Cooking staing de plums air diofar amannan

Jam mar glè thiugh silidh, agus measgachadh de stopadh. Plum ann an tiugh-milis blas freagarrach airson DESSERTS agus feòil soithichean. Uime sin, an staing bho mheasan dòcha gum bi sweet ach cuideachd spìosrach. Air bàn a bhiadhaich mar sabhs airson mairtfheòil, feòil muice, acute odorous càise. Nach faicinn ciamar a bhruich staing bho plums, a 'cleachdadh measgachadh de reasabaidhean. Faodaidh sibh dìreach Hungarian no greengage, ach cha do thoirmeasg Cuir seòrsaichean eile.

Ma tha thu a chruinnich overripe, bogadh, sgàinte (aon fhacal, air chall cosnaidh) mheasan, a 'dèanamh a' gheamhraidh staing bho plums. Gus seo a dhèanamh, nighidh na measan, sìol a thoirt às. Fold ann am bobhla agus cuir ris uisge aig an ìre de 0.5 kg leaghan glainne air an dìg. Cook gus an measan nach eil a 'fàs bog, an uair sin tro shuathadh ann an criathar. Tha roghainn agus tha e nas fhasa: dìreach skip amh plums tro feòil grinder tric le bàraichean. Anns an MUSH, cuir siùcar (300 g gach liotair de sabhs) agus còcaireachd, brosnaicheadh gu cunbhalach, airson mu 40 mionaid. Hot dòrtadh a-steach sgaldachadh canopaic agus ròn ukuporte.

Ach nuair a tha measan unripe, tiugh, a dhèanamh staing bho plums. Aon latha ron ag ullachadh solas Rinse 100g mòr rèasanan, dòirtidh thar an uisge goileach. Decant agus dòirtidh leth glainne de ruma (no làidir sam bith eile Frasan aotrom deoch-làidir). Cover le claonach film. An ath latha, leth cileagram de plums leamsa, a thaghadh sìol, a 'gearradh na feòla coarsely. Le dà Lemons agus dà-orainsearan a thoirt air falbh zest agus fàsgadh an sùgh a-steach do bhobhla. Cuir leth cupan uisge fuar agus teine a chur. Nuair a tha an tomad teasachadh suas, Cuir 300 gram de shiùcair. An dèidh a 'goil, ris an aon suim de mhil. Thoir an gnìomhach cop, agus an uair sin a-steach na plums agus rèasanan, còmhla ri deoch-làidir air fhàgail. Nuair a neasgaidean a-rithist, cuireadh an teas ìosal a 'còcaireachd agus gus tiugh mass - mu uair a thìde. Hot staing Plum dhòrtadh deònach canopaic agus sgriubha mhòr ceap.

Tha na leanas a 'leigeil le reasabaidh thu ag ullachadh airson an ama ri teachd exquisite sabhs gus feòil, camembert no brie. Tha e cuideachd math a bhith mascarpone no Cheesecake Cheesecake. Ann an ullachadh airson a leithid ris nach robh dùil an sàs staing bathar leithid creamh (3 cloves), talamh paprika (spàin mhòr), piobar dubh agus pinc piobar, salainn. Tha an duilleach Thyme bergamot agus thoir an t-sabhs ùr agus sònraichte seun. Tha seo a tùsail staing Plum reasabaidh mholas an còcaireachd agus mar sin. Pulp drain (1 kg) pyuriruem ann blender. Tha sinn a 'gluasad ann an bakeware, a' cur a phronnadh creamh, trì bùird salainn, 400 g donn slatan siùcair, 5 a 'tighinn Thyme, bergamot duilleagan. Taom 100 ML de fìon-geur "Balsamic" agus an cur ann an àmhainn aig 150 ° ^C airson leth uair a thìde. Uair sin, cuir a 'measgachadh de peabairean agus a-rithist a thill dhan àmhainn airson 15 mionaid eile. Ann an bobhla fa leth gnè spàin leth agar (ri fhaotainn gelatin) le uisge goileach. Gu cùramach, gus nach a chruthachadh badan, measgaichte le na fruity-spìosrach cuideam. Taom air bruaichean sealing.

Tha cuideachd, coltach ris an canar shuiteis mìlsean staing bho plums agus ùbhlan. Fruits a ghlanadh bho na cnàmhan. 2 cg de sweet Hungarian gabhail leth ùbhlan. Tha na measan air an cur ann am fillidhean bobhla, gach crathadh le siùcar (dìreach a 'dol a leth cileagram). Cuir cuideachd an grated zest aon liomaid agus Cinnamon. Cur an bobhla ann an teas agus simmer, brosnaicheadh uaireannan, gus an measgachadh thickens gus cunbhalachd glè thiugh silidh. Cuir còmhdach air a parchment pàipear, dosushit beagan ann an àmhainn.