Cò a tha an-diugh nach cuala a leithid de spìosraidh mar oregano? Seasoning a 'gabhail ainm bhon fhacal Arabais «marjamie», a eadar-theangachadh a' ciallachadh "choimeas". Bha e ainmeil ann an cha mhòr a h-uile dùthaich. Mar eisimpleir, anns an Ròimh, tha i air sàilleabh cumhachd nan gaol, 's dòcha air sgàth an ainm Laideann «amaracum», agus ann an Eiphit buidheann de feur a thug an cuspair moladh. Gu dearbh, cus diofar luibhean spìosraidh agus e neo-àbhaisteach dhuinn, ach tha iad a 'cleachdadh ann an còcaireachd a bhios a' lìonadh ur beatha le blas ùr agus aromas.
Tuairisgeul
Marjoram - Seasoning, a tha air a chleachdadh ann an bùithtean ealain cha mhòr a h-uile àite; faodar a chur ris dìreach sam bith soitheach - bho brot a DESSERTS. Fàileadh e beagan milis, spìosrach, ach aig an aon àm, shìtheanan, car coltach Campair. Mar airson blas, tha e nas pungent agus ostropryany, air an aon làimh, agus an bog agus milis - air an taobh eile. Farsaing seo a 'Palette co-cheangailte ri àireamh mhòr de riatanach ola, a tha saidhbhir ann oregano. Seasoning, tha seo cuideachd a tha àrd-susbaint na beothamain, nach urrainn ach a 'toirt buaidh air blas. Mar eisimpleir, ann a rinneadh Gheibhear rutin, carotene, pectin, agus bhiotamain C tannins. Ann fa leth Genus marjoram iomallach an ìre mhath o chionn ghoirid, mus deach a coimeas ri oregano, ged a tha iad soilleir shuaicheantasan.
tùs
A rugadh seo mìorbhaileach spìosraidh tha a Deas Roinn Eòrpa, 'se sin na Meadhan-thìreach, ged fiadhaich ann an lorgar e ann an Àisia Minor agus fiù' s an Afraga a Tuath. Àiteach oregano thòisich ann na h-Innseachan an Iar agus an Roinn Eòrpa. Agus ann an so tha e air fàs sa mhòr-chuid anns a 'Chrimea, na Stàitean Baltic, Moldova agus an Caucasus. Tha dà ghnè de fheur: flùr is-duilleach. Ach an sgaoileadh farsaing fhuair mu dheireadh sùil, mar a tha e na sgeapan phreasan. Ma tha thu co-dhùnadh a suidhichidh lus aig a dacha, cuimhnich: marjoram - SPICe teas-gràdhach, a bheil gaol an t-solas agus ùir sgaoilte. Agus ged a tha e gu math tart-dhìonach, ach ann an toiseach a dh'fheumas i pailteas feuraich. Dìthean oregano san Ògmhios, a tha aig àm na duilleagan a tha saidhbhir ann an ola deatamach. Agus bho àm sin faodaidh ea bhith air a chleachdadh airson còcaireachd. Nuair a tiormachadh an fheur chan eil e a 'call a feartan, mar sin faodaidh sibh stoc suas air airson an àm ri teachd, ach a' cumail an èididh a bu chòir a bhith ann an dhùinte container.
sgeulachd
Mar spìosraidh agus leigheasach luibh marjoram e ainmeil bho àm immemorial. Na Greugaich a 'creidsinn gu bheil e air cumhachdan draoidheil, cho tric ga chleachdadh ann an ìobairtean do na diathan, a' smocadh tùis. tha iad cuideachd dhen bheachd gu bheil ma tha sibh ris an spìosraidh gus am fìon, bidh e na sheòrsa de ghaoil deoch, oir tha feur cumhachdach aphrodisiac. A thuilleadh air sin, anns a 'Ghrèig, bha e cuideachd air ainmeachadh mar na lusan a' toirt aoibhneas agus an gaisgeachd. Anns na seann làithean, mar spìosraidh seo marjoram, an t-iarrtas a fhuair chan ann a mhàin a 'còcaireachd, ach cuideachd ann an cungaidhean maise. Chaidh a chur ris mar àidseant flavoring anns an uisge airson nighe làmhan. Ann an Roinn Eòrpa a bha e beachdachadh air an droch riochd nach eil a lìonadh biadh air leth seo spìosraidh. Fiù 's mus Hops, marjoram chaidh a chleachdadh ann an riochdachaidh de leann, agus na Frangaich air fhosgladh seo Seasoning airson winemaking. Tha e ainmeil mar a 'tagradh farsaing ann an eòlas-leighis. Dualchas slànaighear moladh spìosraidh agus airson an lòinidh, agus le fuar, a 'beachdachadh gu bheil e a' glanadh na Airways ', a' dèanamh soilleir an inntinn agus air a 'chridhe - làidir. An-diugh, tha mòran air dìochuimhneachadh mu na feartan leigheasach shealbhaich marjoram. Seasoning tha e fhathast measail ann an còcaireachd.
A chleachdadh ann an còcaireachd
Tha seo a 'spìosraidh meas air gach nì bho àrd-ghnèitheil còcairean dùthchail hostesses. Taing gu na beairteach agus blas soilleir blas marjoram ris a h-uile seòrsa de shoithichean, a bheil feòil no glasraich, Salads no brot, no deochan DESSERTS. Mar riaghailt, ach an duilleagan is gucagan lusan mar a thiormachadh agus ùr. Seasoning ga chleachdadh gu bitheanta ann an Canning glasraich, leithid chularan, squash, zucchini, no tomàto. Air feadh an t-saoghail, as fheàrr a cidsineach marjoram a chleachdadh sa mhòr-chuid ri blas agus a 'leasachadh blasad de bhiadh le geir agus trudnousvoyaemyh. Bha fiù 's chèile àraidh Theorem, a tha ag ràdh gum airson geir feòil an caraid as fheàrr a bhios dìreach marjoram. Ainm eile airson seo Seasoning - Sausage luibh bho far am faodar a cho-dhùin gun robh e air a chleachdadh tric ann an ullachadh isbeanan.
Deochan agus DESSERTS
Gu h-annasach, tha na spìosraidh as fheàrr airson feòil tha e cuideachd freagarrach airson a bhith ag ullachadh tì, jellies agus compotes. Bidh e a-mhàin Chan eil leasachadh a bhlas agus aroma an deoch, ach cuideachd bheir e ùraich notaichean, tha e glè luachmhor anns an t-samhradh. Gu dearbh, tha e nas fheàrr ma tha aig làimh ri ithe duilleach ùr - tha iad as cùbhraidh. Ach na gabh dragh, ma tha sibh gan cleachdadh ann an riochd tioram. A thuilleadh air sin, oregano aig gach àm 'S e prìomh phàirt de làidir tinctures agus elixirs. Mar airson DESSERTS, tha e gu math furasta a 'cur ùraich an t-samhraidh soithichean, agus jellies sorbets a dhèanamh bho mheasan agus dhearcagan.
Dè as urrainn a chur an àite oregano?
Cho mòr-chòrdte san Roinn Eòrpa, spìosraidh e uaireannan duilich a lorg air na sgeilpichean de bùthan anns a 'bhaile. Ge-tà, faodar a chur an àite. Mar riaghailt choitcheann, mar analogs mar làidir agus luibhean spìosraidh, a tha cho dian blas agus aroma. Mar eisimpleir, gus o chionn ghoirid, chaidh beachdachadh air an dlùth-chàirdeas marjoram oregano. Tha seo a 'spìosraidh air fàs ainmeil fad is farsaing taing dhan a' sgaoileadh pizza mar phrìomh phàirt den seo a 'còrdadh Italian soithichean. Tha cuid de na stòran oregano canar - pizza spìosraidh. Thyme tha e cuideachd freagarrach airson a chur an àite, mura bheil thu a 'lorg luibh marjoram. Spìosraidh air an cleachdadh ann an còcaireachd - 'S e saidheans. Gu tur an àite fear eile nach eil ag obrachadh, bho gach aon de na spìosraidh sònraichte ann an slighe aige fhèin.
as fheàrr measgachadh
Ach mar measgachadh de spìosraidh, chan eil crìochan. Ged a tha e cuideachd a-ealain. Feumaidh tu an tàlant a chur còmhla ro shocair ann an aon reasabaidh mar blas eadar-dhealaichte, a 'gabhail a-steach an neart agus feartan sònraichte. Ge bith dè tha thu ag ràdh, ach a 'còcaireachd a tha coltach ri ceimigeachd agus fiosaig. A 'chiad phàigheadh a h-uile aire gu bunaiteach biadh a tha sibh a' dol a chòcaireachd, a chionn lusan agus spìosraidh a-mhàin a 'cur orra. Mar eisimpleir, ma tha duil agaibh a 'fuine buntàta no eggplants, mìorbhaileach blas blas mheis Cuiridh seasonings leithid Cleachdadh, basil, Thyme agus marjoram. Tha cleachdadh na an dàrna ann measgachadh le spìosraidh, cloves agus chnò fàilte air an ullachadh Phronn feòil no Pate, gu h-àraidh measail anns an Fhraing. Ma ghabhas sinn am measgachadh traidiseanta, nam measg iomallach bàgh duilleach, piobar dubh no milis feur agus fo beachdachadh. Seach gu sònraichte blas feartan marjoram Faodar còmhla, fiù 's le luibhean searbh - wormwood, no Thyme. Anns a 'Ghearmailt, tha e na phàirt bunaiteach ann an solarachadh isbeanan. Ann an grunn dhùthchannan tha nàiseanta agus biadh traidiseanta far a bheil a 'phrìomh àite tha air a thoirt marjoram. Mar sin cha bhi eagal a dheuchainn, agus Lorgaidh tu an iongantach saoghal ùr de aromas agus blas. Tha am prìomh rud gu bheil e riatanach a-mach cuin a 'cleachdadh làidir seo spìosraidh, tha seo dè bu chòir a chur ris ann an mheasadh. Air neo, faodaidh e mharbhadh a-mhàin Chan eil blas eile spìosraidh, ach a 'phrìomh bathar.
Tha cleachdadh ann an leigheas
Dè eile a bhios iongnadh dhuinn marjoram? A chleachdadh ann an còcaireachd - chan eil e an aon rud a bheil stòras air an lus seo. Tha e cuideachd ga cleachdadh ann an folk-leighis mar analgesic airson migraines no menstrual pian. Tha iad a 'dèiligeadh ris a casad agus siostam nearbhach galaran. Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, marjoram Tha e tric air a chur ris soithichean trudnousvoyaemye greasy fìor, oir tha buaidh mhath a thoirt air modhan-obrach ann an stamag agus caolain. Decoction seo luibh a bhios a 'cuideachadh gus faighinn cuidhteas bloating, a thuilleadh air a thoirt seachad sedation. Còmhla Calendula marjoram aca an-aghaidh at 'bhuaidh, mar eisimpleir, an dèidh toirt air falbh a fiacail no aig a' chiad comharra stomatitis Chan eil superfluous gu gargle brot seo luibhean 3-4 tursan gach latha. Marjoram nuair a thathas gu tric a 'comhairleachadh gun salann daithead, bhon a tha e làidir blas enhancers. Ung air bunait nan uallach air lus air a chleachdadh ann neuralgic chuis, sheòrsan, sprains rèamatach agus galaran. Daoine a tha air nochdadh dubhaig tinneas, gallbladder, an grùthan, agus myocardial infarction a 'moladh a' gabhail marjoram. Feumail feartan iongantach seo feur fhaicinn airson ùine mhòr, agus airson linntean daoine air a bhith a 'dèiligeadh decoctions agus acfhainn stèidhichte air. Tha an fheadhainn as gnìomhaiche bhuaidh a tha aig àm a 'catarrhal galairean mar a lùghdachadh runny sròn, agus amhaich o ùpraid.