Tha sinn a 'dèanamh fìon aig an taigh Plum

Plum fìon Chan eil measg an fheadhainn as mòr-chòrdte. Ach blas gu math tùsail agus annasach ri mòran mar a tha e. Cùbhraidh fìon aig an taigh bho Plum a bhruich nach eil e ro dhoirbh. Tha e gu math furasta a 'cur feòil soithichean agus DESSERTS. An aon duilgheadas, a bhios a tha ri aghaidh rè
ullachadh na Dighe, - còrr drèanaichean de pectin, a tha a-phronnaidh gelatinous agus doirbh fhaighinn sùgh. Ach na measan siùcar pailt mar sin, fermentation a 'gabhail àite gu luath.

Mar a dheasaichear fìon Plum air aca fhèin: ag ullachadh

Chiad de na h-uile, feumaidh tu smaoineachadh mu dheidhinn dè bhiodh e a 'gabhail a dheasachadh seo deoch. Need abaich plums, siùcar, uisge, freagarrach airson meòrachaidh agus dh'fhuireach tanca agus gauze. Riochdachadh teicneòlas tha glè choltach ris an ullachadh eile liquors fìon agus, mar sin, ma tha sibh air co-dhiù aon turas bhith a 'dèanamh fìon aig an taigh, Plum bidh e nas fhasa chòcaireachd. Mar-thà a fhuair sgilean seasaidh sibh ann an deagh àit. Thoiribh fa-near gu bheil fìon reasabaidh bho drèan a 'cleachdadh anabarrach dorcha seòrsa. Feumaidh iad a 'cruinneachadh aig an àm ripeness, nuair a mheasan a tha cha mhòr a thòisich a' tuiteam. Latha no dhà gam fàgail fosgailte do ghrèin, agus mar sin thig iad mu dheireadh thall ann an deisealachd airson fìon. Chan eil iad a dhìth a nighe mus còcaireachd. Ged a tha na measan 'laighe sa ghrèin, a nochdas iad bacteria agus fungas, a tha an dèidh sin mar beirm nàdarra. So dìreach a 'cur plums le aodach tioram a thoirt air falbh duslach.

Tha sinn a 'dèanamh fìon aig an taigh Plum: còcaireachd

Thoir air falbh na cnàmhan bhon fetuses. Àite-phronnaidh ann an canastair agus a bhleith gus an rèidh, a 'dèanamh gach Plum puree. Ann an aon gus an aon mheas ris uisge. Fàg an sabhs airson beagan làithean a-muigh. Teòthachd bu chòir a bhith mu fhichead ceum. Gus nach tuit an leaghan a-steach cuileagan o mhullach a tha na sheasamh le gauze a fhalach. Nuair a bhios air uachdar na cop is builgeanan a 'nochdadh, a' measgachadh a shìoladh tro sìoltachan no mìn a mogaill. Ready prune sùgh bu chòir a dhòrtadh sònraichte container airson fermentation.

Fìon ann an dachaigh an Plum: an ìre dheireannach

Airson fermentation ann an sùgh a dh'fheumas sibh Cuir siùcar. Gus a dhèanamh tioram no leth-tioram fìon, ris nach eil barrachd air dà cheud agus leth-cheud gram de shiùcair gach liotair, ann an iar-milis no deoch mhilis feumaidh tu ceud gram tuilleadh. Mionaideach a 'measgachadh an sùgh. Cuir an àite an comas uisge ribe agus fàg am fìon fad mu shia seachdainean airson fermentation. Nuair a gas mean-fhàs stadadh phròiseas Wort Feumaidh dòirtidh botal maturation. As ìsle tron àm gus bruich fìon dhà no trì mhìosan. Tha an deoch a tha mar-thà a ghabhas gus feuchainn. Làn eutromaich suas ris a 'phuing seo mar ubhal no grape seo, chan urrainn fìon, ach an iomlan follaiseachd dheth ann an cùis sam bith nach eil a' coileanadh mar thoradh air na stuthan ceimigeach a rinneadh an Plum. Sìmplidh seo fìon aig an taigh Plum ann mheasadh a tha fìor bhuannachdail bhuaidh air slàinte, gu h-àraidh air staid na cuairt-fala siostam.