Dè na balgan-buachair a ghabhas ithe? Dè na balgan-buachair a ghabhas ithe a bhuain ann an eas?

Cho luath 'sa tha an sneachda a' leaghadh, a h-uile coilltean, cluaintean agus air rathaidean a tha tòrr de bhalgan-buachair. Iad a 'fàs bhon Chèitean gu an Dàmhair, tlachd luchd-leantainn de "sàmhach sealg" airson a iomadachd. Tha mòran fhungasan a tha air leth feumail agus beathachail. Ach a h-uile duine aig tha fios cia cunnartach 'sa tha e puinnseanachadh. Uime sin, a-mhàin le fios aige ciod a balgain-buachair a ghabhas ithe, faodaidh sibh dol gu chruinnicheas iad. Agus tha e feumail a theagasg dhuibh fear de thuigse, oir a rèir an talamh, na h-Aimsire agus mun cuairt an fhàsmhorachd a tha an aon fungas dòcha a 'coimhead eadar-dhealaichte. A thuilleadh air sin, am biadh nach eil a 'freagairt air a h-uile dhiubh.

Dè na balgan-buachair

Anns an dùthaich againn e a 'fàs mu thrì mìle saprophytes. A urrainn biadh a bhith a-mhàin a thèid a chaitheamh air 200 dhiubh. Duine sam bith a tha ag iarraidh seo a mhealtainn bhlasta agus beathachail bathar, bu chòir fios dè a ghabhas ithe balgan-buachair. Gus seo a dhèanamh, feumaidh sibh an toiseach a dhol eòlach air dè a tha iad a 'dèanamh:

1. Edible - tha an fheadhainn a tha fada gun ithe biadh giollachd. Tha iad tlachdmhor fàileadh agus àrd luach beathachaidh.

2. cùmhnantan balgain-buachair a ghabhas ithe Faodar ithe, ach tha an ro-bog fliuch no an goil airson ùine fhada. Faodaidh iad a bhith mì-thlachdmhor fàileadh agus blas geur, a falbhaidh an dèidh bog fliuch. A dh'aindeoin seo, tha mòran dhiubh gu math mòr-chòrdte, leithid balgan-buachair.

3. ithe balgan-buachair - an fheadhainn nach eil a phuinnseanachadh, ach chan urrainn dhaibh ithe oir nan geur fàileadh, acrid blas, ro bheag no freagarrach cunbhalachd. Nam measg seo tha, mar eisimpleir, mitseny, piobar buachair tinder no canine balgan-buachair.

4. Poisonous balgan-buachair ithe chan urrainn fo suidheachadh sam bith. Faodaidh iad adhbharachadh puinnseanachadh no bàs. Death 'mhòr-chuid a' tachairt air sgàth dubhaig no adha toxicity. Tha cuid de ghnèithean puinnseanta feartan taisbeanadh acasan a-mhàin an dèidh iomadh bliadhna, mar eisimpleir svinushki.

5. Poisonous balgan-buachair a tha cuideachd a 'gabhail a-steach hallucinogens. Tha iad adhbharachadh lèirsinneach no auditory hallucinations, delusions. Ach sin fungasan urrainn a bhith neo-cunnartach.

Characteristics de bhalgan-buachair a ghabhas ithe

- Tha fàileadh tlachdmhor.

- Tha iad blasda, agus tha mòran dhiubh a 'beachdachadh air a fhìnealtas.

- anns nach noxious agus stuthan puinnseanta freagarrach airson caitheamh gun fhada steeping no goil.

- Tha iad àrd luach beathachaidh: tha tòrr pròtain agus mèinnearach trace eileamaidean.

- Tha mòran ghnèithean a tha a 'fàs ann an gàrraidhean sònraichte no air planntachasan.

Dè seòrsa balgan-buachair a ghabhas ithe

Uaireannan chì thu an dealachadh saprophytes, a ghabhas ithe, ann an ceithir buidhnean:

1. Tha balgan-buachair as luachmhor, tha blas taitneach agus àrd-luach beathachaidh. Nam measg geal buachair agus agaric làthair.

2. Nas lugha luachmhor airson beathachaidh agus a 'blasad feartan: critheann, boletus, ìm agus champignons balgan-buachair.

3. Fiù 's nach eil cho luachmhor, a' feumachdainn nas fhaide còcaireachd, uaireannan dèidh acrid Milky sùgh: balgain-buachair, Mokhovikov, russula, morels, balgain-buachair, chanterelle, agus feadhainn eile.

4. A beag gnè aithnichte agus ainneamh a chruinneachadh: sgàileanan-uisge, lactifluus vellereus, 'Oyster', còtaichean agus eile.

Dè na balgan-buachair a ghabhas ithe a bhuain a 'tuiteam

Nuair a teas an t-samhraidh subsides agus an talamh a 'fàs tais buachair thig an àm as fheàrr. A 'tòiseachadh bhon t-Sultain gus a' chiad reothadh buachair sealgairean a dhol a-steach a 'choille nach' coimhead dhaibh, 'se sin a chruinneachadh. Anns a 'chiad mhìos an fhoghair a gheibhear ann an cha mhòr a h-uile seòrsa de bhalgan-buachair a ghabhas ithe, tha iad aig an àm seo nas làidire agus a bhith a ghlac ie le a plàighean. Anns an Dàmhair agus an t-Samhain, tha iad a 'fàs nas lugha. Agus aig an àm seo ann an "sàmhach sealg" Tha an fheadhainn a tha fios agad dè na balgan-buachair a ghabhas ithe a bhuain ann an eas. Faodaidh iad a bhith air an roinn ann an dà bhuidheann:

1. fheadhainn a tha a 'fàs gus a' chiad reothadh. Tha seo a 'geal balgain-buachair, boletus, boletus, balgain-buachair,' Oyster 'balgan-buachair agus russula.

2. Iadsan a tha a 'fàs fiù' s aig a 'tachairt aig reothadh, uaireannan suas chun an Dùbhlachd. Tha iad seo mar blewits balgain-buachair, balgain-buachair, greenfinch, chesnochnik agus chanterelle.

Ciamar a bhuain balgan-buachair

Air an "sealg sàmhach" a bu chòir a dhol a-mhàin ma tha fios agad dè na balgan-buachair a ghabhas ithe. Photos chan eil iad daonnan a 'cuideachadh gus smaoineachadh air mar a tha iad dha-rìribh a' coimhead. Tha gu leòr de chàraidean, ithe no fiù 's puinnseanta. A thuilleadh air sin, an aon fungas air ùirean eadar-dhealaichte, agus 's dòcha a' coimhead eadar-dhealaichte aig diofar amannan den bhliadhna. Uime sin, tha e ion-mhiannaichte a 'chiad dol le fiosraichte neach a tha eòlach ann an dè a ghabhas ithe balgan-buachair. Ach san fharsaingeachd, gu "sàmhach sealg" Feumaidh leantainn beagan riaghailtean sìmplidh:

- nach tog balgan-buachair faisg air na rathaidean, factaraidhean, no anns a 'bhaile;

- riamh a 'gabhail a-buachrach mura bheil thu cinnteach a bheil e a ghabhas ithe;

- toir an t-seann, stann-ithe balgan-buachair;

- tha e glic dhaibh nach eil a 'cruinneachadh ann an aimsir fliuch;

- tha e nas fheàrr a ghearradh na balgan-buachair le sgian agus chuir anns a 'bhasgaid na geugan;

- Do not a thoirt air falbh no a losgadh sìos an fly agaric agus balg-bhuachair.

Fiù 's ma tha fios agad dè na balgan-buachair a ghabhas ithe airson daoine, chan urrainn dhut a bhith cinnteach gun puinnseanta dhuibh, tha iad airson ithe leis an luchd-àiteachaidh a' choille.

Am bheil e comasach gu puinnseanachadh balgain-buachair a ghabhas ithe

Saprophytes glè chugallach. Aon fungus dh'fhaodadh grunn Tionndaidhean cumadh, meud, dath. Feumaidh sinn a ghabhail a-mhàin an fheadhainn anns a bheil thu gu tur cinnteach. Ach uaireannan fiù 's na daoine a tha fios dè a ghabhas ithe balgain-buachair, a chuir anns a' bhasgaid bheag nach eil mi eòlach no gnè aithnichte ann an dòchas gun cheann thall bidh iad a 'gluasad agus a' beachdachadh gu cùramach. Seo chan urrainnear a dhèanamh, oir fiù 's pìos beag de balg-bhuachair, a chaidh a ghlacadh ann am pana còmhla ri Syroezhko urrainn adhbharachadh droch puinnseanachadh. Nuair eile a gheibh sibh a phuinnseanachadh balgain-buachair a ghabhas ithe:

- ann an bhriseas na riaghailtean aca còmhdhail, ag ullachadh agus a 'stòradh;

- aig a 'cleachdadh thar-abaich, stann-ithe no fungas a' toirt buaidh ghalaran;

- cuid saprophytes sam bith ath-bhualadh mothachaidh; leithid a dhaoine, fiù 's ma tha fios aca dè na balgan-buachair a ghabhas ithe, a' tional iad, agus nach urrainn a bhith air a h-itheadh;

- cruinneachadh de bhalgan-buachair ann an sgìrean gnìomhachais faisg rathaidean, cladhan, no ann an achadh le puinnsean-bhiastagan a làimhseachadh - a chionn de bhalgan-buachair comas a ghabhail a-steach a h-uile na stuthan bhon adhar agus fearann ann an àiteachan fiù 's balgain-buachair a ghabhas ithe a dh'fhaodas a bhith puinnseanta.

A-nis gheibh thu tòrr fiosrachaidh mu dè tha na balgan-buachair a ghabhas ithe. Ach feumaidh sibh a thaghadh leabhar obzatelno le dathan dealbhan agus fiosrachadh mionaideach air gach buachair agus a co-aoisean. Better fhathast, a 'chiad turas a ghabhail maille ribh air an "sàmhach sealg" buachair Picker aig a bheil fios gu bheil sibh air a mholadh, dè na balgan-buachair a ghabhail gus nach puinnseanachadh.