Iasg peled: reasabaidhean

Ann an ceann a tuath na fìor-uisge a 'fuireach iasg teaghlach sig - peled. Tha feòil air a mheas aon de na blasta is fallain a dhèanamh. Tha e socair ach tiugh, agus math a ghabhail thairis leis a 'chorp. Iasg peled gu math geir agus àrd-Calorie. Tha sinn a 'tabhann dòighean a rannsachadh a' còcaireachd.

Iasg peled. reasabaidhean

Ullaich bhlasta iasg rolagan. Airson ris, feumaidh tu:

• peled iasg le cuideam 800 g;
• salainn, Seasoning (me, "vegeta"), creamh, luibhean;
• liomaid no aol (sùgh);
• Buinneagan Bhruisealach - mu 6-7 inflorescences;
• currain is uinneanan - 1 pc.;
• giuthais cnothan (glanadh);
• ola lusan;
• ugh bruich;
• goil rus suim de 300 g;
• uaine;
• mayonnaise;
• pìos (40 gram) de chruaidh càise;

Airson an t-sabhs:

• fungasan bhalachain 200 g;
• beagan-bùird de cream (mu 60 g);
• creamh agus aol (aol).

Tha ullachadh teicneòlas

1 cheum

Glan agus a 'glanadh an èisg air na lannan. Thoir an cnàimh tro abdomen còmhla ri na h-àrd a pheaca. Feuch nach dèan a bharrachd a ghearradh ann an craiceann. Bu chòir 2 fillets air a 'chraiceann.

2 cheum

Ann an ola spasseryte Peeled sgudaichte agus uinneanan, curranan. Glan an càl, a thoirt air falbh bho na searragan creamh. Airson an t-sabhs, goil na balgan-buachair. Leth, a ghearradh an creamh leis an giuthas chnothan.

3 cheum

Goil càl ann an uisge saillte (an àm - 5-7 mionaidean). Chop an rèidhlean. Glan an t-ugh.

ceum 4

Cuiribh air gach fillet ghoil rus measgta le bhas uinneanan agus churranan. Air an dàrna taobh, an àite uaine agus giuthais chnothan. Ann am meadhan a 'cur an t-ugh, a ghearradh na fòid. Suath suas an dà chuid an fillets a-steach do rolagan. Chuir e iad ann an greased fuine duilleig, a chur an ath inflorescence buinneagan, gach bhruis le beagan mayonnaise. Crathaidh le iasg agus càl grated càise.

ceum 5

Suidhich an teòthachd - 170 ceum. Cur an duilleag fuine ann an àmhainn agus fuine gus an òir donn air càise. Tha timcheall air 25 mionaid.

ceum 6

Ullaich an sabhs. Sour uachdar, air a ghoil balgain-buachair agus creamh ann blender Grind. Blasad, cuir salainn, siùcar. Taom beagan aoil sùgh agus whisk a-rithist.

7 cheum

Crìochnaichte roilichean peled laighe air truinnsear. Ma dh'fhàg figear, an cumadh e, "nighe", ath a chur kochanchiki càl rolla dòirtidh buachair sauce. Garnish le liomaid agus lusan. An dòchas gun còrd e riut!

Ciamar a picil iasg peled

Iasg a-mhàin Chan eil e math ròsta. Fìor bhlasta a shailleadh peled fhaighinn. Seo na dh'fheumas tu airson a bhith ag ullachadh:

• peled èisg ann an suim de 2 cg;
• salainn - iomadh ealain. l. (Blasad);
• Lavrushka, dubh Peppercorn, coriander, Seasoning airson pickling iasg;
• Onions - 1 cheann;
• 1 s. L. essences de fìon-geur agus ola lusan.

Tha ullachadh teicneòlas

Iasg a 'chlosach Rinse agus a' cutadh. Sin a thoirt air falbh na giùrain agus nighidh an-phronnaidh. Peled gearradh a-steach cuibhreann (cuir thu salann agus iomlan). Crathaidh èisg le salann, lusan agus spìosraidh. Carachadh agus còmhdach truinnsear, a chur beag cuideam air a 'mhullach. An dèidh aon latha, an t-iasg deiseil. Gus cur a-steach pìosan luidh ann peled seledochnitsu, crathaidh le picil uinneanan agus garnish le uaine. Airson blasda picil uinneanan, feumaidh tu a gearradh a-steach do leth fàinneachan, dòrtadh ola lusan agus fìon-geur. Tha seo a 'blasad-bìdh chan eil e gun fuar bhodka botal. An dòchas gun còrd e riut!