Dreuchd, Stiùiridh dreuchd
Taigh-òsta Rianaire: Dleastanasan is gnìomhan
Tha a 'chiad neach a tha sibh a' faicinn ann an taigh-òsta a tha an taigh-òsta. Riamh laghach agus càirdeil, bidh e a 'feuchainn ri dhèanamh a h-uile càil an crochadh air, a dhèanamh dìreach do' fuireach cuimhneachail agus cofhurtail.
Gu math tric, tha suidheachadh na rianaire ris an cante "phortair." am focal a 'ciallachadh "doras" Tha eadar-theangachadh bhon Fhraingis. Leithid sin ainm an taigh-òsta a fhuair speisealta a chionn 'àite-obrach - air beulaibh deasg, suidhichte anns a' bhad faisg air an doras a-steach, agus tha ea 'cur fàilte air luchd-tadhail. Tha seo a 'cruthachadh, gu dearbh, chan eil e ceart, oir tha an rianaire an taigh-òsta a' frithealadh mòran nas dreuchdan air bunait aige tuairisgeul obrach. Mar sin, feumaidh e dèanamh cinnteach gu rèidh obrachadh a h-uile taigh-òsta seirbheisean, smachd seòmraichean deònach a 'gluasad ann, thoir sùil ann an mini bar deochan agus greimean bidhe a dh'fheumar, gus co-òrdanachadh obair subordinates. Taigh-òsta beag air an rianaire uallach Chan eil ach gnìomh nan aghaidh deasg, fàilteachaidh fo dhìon na h-iuchraichean agus luachmhor (ann an sàbhailte), ach cuideachd a 'deasachadh an àireamh de sheòmraichean a' gluasad, ag innse aoighean mu na prìomh àiteachan turasachd a 'bhaile agus mar a ruighinn orra.
Aon de na dreuchdan cudromach a chluich le rianaire an taigh-òsta tha an t-seòmar a ghlèidheadh le fòn, post-dealain agus eile dhòigh conaltraidh, taigh-òsta luchd-smachd agus fixation neo-làthaireachd a chur air aoighean air an latha. Òige cunntasachd, an àireamh de glèidhte agus a 'fuireach àireamhan a dh'fhaodas suidheachadh «overbooking» - ann am facail eile, bidh aoighean a cheannach barrachd na seòmraichean a tha anns an taigh-òsta an-asgaidh cleachdadh.
Gu math tric aig an rianaire a 'seòladh iarrtasan fhaighinn a ghlèidheadh airson nan seirbheisean a bharrachd anns a' chiad àite, seo mu dheidhinn a 'chomasachd de luchd-turais a bharrachd leapannan airson clann agus inbhich, no ag atharrachadh an uile roinn-seòrsa. Ma ghabhas e dèanamh, is urrainn dhut atharrachadh an àireamh roinn-seòrsa, mar-thà a 'fuireach ann an taigh-òsta, an dèidh dhaibh a dhèanamh a bharrachd a phàigheadh.
A h-uile cheistean, aimhreit agus strì feumaidh cuideachd a 'fuasgladh Taigh-òsta Rianaire, fo chumhachdan buileachadh dha. Cò eile ach tha e air a dhèanamh co-dhùnadh air na gearanan a fhuaireadh bhon neach-dèiligidh, mas e nach robh air a thoirt seachad ann an seòmar a ghleidheadh ro làimh, ma tha e seirbheis an robh duilgheadasan le pàigheadh.
Airson taigh-òsta prothaid sam bith a tha a 'phrìomh amas, mar sin, gu rianaire an taigh-òsta tha e cuideachd an urra aoighean fàgail smachd gnìomh, rè a dh'fheumas a bhith air a dhearbhadh le a phàigheadh a h-uile fàirdealan.
Ann an òrdugh gu ceart agus gu pongail gus dèanamh cinnteach gum bi an obair a h-uile seirbheisean an taigh-òsta, an rianaire Feumaidh fios riaghailtean an taigh-òsta air seirbheisean, a 'cumail suas togalaichean, riaghailtean a' tarraing suas luchd-obrach aig an structar agus feartan eile. Tha seo a 'eòlas a tha riatanach gus èifeachdach agus proifeiseanta a dhèanamh air an obair aca.
Suidhich an "aghaidh an taigh-òsta" - chudromach agus uallach. Ge be dè an suidheachaidhean agus na trioblaidean a tha a 'tachairt ann an taigh-òsta, ann an deagh sunnd, a' dèanamh gàire riamh a 'fàgail an rianaire, a chionn an t-seirbheis san roinn seo stèidhichte gu sònraichte air na aoigheachd.
A bhith na mhanaidsear air an taigh-òsta iom-fhillte urrainn gach neach: tha e riatanach airson ionnsachadh aig oilthigh, colaiste no cùrsaichean rianachd taigh-òsta agus tha iad air leth a miann a bhith ag obair. Eòlas air cànanan, gu h-àraidh ma tha an taigh-òsta a tha stèidhichte ann an ionad an luchd-turais le mòr sruth de luchd-turais.
Similar articles
Trending Now