Serge Markovich: eachdraidh-beatha, a 'bheatha phearsanta, reasabaidhean

Serge Markovich - ainmeil bidhe, còcaire agus ùghdar grunn cookbooks. Tha e a 'nochdadh gu cunbhalach air an telebhisean, clasaichean, agus a' cur air dòigh cuirmean, a 'stiùireadh a' bhuidhinn ann an "VKontakte".

Eachdraidh-beatha

Anns a 'bhaile Kragujevac ann an Serbia an t-Iuchar 10, 1970 Rugadh an àm ri teachd còcaire Serge Markovich. His biography Chan eil e ro iongantach. His ainm ceart fhaighinn ann an Serbia - Serdzhan. Bha e ag obair mar chòcaire ann an taighean-bìdh ann an diofar dhùthchannan. Ainmich Serdzhan airson coigrich gu math iom-fhillte airson fuaimneachadh, agus mar sin thòisich daoine mun cuairt a ghairm e Serge. Anns gach dùthaich, far a bheil e ag obair, Markovic dh'ionnsaich a bhruich soithichean nàiseanta a 'bhìdh. Ainmich Serge Markovich tha e ainmeil anns an Spàinn, an Eadailt, Bulgaria, A 'Ghrèig, Canada, Montenegro agus, gu dearbh, anns an Ruis.

Ag obair ann an Canada Serdzhan chaidh a thoirt seachad duaisean mòra ann "Golden lodair."

Ann an 2005, ghluais i gu Markovic Moscow agus dh'fhosgail e taigh-bìdh seo. Bho Serge gaol a dh'iasgach agus bidh taigh-bìdh a tha ris an cante "Wild Sea". Ann an 2011, taigh-bìdh a chaidh a dhùnadh. A-nis 'mhòr-chuid bidhe, a chithear air an telebhisean na ann an taigh-bìdh. Tha ea 'stiùireadh an tar-chur cidsineach "Kitchen Tbh" sianalan "Manor", "sealg agus iasgach." Tha mòran dhaoine fios aige taisbeanadh "Tha eallach de lòn" agus "a 'còcaireachd le Serzhem Markovichem".

Air cunntas air a 'chinn-chinnidh agus trì cookbooks.

Restaurant "Wild Sea"

Serdzhan gaol a dh'iasgach. E còcairean e daonnan. Nuair a bhios luchd-tadhail a 'tighinn dhan taigh-bìdh, Serge gan teagasg an t-iasg a bhruich ceart ann an seòmar aig an truinnsear. Bha e ag ullachadh do luchd-turais sìos beagan reasabaidhean seo agus iad nan suidhe aig a 'bhòrd ann an talla, a' frithealadh biadh, tha iad dìreach a 'còcaireachd còmhla. Tha ithe ùr ullachadh soithichean, gu dearbh, le toileachas mòr agus miann.

Markovic - proifeiseanta ullachadh Meadhan-thìreach soithichean. Thug ia gaol glasraich, biadh fallain, sìmplidh reasabaidhean. Ag obair ann an taigh-bìdh, an còcaire aig an aon àm thug leasain ann an Eadailtis biadh. Tha na clasaichean a chumail ann an taigh-bìdh aige fhèin.

bheatha phearsanta

Mu bheatha phearsanta Serge ag ràdh bheag ain-deònach. Tha tomadan nach eil e fiù 's ainm co-dhiù a tha ea' chloinn. Tha fios gu bheil an t-bidhe agus còcaire bha pòsta ri boireannach ainmeachadh Natalia. Còmhla, dh'fhosgail iad an taigh-bìdh "Wild Sea", air a dheasachadh an sin còmhla. Natalia - sgrìobhadair. A-nis tha iad air a làimh chlì.

Tha dìomhair soirbheachaidh

Tha mòran luchd-amhairc gu tric a 'coimhead a' sealltainn cidsineach Serdzhan brìb nach eil e cho mòr na reasabaidhean a bheil mi a 'còcaireachd air a roinn mar a nàdarra ortha, stràc neo-àbhaisteach. Tha e inntinneach fhaicinn mar a Serge Markovich ag ullachadh sònraichte aca ann an nàdar. Barbecue còcaire bheil fios air mar a chleachdadh mar sam bith eile - tha e eòlach air a h-uile subtleties agus dìomhair.

Aon de na cinn-uidhe a Serge obair - a 'dèanamh mòr-chòrdte Serbian biadh, gu sònraichte, a' teagasg dhaoine eile a bhruich agus gus suim gaoil airson iasg soithichean. Air iomadh clasaichean, a 'cumail ceann-cinnidh ann an àm, bha e tric a' toirt roghainn gu èisg soithichean.

reasabaidhean

So dè a tha cho sònraichte mu na soithichean, a tha air ullachadh le Serge Markovich? Bha reasabaidhean a tha sìmplidh agus a 'chuid as motha de luchd-àiteachaidh na Ruis.

Cooking sin reasabaidhean nach eil feum air sgilean sònraichte no tomhas mhòr de shaor-ùine. Faodaidh duine sam bith cinnteach còcaireachd fhèin co-dhiù cuid de na reasabaidhean a ainm sgrìobhte.

chluas

Gus ullachadh an làimh dheis chluais, bu chòir dhuibh an toiseach goil an sùgh agaibh mar-thà dachaigh spìosraidh agus freumhan. Airson an adhbhair seo, freagarrach onion, curran, peirsill, piobar dubh agus feadhainn eile.

Nuair a freumhan prokipeli, an sùgh a tha a chriathradh, chuir e ann mu 2 no 3 not a 'glanadh, a' gearradh a-steach pìosan mòra, a 'sailleadh èisg. 'S e as fheàrr freagarrach airson brot Pike, ruffs, spàrran. Cuir ri pan le freumhan sgudaichte agus a chòcaireachd an t-iasg ann an sùgh gus a bheil e deiseil.

Gus a dhèanamh mheis sònraichte "taigh-bìdh" blas roimh an dinneir urrainn a dhòrtadh ann am poit 0.5 glainne champagne, cuir 3 sliseagan de sùgh liomaid agus spìosraidh peirsill.

Salad "Spàinntis" le pònairean

Gus ullachadh seo sailead òrdugh Serge Markovich Feumaidh na leanas tàthchuid:

• Bacon - 200 g
• Hamon - 200 g
• Olives pitted - 2-3 pc.
• Capers - 1 tbsp. l.
• Creamh - 7 no 8 cloves.
• Green beans - 0.5 kg.
• Onion - 1 pc.
• Abaich tomàtothan - 2 pìosan.
• Oilibh Ola - 100 ML.
• Wine fìon-geur - 60 ML.
• Salt, piobar dubh.

Tha sinn a dhol air adhart gu deasachadh an Spàinntis sailead:

1. Gèarr an hama a-steach cubes, cuir suas ann am bobhla agus cuir ris an sliseagan hama.
2. Preheat a 'phana-fraighigidh Oilibh Ola agus Fry an hama le jamon.
3. Fionnlagh ghearradh onion, a chur ann an sailead bobhla. Cuir an olives, air an gearradh tomàtothan, Capers agus a 'pronnadh creamh.
4. Beans agus paidhir de na spàinean air an uisge agus ris an pan leis a 'hama passeruem airson mu 10 mionaid.
5. Fried, protushennye bathar ris an sailead bobhla. Tha sinn a 'mix, salainn agus piobar salad.
6. Salad deiseil, agus faodaidh e a 'frithealadh.

Cearcan-fraoich, dh'òl deoch-slàinte chnothan calltainn crèadha

Tha seo a 'exquisite reasabaidh Serge Markovich ionnsachadh bho nàiseanta biadh, a bheil gaol aige cho mòr agus a tha an grèim airson bliadhnaichean ri thighinn. Fiù 's ged nach eil e ri fhaotainn don mhòr chuid de luchd-còmhnaidh na bailtean mòra, ach ma tha thu a' stiùireadh a 'faighinn greim' chearc dhubh, an uair sin a bhruich ann an reasabaidh seo agus nach bi briseadh-dùil. Tha an reasabaidh a tha air leth freagarrach airson sealgairean. Cook soitheach seo thathar a 'moladh anns a' choille, ann an nàdar.

ullachadh:

1. Cnothan-calltainn Peel agus goil ann am poit. Chlaisean-uisge.
2. A-nis a 'cutadh, a' spìonadh agus nigh chlosach cearcan-fraoich Feumaidh salainn a-staigh agus a-mach.
3. Taobh a-staigh luidh cearcan bruich chnothan agus fuaigheal snàithlean abdomen.
4. Wrap cearcan-fraoich bho gach taobh a 'fàgail fiadhaich currant agus Maple Leaves, còta le neo-lionn crèadha agus a chur air an gual air an teine a' ròstadh.
5. Deònach soithichean a mhìneachadh mar a leanas: cho luath 'sa crèadha tioram, a' tòiseachadh air sgàineadh agus a 'tuiteam dheth eòin - cearcan-fraoich deiseil.

toraidhean

Serge Markovich - mìorbhaileach còcaire, bidhe, a tha ainmeil fad is farsaing anns an Ruis agus thall thairis. Recipes a soithichean a tha sìmplidh agus tùsail.

Serge Sònraichte còcaire ann an achadh na h-, air an Grill, agus a 'còcaireachd tips leth feumail agus an-còmhnaidh iomchaidh. Serge Markovich - a mhaighstir ann an achadh, mar sin, a bharrachd air soithichean a tha an-còmhnaidh a 'còrdadh ri do na daoine a tha iad bruich, agus bùthan-obrach a' gabhail tlachd ceannard an aon soirbheachail.