Sponge le cèic mheasan

Sam bith dhàimheil màthair a 'milleadh an cuid minn pastraidhean milis, gu h-àraidh nuair a thig e gu bhith mar an fhèis seo a' co-là breith leanaibh. Anns an fharsaingeachd, cèic 'S e sgeadachadh sam bith air clàr na saor-làithean agus tha e seirbheis mar mìlsean. Bhèicearachd a sponge cèic le measan Chan eil e doirbh, agus bidh e a 'tionndadh a-mach cho mòr fhallaine agus nas blasta na stòr a cheannach.

San fharsaingeachd, cèic - tha e gu math mì-mhodhail taois, mar sin, bu chòir dhut a ghabhail a 'còcaireachd air an droch.

Airson a 'sponge cèic feumaidh tu:

• uighean 6-7 pìosan;
• 2 cupannan granulated siùcar;
• cruithneachd min 3 chupaichean;
• fuine no a 'fuine sòda pùdar 1 tsp.

Gus ullachadh an taois, tha e cudromach a bhith a 'cleachdadh tiormachadh nan soithichean: ma tha an taois a' faighinn fiù 's aon bhoinne uisge - an taois cha ag èirigh agus a dh'fhuireach, an àite a gheibh sinn òirdheirc sponge cèic tiugh. Chiad, feumaidh dealachadh an yolks bho na daoine geala. Yolks cuip le siùcar, pròtainean bleith gu cruaidh ann an cop air leth container. An sin yolks a mheasgachadh le pròtainean, ris an sifted min, bèicearachd agus Pùdar knead na briosgaid taois. Foirm airson fuine Grease le ìm; Thoiribh fa-near nach robh ach feumaidh lubricate bonn an fhoirm, no an taois nach bi ag èirigh. An sin chuir briosgaid agus bhèicearachd aig 200 ° C. Ann an cùis sam bith nach eil Fosgail an àmhainn doras, sam bith crathadh urrainn "ghoirteachadh" briosgaid taois. Nuair mo sheanmhair fuine sponge le cèic mheasan, i glaiste an doras a 'chidsin, agus leig neach sam bith. 'S dòcha gun robh e aice carson cèic faighinn lìonmhor.

Às dèidh a 'chèic Bidh fuine agus fionnar, gearradh gu faiceallach e fad co-ionnan ann an dà phàirt. Shortcakes tha iad deiseil, a-nis feumaidh tu co-dhùnadh air an uachdar.

Tha mi a 'moladh dà roghainn.

1) ìm uachdar le Co-dhlùthaichte bainne. Tha seo a 'uachdar a dheasachadh gu luath agus a' tionndadh a-mach fìor frithealaidh. Airson uachdar feum ìm - 100 gram (no leth pasgan) agus Co-dhlùthaichte bainne; dèanamh cinnteach gu bheil am bainne a bha "Co-dhlùthaichte iomlan" agus chan e "Co-dhlùthaichte bathar-bainne." Leaghadh ìm, a 'ceangal ri Co-dhlùthaichte bainne, cuir beagan faoineig blasad agus whisk gus mothtanach cunbhalachd. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh Tint le biadh dath uachdar, cloinne saor-làithean, an sin sponge cèic mheasan bu chòir a bhith soilleir.

2) Cream càise. Airson seo a dhèanamh feumaidh uachdar 2 pasgain de ìosal reamhar taigh càise, glainne ùr uachdar, aon cupa siùcair, gràinnean de faoineig. An toiseach, whisk an siùcar agus uachdar, an uair sin, mean air mhean toirt a-steach taigh càise agus faoineig. Faigh MUSH. Sponge le cèic mheasan thèid gu foirfe leis Curd uachdar.

A dheasaich sinn air uachdar, dh'fhàg clòimh cèicean agus a sgeadachadh le cèic mheasan. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a' chiad cèic, cho fialaidh lubricate an uachdar, a 'còmhdach an dàrna Korzh agus cuideachd pailt lubricates uachdar, a' gabhail a-steach taobh a 'chèic. As dèidh sin, feumaidh tu a 'feitheamh beagan uachdar a bhith air a ghabhail a-steach.

Tha e fhathast a 'mhòr-chuid inntinneach - a sgeadachadh le cèic mheasan. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn na leanas mheasan: kiwi, pomegranate, ùr no canastair apracotan no pèitseagan. Fruits Faodar pasgadh air thuaiream no ann an òrdugh sònraichte, na chùis blas. Tha mi a 'moladh a chur trì stiallan mheasan. Gus seo a dhèanamh, a 'gearradh a-steach beag kiwi, pomegranate glan, peitseagan no apracotan cuideachd a' gearradh a-steach beag cubes. Next, lèirsinneach a 'roinn an cèic uachdar ann an trì stiallan agus seach Cuir na measan: Peach, kiwi agus pomegranate. B 'e toradh reasabaidh airson Rainbow sponge le cèic mheasan.

Fruit, gu dearbh, faodaidh tu cleachdadh sam bith, bananathan anainn, ùbhlan, peuran agus measan annasach eile. Anns an t-samhradh, mar eisimpleir, mòran de dhiofar dearcan - shùbhan-làir, sùbhan-craoibh, shùbhan-làir, braoileagan, blueberries, mar sin, an dearcag sponge cèic, cuideachd, nach eil cho blasta.

Sponge le cèic mheasan Thèid a 'còrdadh ris a-mhàin Chan eil an leanabh ach inbheach sweet fiacail.