Ciamar a bha a 'fuine a Pumpkin' ann an àmhainn gu lèir agus pìosan

Pumpkin, 'fuine ann an àmhainn sliseagan - dìreach bhlasta soitheach a tha a-riamh dòrainneach. Faodaidh e bhith a 'frithealadh mar mìlsean, beagan a dhèanamh milis. No a 'cleachdadh mar garnish. Nach 'bruidhinn mu dheidhinn mar a' fuine air a 'Pumpkin' ann an àmhainn ann Thai Ughagan. Agus cuideachd beachdachadh nas traidiseanta spìosrach roghainn.

Ciamar a bha a 'fuine a Pumpkin ' ann an àmhainn le spìosraidh

Cleachd na peeler. Le cuideachadh aice a ghearradh dheth pumpkin Peel. Knife, a thoirt air falbh an sìol bhon e. Preheat an àmhainn. Measgaich peabairean spìosrach le talamh ruadh, garbh salann-mara agus beagan bogsaichean uaine cardamom. Sliseagan Pumpkin bu chòir a bhith glè thiugh, bho leth gu dà ceudameatairean ann an tighead. Bho seo an crochadh gu dìreach air cò mheud fuine a 'Pumpkin' ann an àmhainn a gheibh sibh àm. Ma tha na pìosan a tha tiugh, a 'còcaireachd àm Meudaichidh, agus an uachdar urrainn an tiormachadh glasraich. Sliseagan Feumaidh luidh a-mach ann an serried rangannan a-steach dhan refractory, gu mòr greased le ìm cruth, chuir Seasoning air a 'mhullach. Large salainn a bu chòir a b 'fheàrr ao-domhainn sgàth' s gu bheil an breagha gu luath ma sgaoil san t-sùil-ghlacadh Pumpkin sùgh, agus a bheir i gu bheil an t-soitheach bi uisge. Bhèicearachd a 'Pumpkin eil feum barrachd is aon uair. Biathadh bu chòir a bhith blàth.

Ciamar a bha a 'fuine a Pumpkin' ann an àmhainn gu tur ann an Thai

Annasach seo mìlsean ris an canar fhathast sankayey no Pumpkin Ughagan, agus a 'coimhead glè annasach a bhith a' comharrachadh na iongnadh airson Oidhche Shamhna. Ach, là sam bith eile, bidh e mar thu fhèin agus do na h-aoighean, cha robh nas lugha. A dh'aindeoin a 'chiad coltas, tha e gu math sìmplidh a dheasachadh. Ann an Thailand, tha e air a reic air a h-uile oisean, sràid reiceadairean de shuiteas. Aon sliseag urrainn àite bracaist air sgàth an àrd gualuisg susbaint. Gabh aon chuairt agus abaich Pumpkin, Wash. Gèarr earball - chì sibh tha timcheall toll. Tro e tha sibh ag iarraidh a thoirt air falbh sìol agus tallain, gun gearradh an Pumpkin (tha seo as fheàrr a dhèanamh le geur spàin). Ann an toll gus an dòrtadh an Ughagan (original - measgachadh de uighean, pailme siùcar agus cnò-bhainne) agus a 'fuine ann an àmhainn.

Ann an Thailand, airson seo, a 'cleachdadh dùbailte goileadair. Ged a Pumpkin àmhainn uachdar ann am meadhan a 'fàs cruaidh agus a' fàs tiugh gu leòr, a 'leigeil an uair sin gheàrr na measan a-steach grunn grinn sliseagan. Dry teas àmhainn tha fhathast nach eil gu math freagarrach airson a 'fuine mar mìlsean. Ann an òrdugh a thoirt gu a lotaichean feartan dùbailte goileadair, faodaidh tu a chur a-fuine duilleag le bobhla uisge. Tha an reasabaidh dearbhte mus thu a 'Pumpkin' fuine ann an àmhainn, uachdar a pheantadh ann an dath uaine agus blas pandan duilleagan. Faodaidh tu a ghabhail airson an adhbhair seo, faoineig no dubh dhearg. Àmhainn Feumaidh ceathrad 'sa còig mionaidean, faodaidh sibh sùil air an deisealachd, pumpkin lot le forc. Dessert tha riatanach gus fhuarachadh agus sliseagan gearradh a-steach a 'biathadh ann an riochd cèic.

Ughagan air clasaig reasabaidh

Feumaidh e leth liotair gnàthach no cnò-bhainne, dà ugh agus siùcar yolks blasad agus beagan min-bùird de spàinean (e thickener). Gabh glan container agus whisk. Whisk an t-ugh yolks leis an t-siùcair gus an cop geal. Cuir flùr, bhriseadh cnapan. Dòirtidh gu cùramach ann an goil agus air fuarachadh bainne agus bhlàthachadh suas a-rithist, agus an uair sin a bhruich.