Stamp: reasabaidh làidir aig an taigh

Airson dhuinn, tha e coltach neònach gu bheil ciall an fhacail "Punch" rud à Hindi. H-uile rud a 'fàs soilleir ma sheallas tu air an eachdraidh seo deoch. Anns na tràth-seachdamh linn deug Bhreatainn ionnsaigh air na h-Innseachan. Bhon a chaidh an arm Bhreatainn coinneachadh ri "chips" ionadail biadh. Nam measg bha "Punch". Ann an Indian facal a 'ciallachadh "còig." Sin an àireamh de tàthchuid seo a dhèanamh deoch: uisge, deoch-làidir, sùgh mheasan, mìlseachd (siùcar no mil) agus spìosraidh. Bhreatainn atharrachadh an fhacail "Punch" ann an "Punch", ach cuideachd a 'toirt rudeigin aca fhèin ann an seann Innseanach deoch. An toiseach, tha an deoch làidir na phàirt bha leann, branndaidh, fìon nas lugha. Ach bho 1655, an dèidh a 'glacadh de Bhreatainn Jamaica, dh'fhàs a' phrìomh ghrìtheid (ann an clasaig reasabaidh) ruma. British fasanta an deoch anns a 'chòrr den Roinn Eòrpa. Taing do in-imrichean, bha e ainmeil ann an Ameireaga a Tuath. Gu h-ìosal tha thu a 'leughadh beagan comhairle air mar a bhruich aig an taigh Punch. Recipe deoch làidir chan eil seo ri aon clasaigeach. Le bhith a 'caochladh an tàthchuid, faodaidh tu tlachd a ghabhail gun sguir blasan eadar-dhealaichte.

Riaghailtean bunaiteach airson a 'deasachadh Punch

An-diugh, fo ainm seo a 'ciallachadh Cocktail, anns a bheil an sùgh mheasan a tha an sàs. Anns am bheil deoch a dh'fhaodas a bhith le no as aonais deoch-làidir, fuar agus teth. An àite sin uisge, tha e comasach a 'cleachdadh tea (a tha cumanta le curs), bainne no cofaidh. dheoch neart atharrachadh le bhith a 'cur branndaidh, ruma no a leithid "light" roghainn, champagne no tioram fìon. Ice cubes chur ann as t-samhradh fuar Punch. A classic reasabaidh Feumaidh ìre àrd de eil deoch-làidir a-mhàin, ach cuideachd an teòthachd na dheoch. Ach a chumail ann an inntinn nuair a theasachadh os cionn tri fichead ceum blasad ruma no cognac nach urrainn atharrachadh airson na b 'fheàrr.

Ach spìosraidh làn follais a chàileachd ann an teth àrainneachd. Uime sin, anns an t-samhraidh tha iad a 'cuir barrachd bheir i buille anns a' gheamhradh - nas lugha. Gu h-àraid a bu chòir a 'beachdachadh air le cloves, aig a bheil geur aroma a tha comasach air an tosd fhìnealta blas de na Cocktail.

Punch clasaigeach: an reasabaidh air dorcha Jamaican ruma

A 'chiad dèanamh an t-sioraip. Tha e nas fheàrr a bhruich iad e ann an tomhas beag de uisge, an uair sin atharrachadh gu miannaichte neart agus sweetness an deoch. Nuair a siùcar no mil a tha air leaghadh ann an uisge agus an t-sioraip ruig an teodhachd, a 'cur spìosraidh. Anns an dreach clasaigeach a th 'ann an gràinnean de Cinnamon, a Clove agus chnò - gràinnean. A-dràsta a 'cumail a' phoit air an teine airson spìosraidh "fhosgladh." Dark Jamaican agus Barbadian ruma (ceud mìleliotair) a mheasgadh le aol leth sùgh. Mhullaich suas le Blas sioraip - uiread 'sa chì thu freagarrach. Hot Punch dhòrtadh speuclairean le ballachan tiugh, gus nach loisg thusa do làimh. Faodaidh tu a 'sgeadachadh speuclairean sliseagan sam bith Cocktail de mheasan - anainn, orains no liomaid.

chocolate Punch

Dèan e sìmplidh. Stogrammovuyu bàr teòclaid (dorcha agus gun fillers) briseadh a-steach pìosan beaga. Cuir iad ann e pana uisge goileach agus lìonadh (pinnt). Rolling ann an siùcar - mu 200 gram. Teas air teas ìosal. Nuair a siùcar criostalan a tha a sgaoileadh, agus tha teòclaid air a leaghadh, dòirtidh a liotair de Clàr fìon dearg (no sangria) agus glainne cognac. Brodadh, a thoirt gu teòthachd 60-70 ceuman. Dòirt a-steach porcelain mugs Punch. Recipe - làidir, agus fiù gu mòr, oir tha sinn ann an àite a bhith a 'cleachdadh sùgh fìon dearg no sangria. Tha an dreuchd air a chluich le Spice chocolate seo. Airson freshen suas beagan blàth agus chlùmhar Cocktail blas, faodar a chur ris a branndaidh no cherry sliseag orains.

A dlùth chàirdean curs

'S e seo --ìosal deoch làidir Punch. Roma a 'dol suas dìreach cairteal cupa. Tha e doirbh dealachadh a dhèanamh eadar an Punch agus curs - deoch-làidir, a tha na prìomh phàirt de tì. A leithid cocktails-iomlan blàth, tòn, agus bath aca leis a 'phathadh. A teth toddy, an reasabaidh a tha air a shealltainn an seo, cuideachd a 'saturates - bheir e ugh 2-3 yolks dha. Dèan teatha na deoch - leth-liotair. Aig an aon àm, a ghearradh ann am pìosan beaga leth Peeled liomaid, aig an aon àm a thoirt air falbh an cnàmh. Cuir a-phronnaidh ann saucepan, dòirtidh an Brew, cuir phacaid faoineig siùcair (roghainneil) gràinnean de Cinnamon. Fo mhullach sinn tea a thoirt gu goil agus an uair sin sìoladh tro strainer. Yolks triturated le 150 gram de shiùcair. Leig Tea beagan fionnar agus measgachadh le tomad an t-ugh. Pot chur ann an amar-uisge agus dùsgadh, bhruich gus tiugh. Fuarachadh a-rithist gu 70 ceuman agus a 'dòrtadh ruma.

lasrach Punch

Recipe deoch-làidir a 'moladh a bhith a' dèanamh seo deoch thu dìreach air beulaibh aoighean. Tha còcaireachd a 'phròiseas Aoigheachd agus sealladh - iongantach. Mar a tha an container faodar a chleachdadh airson a 'fondue phoit. Taom air ais botal fìon, glainne uisge, glainne agus cognac bhodka. Tha sinn a 'tuiteam na chadal eadhon 50 gram de shiùcair. Cuiribh fad infernal measgachadh air teine is air a theasachadh gu mu 70 puing. Tha an soitheach domhainn luidh mach cubes ghrinneachadh siùcar - ceud gram. Taom tuaiream beag de bhodka agus ignite. Aon uair 'cubes pobureyut stuth-lìonaidh bobhla losgadh siùcar fondyushnitsu. An sin fhòn dòrtadh mugs.

"Black Cat"

'S e seo an reasabaidh Punch ann an taigh a bhith air a dhèanamh ann an còig mionaidean. Cuiribh eanaraich ann Cezve organach cofaidh (dà beag cupannan). Faodaidh tu ris gràinnean de cardamom no chnò - gu bheil cuideigin mar sin. Tha an cupa 'suathadh dà ugh yolks le pùdar-bùird de siùcar. Cuir dorcha ruma - 70 ML. Nuair a tha cofaidh bruich, agus an uair sin a mheasgachadh le ugh mass. Dòirt a-steach an Punch cupannan. Savoring teth, feumail, a 'togail an cuid de mìlsean.

citrus Punch

Ann am botal fìon geal tioram teannachadh citrus sùgh. Faodaidh seo a bhith mar aon de na ceithir seadagan agus tangerine no dà phìos orainds agus liomaid. Ann goirid, measgachadh de searbh is milis mheasan. Tha treanaichean ann an lionn, agus 250 gram de shiùcair, carachadh gus an dissolves. Mar spìosraidh, a tha a 'Punch blas, làidir reasabaidh a' comhairleachadh a 'cleachdadh aon no dhà Clove. Faodaidh tu fiù 's air a chur air bonn na liomaid zest. Bheir sinn an leaghan seo Brew airson mu uair a thìde. An sin a 'gabhail a-mach an Peel agus Clove, agus an deoch a bha air a theasachadh gu 70 ° C. Thoir air falbh bhon an teas agus cuir-ris a liotair de uisge teth agus botal (0.5 l) Roma.

bainne Punch

Goil liotair bainne, ris e 120 gram de shiùcair. Dùsgadh a sgaoileadh criostalan. Nuair a bainne air fuarachadh beagan - suas ri 70 ceum - 'se àm gu dòirtidh an deoch-làidir. Tha seo a 'Punch - le ruma. Tha an reasabaidh a 'moladh le bhith ga branndaidh. Tha e nas fheàrr a ghabhail air leth cupa dà chuid deochan làidir. Dhùisg agus a dhòrtadh do àrd glainne. Tha gach glainne a tha riatanach gus "pùdar" le grated chnò.

iced

Tha sinn mu thràth air a mhìneachadh mar a bhith ag ullachadh cofaidh Punch. Recipe "làidir iced fuar" - tha an t-seann dreach. Cooking bu chòir dha a bhith nas fhaide na tha e teth. Bhruich cùbhraidh cofaidh le grated orains Peel no sùgh liomaid agus quenched e. Chaidh sinn an sin suidhichidh Arabica citrus sùgh blasad. Adding agus deoch-làidir. Tha seo deoch làidir a dh'fhaodas a bhith (ann na mnathan embodiment), branndaidh no ruma (ann an fir). Criathradh deoch a dh'àirde ann an glainneachan. Beat ann blender trì no ceithir fionnaraichte ugh daoine geala. Sgaoil an spàin mothtanach cop air mullach na dheoch.

daoine fhòn

Ged seo deoch an ainmeachadh anns an Roinn Eòrpa a 'toirt taing do Bhreatainn, na daoine cumanta anns an Ruis air a bhith fada a mhilleadh le fhìn rudeigin coltach. Pancake, rè fèisean, ann an poitean mòra a ghoil sùgh-ubhal, a 'cur ris mil, cranberry agus sùbh-sùgh. Ach seo "ubhal Punch" recipe moladh òl fuar. Tha an ionad dòcha gum bi an sùgh-ubhal dha. An sin an deoch a bhios nas làidire. Ach bhlasta agus bidh fhòn tro Apple Juice gun phronnaidh. Gabh liotair de sùgh-ubhal, measgta le leth glainne de branndaidh no liqueur sam bith, cuir siùcar blasad. Dùsgadh gus a dhol à bith an criostalan agus fuarachadh.

New Punch

Làithean-saora seo, tha sinn air co-dhùnadh a 'comharrachadh le champagne. Ach le bhith ag òl glainne fo chiming gleoc, tha sinn a charachd leis dè a nì gun chrìochnachadh leis a 'bhotal. Agus is urrainn dhuibh a dheasachadh le Punch champagne. Tha an reasabaidh a 'toirt dhuinn dà dreachan den deoch - fuar agus teth. Ach an champagne nach urrainn a bhith air a theasachadh. Uime sin, tha sinn a dhol air adhart mar a leanas: ring mhòr de liomaid Taom branndaidh agus a chur mu seach airson greis. Ceud gram de shiùcair dòirtidh mèinnearach uisge agus a thoirt gu goil. Taom tri cheud agus leth-cheud gram de tioram fion geal, ris an Lemons. Rithist air a cur air teine slaodach. Teasaich suas gu 70 ° dhòrtadh agus glainneachan. Tha speuclairean a bu chòir a bhith air a lìonadh le dà thrian. A 'lìonadh a' chòrr den t-seòmar-champagne Teòthachd.

"New Year le shùbhan-làir"

Le champagne Faodar bruich agus fuar Punch. Tha an reasabaidh òrdachadh goil airson deich mionaidean ceithir gram de reòite shùbhan-làir, trì spàin grated Peel agus 50 ML de sùgh liomaid. Às dèidh sin bu chòir tomad fuarachadh agus tro sìoltachan. Mus frithealadh siuga no bobhla a lìonadh cairteal de cupa le deigh cubes. Cuiribh a-mach gus an sùbh-làir puree, dòirtidh dà cheud mìleliotair champagne, geal tioram agus leth-mhilis fìon dearg. All deochan làidir feumar làidir fuarachadh.

Blood Punch

Dèanamh feum mhath de seo reasabaidh Punch airson Oidhche Shamhna. Cranberry sùgh a chur ris, ach chan eil measgta le deoch-làidir, air sgàth eadar-dhealaichte dùmhlachd-lionn a 'toirt seachad "fuil" stiallan, a' dèanamh an deoch faighinn Gothic sùil. Airson heighten an culaidh-bhacaidh a dh'fhaodas a bhith a 'cumail ris an siuga de Punch silidh damhain-allaidh agus cnuimhean (maighdeannan-mara "HARIBO" chompanaidh). Mar sin, a 'measgachadh ann am poit de "Pinot Gris" leth-liotair fìon agus ubhal sùgh-ubhal agus leth glainne de branndaidh no cognac. Cuiribh a ghearradh measan - ùbhlan, peuran, peitseagan, anainn sliseagan. A chumail airson co-dhiù uair a thìde anns a 'frids. Uair sin, cuir 0,75 cranberry liotair sùgh agus a 'frithealadh. Crogan Faodar pillean air gach taobh de cubes tioram deigh - an uair sin a 'bhuaidh a bhios aig an infernal cheò.