an t-iasg a tha a 'briodadh airson aca fhèin beathachadh (ann an lìonraidhean no basgaidean fo na bothain air pontoons - ann an àrainneachd nàdarra). Tha an dòigh seo tha e gu math eadar-dhealaichte bho mar a tha a 'fàs pangasius às-mhalairt. Airson gèilleadh ris na riatanasan airson glainead agus càileachd nan bathar, luchd-saothrachaidh a dhèanamh iongantach oidhirpean.

Dachaigheil agus mhargaidhean cèin

Briodachadh pangasius airson reic a tha an sàs agus tuathanasan beaga agus mòra iomairtean gnìomhachais. Tha seo a 'tachairt ann am fuadain lòin, agus chan ann ann an abhainn. Ged a bha an t-uisge ann an lòintean fhathast a 'faighinn bhon Mekong, sgrìobhadh agus gheal, faodaidh ea bhith gu math eadar-dhealaichte bho thùs.

Bho na factaran sin (far a bheil iad agus mar a 'fàs pangasius iasg) an crochadh air a bheil e a' cur an gnìomh toil na dùthcha dachaigheil caitheamh agus freagarrach airson a chur a-null thairis. Ach às-mhalairt dreach Chan eil e an aon rud: luchd-cleachdaidh gu Eòrpach fillet faighinn tur glanadh air cus geir, a phacaigeadh gu grinn agus a 'coimhead math tarraingeach. Bidh sinn gu tric a 'faicinn air na sgeilpichean deigh sgeadaichte ann an sreathan de indeterminate dath, uaireannan fiù' s às aonais pasgaidh. Tha eadar-dhealachadh, gu dearbh, a 'phrìs, agus tha e mòr.

Càite bheil an fhìrinn?

Fiosrachadh air mar a tha a 'fàs iasg Pangasius ann an Vietnam, an àite aghaidh: tha outspoken nàimhdean agus uamhasach dìon a' bhathar seo. Cuideachd, eadar-dhealaichte ann mu bheachdan matha ag ithe feòil pangasius.

Am measg nam feartan feumail a ghairm àrd pròtain, ìosal caloric susbaint agus sùghaidh de geir acids agus fàs-bheairteach. Aig an aon àm, a 'làn-bhuannachd urrainn nullify briodachaidh phròiseas fhèin, no nas mionaidiche, na suidheachaidhean sa bheil a' phròiseas seo a 'tachairt. Mar sin, dè na feartan a 'ghnìomhachais seo? Carson a tha seo iasg cho mòr connspaid? Fo dè na cùmhnantan a 'briodadh i? Ciamar a 'fàs?

Pangasius, aig a bheil àrainn - an Abhainn Mekong, mar iomradh mu thràth, tha na cuspair dhen malairt agus mòr iarrtas. Thu geall! Iasg blasda, air ullachadh gu luath, a 'toirt buannachdan dhan bhuidhinn ... Stad! Tha an phuing mu dheireadh a tha mòran cuid teagmhach mu dheidhinn. Carson? Tha, a chionn a phuinnseanachadh le ceimigeach agus fàs-bheairteach a 'cosg dealan uisge aibhne a' dèanamh bathar sam bith a puinnsean. Tha iad ag argamaid nàimhdean air: ach mur an Mekong salach? Seach "Is e an fhìrinn an-còmhnaidh an àiteigin faisg air làimh," a 'feuchainn ri cladhach e.

Beachd "an aghaidh"

Mekong - an abhainn a dhroch littered. A thuilleadh air an àireamh iongantach de dachaigheil agus gnìomhachais sgudail agus uisge caithte, tha e làn de stuthan puinnseanta, a tha ann am pailteas bha fhrasadh thairis air Bhietnam aig àm a 'chogaidh. Ciamar a pangasius a 'fàs ann an leithid oillteil?

Mar a tha an cearban catfish tha omnivorous, ga biadhadh na tha riatanach, gus an feces. Airson luathachadh fàs an iasg air a bheathaich antibiotics, hormon, agus chan eil e soilleir dè an seòrsa puinnseanta Eilean nam Muc. Airson barrachd cuideam na closaichean a tha air a nighe le polyphosphates a bhrosnachadh taiseachd chiad sreath. Air sgàth seo, a 'mhòr chuid de na deireannach am bathar a tha uisge bho aon Mekong. Aig an àm a lìbhrigeadh dhan àite saothrachaidh gu Rubha reic fillets urrainn tric thawed agus reothadh a-rithist, chan eil sin a 'cur ris ùr. Aig a 'giollachd factaraidhean riaghladh uabhasach unsanitary h-, an t-iasg a tha infested ri dìosganaich.

Beachd "airson"

Ma tha an Mekong leithid truailleadh, mar a tha e ann fhathast agus a 'faireachdainn gu mòr àireamh mhòr de na beathaichean, eòin agus biastagan? Bhon a 'chogaidh ùine gu leòr air a dhol seachad air nàdar àm ri tighinn air ais, agus an sgudal a chaidh a thogail a-mach thar a' chuain. A thuilleadh air sin, an t-iasg dìreach a bhiodh bàs ann an uisge salach. Mu omnivorous: mucan cuideachd a h-uile càil ithe. A as fheàrr le mòran aillse a tha cho blasta le leann, tha scavengers. So dè? Agus an uair sin, ann a 'Bhietnam a dhèanamh air mìltean de tunna de pangasius. Far a ghabhail uiread a ghabhas ithe Garbage? Dìosganaich urrainn a bhith ann an iasg. Gus seo a dhèanamh, agus tha teas leigheas. Antibiotics prick agus cearcan, cuideachd, ach chan eil sinn a 'stad gan ithe.

da-rìribh

Pangasius tha às-mhalairt do iomadh dùthaich, a 'gabhail anns an Roinn Eòrpa, far a bheil gu cùramach a' sgrùdadh càileachd bàillidh a-steach bathar. Ann an Ruis e air a bhith Rosselkhoznadzor. Àm gu àm ion-phortadh casg air sgàth gu leòr air càileachd nan bathair. Ùraichte liosta de na companaidhean a tha ceadaichte a bhith air a thoirt a-steach a-steach dhan Ruis margaidh leithid iasg mar pangasius. Far a bheil e a 'fàs airson às-mhalairt? Mar riaghailt, tha e gu math mòr-saothrachaidh le ceadan HACCP (eadar-nàiseanta siostam sàbhailteachd bìdh rianachd). An t-uisge ann an glumagan agus amaran tha iad gu cunbhalach a 'glanadh le cumhachdach criathragan agus ogsaidean gu leòr le sònraichte aerators. Slàintealachd staid iomairtean sin - aig an ìre an t-saoghail ìrean, a 'chaochladh a bha e dìreach do-dhèanta an èisg fhaicinn air na bùthan ann an Roinn Eòrpa agus na Stàitean Aonaichte.

Tha e a 'beathachadh sònraichte granules a dhèanamh sa mhòr-chuid den iasg sgudail (cinn, cnàmhan, offal), a' cur saidhbhreis le bhiotamain agus mèinnearach leasachaidhean. Gu dearbh, chan h-uile duine aig a bheil an cothrom a cheannach càileachd uidheamachd agus biadh, agus mar sin tha e a 'fàs air tuathanasan beaga de pangasius, uaireannan uamhasach. Anns an ro bheag agus mì-fhreagarrach àrainneachd ghlan èisg a 'faighinn tinn, agus tha mar-thà ann an cùrsa antibiotaigean. Ach 'bhathar seo tha cha mhòr nach eil cothrom faighinn a-steach do mhargaidhean cèin - tha e air a chaitheamh aig an taigh.

Gabh no nach gabh

Pangasius, a dh'aindeoin a h-uile h-uirsgeulan mun cuairt dha - àbhaisteach iasg, a 'fàs air an tuathanas. Air coltach tuathanasan ann an dùthchannan eile a tha a 'briodadh breac, agus Carp Sturgeon. Ga ithe, gu dearbh, 'sa ghabhas. Eu-coltach ri cron a dhèanamh dha còrr air an aon casan, lìonta le drogaichean.

Ach aig an aon àm nuair a cheannaicheas tu a bhith cinnteach a phàigheadh aire gu grunn adhbharan:

1. Color. Fillet de bhuidhe - a 'chuid as motha de dh'ìre ìseal a' sealltainn gu bheil an t-iasg a dh'fhàs suas ann an droch; dearg - cha robh e ocsaidean fillets no air a smachdachadh gu dath air; solas pinc is geal - dathan, a dh'fhaodas a bhith barrachd no nas lugha earbsa.

2. Ma tha roghainn, tha e nas fheàrr a ghabhail air a 'chlosach, seach fillets, bhon a h-uile fillets-steach dhan Ruis, polyphosphates làimhseachadh airson cuideam buannachd. Reiceadairean cumail a-mach gu bheil e gu tur air falbh gun chron agus an t-iasg sònraichte "abhainn" fàileadh, ach a bheir barantas?

3. Tha glainne no gleyzing. Reothadh filleadh an uisge - an dòigh-obrach a chleachdadh le luchd-dèanaimh gus an dìon bho na bhathar zavetrivaniya, ach bu chòir dha a bhith tana rùsg, cha mhòr bacaidh deigh.

4. Tha an t-suim de gheir. Tha nas lugha - na b 'fheàrr: tòrr geir-diugh ann an saoire, agus mar sin-ìosal càileachd bathar.

5. Price. Pangasius cosgais agus mar sin tha e gu math ìosal. Uime sin, 'nuair tur neo-phractaigeach ìosal prìs a' ceannach nas fheàrr gus seachnadh - tha e coltach a cheannach seann bathar, a 'lìbhrigeadh don phuing reic anns a bhriseas a stòradh ìrean.

A bheil e laghail a chur air a 'bhòrd?

A dh'aindeoin na h-uile a 'bruidhinn mu càite agus ciamar a' fàs pangasius, lèirmheasan mu blas an èisg seo tha deagh mhòr-chuid. Tha an dà Ruiseanaich agus saoranaich na dùthchannan eile, còmhla ri goireas bacaidhean cumail oirnn a bhith toilichte a cheannach aig prìs ìseal bathar. Mòran buidseat sàbhalaidhean - aon de na prìomh argamaidean ann an deadh-ghean.

Ach, tha fhathast rudeigin a dhèanamh dìreach dè tha eil:

1. Cooking de pangasius heh, Sushi agus soithichean eile anns a bheil iasg amh a chleachdadh.

2. Convert e a-steach do na stèidh airson daithead agaibh - an cunnart a cheannach càileachd bathar nach eil gu leòr ann fhathast, agus stuthan cronail buailteach a bhith a 'cruinneachadh anns a' chorp. Chan iongnadh e crochte-mhalairt airson an uair mu dheireadh o chionn ghoirid - ann an 2014.

3. Ith pangasius rè torrachas agus uchd - ìosal a th 'air stuthan cronail, a tha a' dol seachad unnoticed le inbheach, an leanabh a dh'fhaodadh milleadh mòr a dhèanamh.