Ciamar a dhèanamh Puff pastraidh le staing?

Ciamar a dhèanamh Puff pastraidh le staing? Sìmplidh gu leòr. Tha, agus tha iad ag ullachadh airson a dh'fhaid. Tha an rud as duilghe a-seo - tha e an taois. Tha am pròiseas a chruthachadh Thug e ùine fhada (mu ceithir uairean a thìde). Faodar a chleachdadh airson fuine deiseil-taois a dhèanamh, a tha a reic ann an riochd reòite. Faodaidh tu a cheannach ann an sam bith mòr-bhùth.

Puff cèicean le staing: reasabaidh le photo

Airson ullachadh paidhean Feumaidh na leanas tàthchuid:

• staing (300 gram);

• aon ugh;

• ola lusan (30 g).

Airson na deuchainn, feumaidh tu:

• gràinnean salainn;

• ceud gram de bainne no uisge;

• aon-bùird de ubhal sùgh-ubhal fìon-geur;

• dà-bùird de shiùcair agus Pùdar 50 gram de shiùcair.

• 200 gram de margarine;

• Dà cupannan flùir (no beagan a bharrachd).

A 'dèanamh an taois

Mar a chaidh a ràdh, a bhruich Puff pastraidh airson paidhean e furasta, ach airson ùine fhada. Tha an dòigh àbhaisteach gu bheil an deuchainn bu chòir sandwiched le ìm no margarine. Thoir bogadh airson leth uair a thìde, an uair sin a roiligeadh a-mach a-rithist, chuir filleadh tana de margarine agus impregnated a-rithist. Tha seo a 'leantainn thairis agus thairis a-rithist. Airson còig-deug fillidhean impregnated le margarine, a thoirt an taois bog, mothtanach inneach.

Faodaidh tu bhruich Puff pastraidh fo sgeama nas sìmplidh, ach bidh e nas lugha crumbly agus bog.

Flùr air a sifted, tha e air a chur ris a ghearradh gu grinn, pìosan fuar margarine. Cuimhnich gur suathadh ìm (no margarine) làmhan Chan fheum, oir bidh e a 'cumail ris e. Mar thoradh air, a 'còcaireachd Bidh am pròiseas a ghabhail o chionn fhada. A thuilleadh air sin, na h-ola gu luath a 'leaghadh air conaltradh le an làmhan. Agus tha e a 'dol gu suathadh geir min chriomag. Air sgàth seo, tha an taois a bhios cruaidh, agus pastraidhean nach urrainn a bhith air fhaighinn.

Salainn agus siùcar a 'leaghadh ann an uisge fuar, am fìon-geur a chur ris leithid sin de chùis. Tha am feum a dòirtidh an leaghan a-steach do na mine. An sin b 'fhiach e a' cur ola. Fast gluasadan a bhith a 'knead an taois. Bu chòir coimhead air rèidh agus gleansach. Ma tha e gu buil an leaghan no cruaidh, a 'cur ris an flùr no uisge ann an beag meudan.

Aon uair 'an taois a tha ga fhuine, tha e air a phasgadh ann am poca plastaig agus fhàgail ann an frids airson dà uair a thìde.

Comhairle

Fìon-geur a 'toirt taois structar gluing buaidh. Ma tha e air a chur ris ann an suimeannan nas motha, na tha a chòrr searbh a bheir buaidh air an droch bhlas.

Ma thathar ag iarraidh, faodar uisge a chur na àite no uachdar a 'bhainne. Ach aig an aon cèicean bidh nas lugha adhar. Air sgàth an elasticity an taois bidh e doirbh a roiligeadh a-mach. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh uisge measgta le bainne.

Tha sinn a dhèanamh cèicean

Mus fuine an taois a dh'fheumas tu roiligeadh a-mach a filleadh tana, agus an uair sin sìos ceithir tursan. A-rithist, roiligeadh a-mach, agus sin a dhèanamh còig tursan. Anns an structar a tha sàthaichte le adhar. A bhios a 'toirt buaidh air a' fuine fàbharach, ga dhèanamh nas fillte. Roimhe sin, chan eil e an taois a 'moladh a shnaigheadh le làimh. Tha e a dh'fheumas a roiligeadh a-mach (chòig Astar) agus gearradh le sgian gheur-steach beag co-ionnan ceàrnagan.

An uair sin, airson gach cruachadh staing. Às dèidh sin, na ceàrnagan feumar dùinte. Tha e sìmplidh. Feumaidh sinn dùin bho aon oisean gu fear eile. Tha oirean Faodar glaodhadh corragan. Roghainn eile - faodaidh tu a 'cleachdadh plug àbhaisteach airson an adhbhair seo (feumaidh sibh dìreach briog). An uair sin, Puff pastraidh le staing feum a chur air a 'fuine siota agus a chur ann an àmhainn. Tha am pròiseas a 'còcaireachd - mu 20-25 mionaid. An uair sin deiseil dèanamh Puff pastraidh le staing às an àmhainn. Leig iad fhèin fhuarachadh beagan. An uair sin faodaidh sibh a thoirt chun a 'bhùird.

Recipes de cèicean tòrr. Ma tha an taigh a tha e reòite Puff pastraidh, an pastraidh nach gabh a dh'fhaid. Bidh seo gu h-àraidh an t-slighe gu h-obann nuair a thig thu a 'tadhal.

Cakes bho an taois

Airson bèicearachd feumaidh sibh:

• 500 gram de na deuchainn;
• 250 gram staing;
• aon ugh;
• 20 ML de ola lusan.

Tha an àireamh de stuthan a dhealbh airson ochd servings.

Tha am pròiseas a 'còcaireachd

Tha an taois tha thawed agus gearradh a-steach ceàrnagan. An uair sin feumaidh sinn staing lìonadh.

Feumaidh e bhi air a chur ann am meadhan gach ceàrnag. An ath-, feumaidh tu cùram an toradh ann an riochd an cèis, agus mar sin gu bheil an lìonadh fhathast ri fhaicinn air an uachdar. Foirm cèicean, gu dearbh, a bhith glè eadar-mheasgte. Ach an uachdair tha èigneachail smeuradh ugh. An sin Puff pastraidh le staing sgaoileadh air duilleag fuine. Ullachadh a bheir barrachd air fichead mionaid ann mar-thà a theasachadh suas ri ceud agus ceithir fichead ceum àmhainn.

co-dhùnadh

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich paidhean de flaky pastraidh le staing. Tha sinn air ath-sgrùdadh no dhà reasabaidhean. Aon dhiubh tha e nas duilghe, agus an dàrna - nas fhasa, bhon a tha anns a 'phròiseas de bhith a' cruthachadh stuthan a chleachdadh dèante taois.