Mulled fion geal - phanacea airson cnatain

Winter, tràth as t-earrach no as t-fhoghar Fhuar - àm den bhliadhna nuair a tha thu ag iarraidh a theasachadh. Agus tha aon deoch a 'cuideachadh gus a cheannach. Tha e ainmeil ann an Sasainn, sa Ghearmailt, anns an Ostair agus anns na dùthchannan Lochlannach. Tha e air a chleachdadh aig àm na Nollaig margaidhean, sgitheadh-streap-turasachd agus aig an taigh, a 'suidhe le teallach. Agus seo deoch - mulled fìon. Ma ullachadh gu ceart, bidh e sàr ìocshlaint airson cnatain agus trom-inntinn. Tha e air ullachadh air bunait fìon: dearg no geal. Agus an reasabaidh airson mulled fion geal chan eil e cho doirbh. Le bhith a 'leantainn cuid de na riaghailtean, faodaidh ea bhith air ullachadh ann an gnàthaiche chidsin.

Ma tha sinn eadar-theangachadh bhon Ghearmailtis facal "mulled fìon", gheibh sinn an t-ainm seo deoch - dearg-fìon teth. Agus am fìon taghadh airson seo deoch tha saidheans air fad. Toiseach a ghrùdadh mulled fìon bho na fìon, a tha air a dhèanamh ann an Bordeaux sgìre. A-nis tha iad seo daor agus seann fìon eil chleachdadh. Tha iad mar-thà coimhlionta blas, agus an teas urrainn ach ga mhilleadh.

Anns a 'chuid as motha de chùisean, tha seo tioram deoch fìon a' tighinn bho daingneach beag. Faodaidh tu a ghabhail agus tais. Ach bu chòir a dhèanamh cinnteach gu bheil an deoch theth air nach thionndaidh a mach ro mhilis. Of mìlsean laghach fìon mulled fìon eil e coltach gu soirbheachadh. A òga agus solas fìon, anns a bheil bho 8.5% gu 12.5 deoch làidir tighinn dìreach.

Ach dè fìon a thaghadh - chùis blas. Sònraichte eadar-dhealachaidhean ann an còcaireachd reasabaidhean eil ann fhathast. Tha an diofar a th 'ann a mhàin ann an taghadh de tàthchuid. Mar sin, ma Cook mulled fion geal, an uair sin tha e nas fheàrr a ghabhail cùbhraidh. Agus Cuir sùgh orainds an àite liomaid. Nithean seo a chleachdadh deoch eadhon boillsgeach fìon. Ach an t-eòlas sònraichte agus eòlas a tha a dhìth airson a leithid annasach reasabaidhean.

Ach tha sìmplidh reasabaidh, a tha ag ullachadh mulled fion geal. Seo aon dhiubh. Airson feum e tioram fìon geal ann air an uiread de 750 ML, dà noggin liomaid, a Cinnamon bhata, Clove Bud dhà, agus meala, a tha air a chur ris a 'blasad air.

Wine tha a dhòrtadh do na deònach mheis. Airson seo a chur ris a h-uile càil: liomaid, Cinnamon, cloves agus mil. An sin glainne a chur air slaodach teine, is air a theasachadh gus an uachdar breagha builgeanan. Goil seo deoch ann an cùis sam bith do-dhèanta. An sin dheth an teine, mulled fìon agus fion geal bu chòir a bhith airson 15 mionaid infuse. An uair sin tha e riatanach a-mhàin a shìoladh agus faodaidh sibh òl. Deoch e a-mhàin teth!

Agus seo eile reasabaidh a leigeas leat a bhruich mulled fìon. White fìon ro tais a thogail ann an suim de 500 ML dha. Tuilleadh mu dheidhinn seo deoch Feumaidh na leanas phàirtean: Peel bho aon orains, an sùgh de dhà orainsearan, 4 tbsp. l solas siùcar donn, 0.5 pàirtean. l coriander, cloves 5, 5 cardamom cròileanan. Aon orains rind a thoirt air falbh, agus an dà chuid bho dhinneadh a-mach an sùgh. Tha seo a 'sùgh dhòrtadh lodair. Gus seo a chur ris siùcar, spìosraidh agus zest. An sin measgachadh seo air a chur air bheag teine, agus goil gus am bi gach siùcar a sgaoileadh air an sùgh agus bidh dà thrian de. Às dèidh sin, am fìon a tha a dhòrtadh agus a h-uile càil a tha a 'bruich air teas ìosal. Goil deoch nach bu chòir. Mulled fìon dhòrtadh le glainne teas-dhìonach glainne no ceramic mugs.

Fios aig gach neach gu bheil an sùbh-craoibhe a tha sàr-Leigheas airson cnatan. A mulled fion geal agus na dearcan 'dìon an aghaidh ghalaran-gabhail analach acute le fiù' s barrachd fhorsa. Gus seo a dhèanamh "fìon teth" feumaidh leth-liotair de tioram geal, reòite sùbhan-craoibh 200 gram, siùcar - dà-bùird agus aon faoineig pod no sachet de faoineig siùcar. Tha modh-obrach airson an t-ullachadh seo a tha fìon dhòrtadh ann am pana e, sùbhan-craoibh agus siùcar a chur ris. Vanilla bean a ghearradh agus a sgrìobadh ann am meadhan an fhìona. Plaosg fhèin cuideachd a ghearradh ann am pìosan agus a chur gu na h-ath. Tha fad measgachadh air a theasachadh air teas ìosal gus an cha mhòr a 'goil a' phuing. Ready òl bho bhotail agus deoch anns a 'bhad an dèidh ullachadh. Tha iad sin a reasabaidhean tha mòran a barrachd. Nach ann gun adhbhar a bha an mulled fìon deoch ann an iomadh dùthaich.