Còig-deug ainmean a fhios aig cidsin sgian

Cia mheud sgeinean ann an cidsin a h-uile bean an taighe, tha e an crochadh chan ann a mhàin air soirbheachadh àlainn biadh a ghearradh, ach a 'còcaireachd cofhurtachd.

Tha a 'chiad riaghailt: sgeinean bu chòir a bhith gu leòr. Gach fear dhiubh - a choileanadh.

Trì riatanach size:

• sgian mhòr 'chidsin - a tha 45-48 cm a dh'fhaid;
• mheadhan - 37-40 cm;
• beag - 27-30 cm.

Anns gach fear de na cùisean sin, air an lann a tha 'buain oir, cruinn gu fìor cheann.

Còig-deug ainmean a fhios aig cidsin sgian

1. Universal - as mòr-chòrdte, le diofar mheudan agus oirean: dìreach, neo-dhìreach.
2. Slicing - sgian fhada a 'chidsin le àite cumhang lann le rèidh buain oir. Adhbhair aige: laghach glan gearradh hama, fuar agus teth feòil agus iasg.
3. Aran is cèicean - a 'faighinn neo-mhearachdach fuine pìosan gun pronnadh a' cleachdadh fada farsaing lann ris an tip gearradh aig ceàrn ceart.
4. Cheese - dh'fhaodadh rìribh a bhith air an riochdachadh ann an grunn dòighean: oir cruaidh agus bog airson càise. Airson a 'chiad gan cleachdadh sgeinean, spatulas le ioma-sliotan. Soft dreach nas fheàrr a ghearradh sònraichte dìreach lann le tuill no indentations agus thog cas.
5. A 'buain tomàtothan - gobhlach oir air adhart agus a' cuideachadh le sgian fhada chan ann a mhàin gun mashing glasraich divide e a-steach earrannan co-ionann, ach ghrinn sgaoileadh a-mach deiseil gus a 'cleachdadh air an truinnsear.
6. Sàbh - gu h-àraid tarraingeach am measg luchd-leantainn an èisg. Kitchen sgian a bhith pàtran iom-fhillte de na fiaclan faid eadar-dhealaichte, a tha comasach air a ghearradh reòite bathar.
7. Feòil - a 'chidsin sgian airson an proifeiseanta Tha cumadh lùbte le flared lann ris an fìor cheann, a' leigeil breagha a ghearradh sam bith, eadhon fìor wiry agus bathar cruaidh.
8. Samhaich - thig ann handy ann an tachartas a tha a 'fheàrr leis an robh bean an taighe a cheannach feòil gun gearradh. Faodaidh iad ag obair le eil feòil agus sìos an toll domhainn.
9. Glasraich - cofhurtail cas; dìreach goirid agus lann le bhàrr bhiorach a chleachdadh airson glanadh bathar, fada an taobh seo embodiment a dhealbhadh airson gearradh.
10. Slasher - farsaing agus ceart-cheàrnach, furasta dèiligeadh ri sam bith dùmhail glasraich, foirfe airson bhìdeagan càl agus feòil amh.
11. Fillet - tha a dhealbh gu sònraichte sgaradh an craicionn bho fillets. Tha cumhang agus fada, lann air leth sùbailte a tha a 'dèanamh an obair seo Povarskaya jewelry.
12. Seapanais - Iapan chidsin sgeinean a thoirt seachad an t-saoghail le gràdh air an fhearann. Aca farsaing lann, cruinn o cùl taobh, a 'dèanamh obair fìor mhath leis a' còcaireachd a 'ghrian ag èirigh, a thuilleadh ruadh, balgain-buachair, feòil agus iasg.
13. Knife airson gearradh feòil le cnàmhan - farsaing aig bonn le geur giorrachadh ann an oisean aige fhèin, le oir lùbte gearradh gun fhiaclan. An fhoirm seo, tha e furasta faighinn gu fiù 's as àiteachan a tha doirbh faighinn thuca, a' falach flavorful feòil air a 'chnàimh. 'S e seo an cidsin as fheàrr sgeinean airson amh agus deireadh a' ghnothaich.
14. Sgiamhachair - a chruthachadh euchd aig bòrd-bìdh. Tha an cumadh agus 'buain uachdar a' cruthachadh ghrinn neo-dhìreach pàtrain air tomàtothan, chularan, curranan, radishes, etc.
15. Knife airson gearradh pizza - chuibhle-mhaireannach air an cas, furasta a làimhseachadh le bog taois.