Mar a bhruich chicken ventricles - cuid mhòr blasda reasabaidhean

Chicken gizzards canar gu tric a "navel" - 'mhòr-chuid air sgàth an cumadh neo-àbhaisteach, tha iad an dèidh a' còcaireachd. Nithean mnathan a 'dèanamh scares sònruichte fàileadh, mar sin chan eil iad a' cleachdadh seo byproduct. Gu dearbh, mar a tha fios a bhruich chicken ventricles, a dhèanamh flavorful agus sàsachadh dàrna no brot tiugh beathachadh.

-Stuth seo a chleachdadh ann an Salads, an dàrna no 'chiad soithichean. Mar eisimpleir, faodaidh sibh a 'cleachdadh an reasabaidh a leanas. Gus ullachadh a 'chicken gizzards mayonnaise ann an sabhs, feumaidh sibh leth-Kilo de offal, onion, curranan, leth cupan bainne agus spìosraidh. Glasraich a 'glanadh agus a' gearradh a-steach beag cubes. Stomachs air an gearradh ann an leth. Air an teth pan bhas pìosan feòil le uinneanan agus churranan. Beagan mhionaidean air a lìonadh le bainne, chuir e dhà-bùird de mayonnaise. Am biadh air a shailleadh, piobar, an còmhdach le currac. Air teas ìosal a chur às byproduct mu uair a thìde gus bruich.

Tha an fheadhainn aig a bheil ùidh ann mar a bhruich chicken ventricles, tha na leanas a dh'fhaodadh a bhith feumail reasabaidh. Byproduct ullachadh: nigh fon uisge, a 'glanadh ma dh'fheumar. Dèiligeadh stomachs tha a bogadh ann an uisge fuar airson leth-uair a thìde. Tha e deatamach gum biodh iad air an ullachadh gu luath agus tha barrachd fhìnealta blas.

tro mheadhan meud onion glanadh, a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan. Curranan suathadh air garbh grater. Mus tèid thu a bhruich chicken gizzards, an t-uisge anns an robh iad, bu chòir a bhith air tilgeil air falbh, agus a 'dòrtadh uisge goileach byproduct. Next, chuir an t-soitheach thar tro mheadhan teas agus stewed gus an boga. Faodaidh gun gabh e 30-40 mionaid. Goirid roimh deireadh còcaireachd stomachs Feumaidh salainn, cuir beagan piobar. An dèidh seo "navel" faigh e, fionnar.

Tha tuaiream beag de ìm, sauté an onion. Nuair a bheir e a 'faighinn follaiseachd a tha e air a chur ris an churranan. Air an teas mheadhan, glasraich a 'ròstadh airson beagan mhionaidean. An sin chuir iad spàin de mhin agus gu socair dhòirt an sùgh anns a bheil am deònach stomachs. Tha an leaghan feumar daonnan brosnaicheadh a sheachnadh cnapan chruthachadh.

Fuarachadh a-stuth a ghearradh ann an stiallan, air a chuir ann am pana. Tha seo cuideachd a cuir 1-2-bùird de tiugh uachdar. A h-uile seòrsa stuth a tha stewed airson 10 mionaidean. Reasabaidh seo sìmplidh, a tha ag innse mar a bhruich chicken ventricles, a-rithist a 'dearbhadh, le glè bheag de oidhirp, faodaidh sibh eireachdail prìomh mheis. Mar garnish leithid sin de chùis 'moladh beathachaidh pùdarail rus , agus buntàta bruich.

Tha reasabaidhean ag innse dhuinn mar a bhruich chicken ventricles mar a 'chiad chùrsa. Mar eisimpleir, tha raointean anns a bheil dachaigh-noodles an dèanamh leis an sin riatanach le bhith a 'bhathar-de a thathar ag ullachadh airson an dàrna latha na bainnse. Airson seo navels le fad onion agus churran eanaraich airson mu uair a thìde thairis air an teas mheadhan. Às dèidh sin, an sùgh a tha a dhìth a 'traoghadh. Siùbhlach a-rithist a thoirt gu goil, tha e air a chur thinly ghearradh Fried noodles. Am biadh air a shailleadh, beagan dèanamh spiris air a fàgail a theasachadh airson 2-3 mionaidean. Aig deireadh a 'còcaireachd, cuir sgudaichte uaine. Soup airson leth uair a thìde 'spàrradh, an uair sin a' frithealadh air a 'bhòrd.