Bha mion-òsta a 'dol a-steach don àm ri teachd

Nuair a bhios tu a 'planadh turas gu baile, tha mòran againn a' tuigsinn gu bheil an roghainn de thaighean-òsta gu math beag agus, le buidseat beag, tha e cha mhòr do-dhèanta taigh-òsta iomchaidh a lorg, agus an fheadhainn a tha air an cumail gu na sùilean-sùla.

Bha ùghdarrasan nam bailtean Ruiseanach o chionn fhada ag aithneachadh gu bheil an àireamh de sheòmraichean a tha ann an-dràsta gu math gun fheum agus feumar a bhith air a thoirt gu buil gu luath. Aig seo, tha an oifigich ceart a 'creidsinn gun gus fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas a thaobh gainnead de thaighean-òsta, faodaidh sibh a' cleachdadh na mòr-togail taighean-òsta. Tha e taingeil don cho-dhùnadh seo gum bi e comasach mòran taighean-òsta mòra a lùghdachadh agus sruth luchd-turais a lùghdachadh, a bhios a 'toirt seachad seataichean airson buidhnean riochdachaidh mòra agus buidhnean turasachd.

An uairsin, feuchaidh sinn ri mìneachadh nas mionaidiche a dhèanamh air dè na taighean-òsta beaga, dè na h-aoighean a tha iad air an dealbhadh gus faighinn a-mach agus dè an t-ualach as urrainn dhaibh a làimhseachadh.

Mar sin, tha taighean-òsta beaga nan taighean-òsta a tha a 'tabhann an aon liosta de sheirbheisean mar ann an taighean-òsta mòra. Is e an aon eadar-dhealachadh eadar na h-àiteachan-saoraidh beaga seo airson luchd-turais an àireamh de sheòmraichean, nach bu chòir a bhith nas fhaide na 30. Ma tha sinn a 'beachdachadh air an ìre as àirde de "rionnag", chan eil na taighean-òsta beaga a' freagairt ri gin de na seòrsachadh a th 'ann mar-thà. Chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil an ìre seirbheis ann an leithid de thaigh-òsta eadar-dhealaichte bho inbhean an t-saoghail - faodaidh a h-uile càil a bhith gu math eile, ach mar thoradh air cho beag de ghnìomhachas taigh-òsta, tha e doirbh do luchd-seilbh farpais airson sgrìobhainnean buntainneach fhaighinn le farpaisich nas motha agus air an deagh ullachadh.

A thuilleadh air an sin, tha na riatanasan airson taighean-òsta mòra, leithid amar snàmh, taigh-bidhe agus bun-structar eile, am measg taighean-òsta beaga. Gu nàdarra, tha na riatanasan seo gu math doirbh, agus, aig amannan, tha e gu tur do-dhèanta na daoine aig a bheil taigh-òsta le 10-20 àireamhan a chumail.

A dh 'aindeoin an ìre àrd de sheirbheis a tha air a thoirt seachad ann an taighean-òsta leithid taighean-òsta beaga, tha na stereotypes ann an cinn nan co-shaoranaich againn air an socrachadh gu daingeann, ag ràdh nach urrainn taigh-òsta beag a bhith mar-thà leis a mhìneachadh math. Gu dearbh, tha e ann an taigh-òsta beaga, a tha gu tric nach eil na "rionnagan" aithnichte san fharsaingeachd, gu bheil an t-seirbheis tòrr nas fheàrr na ann an taighean-òsta mòra aonaichte le aon bhratach.

Breitheamh dhut fhèin, ma tha taigh-òsta mòr a 'tàladh luchd-turais le na tomhasan aige, an cothrom brath a ghabhail air seirbheisean sam bith a bharrachd, bidh na taighean-òsta beaga a' tarraing aire le bhith a 'toirt seachad seirbheis shònraichte.

A bheil seòrsaichean de luchd-dèiligidh eadar-dhealaichte ann a tha a 'fuireach ann an taighean-òsta beaga prìobhaideach, bhon fheadhainn a tha a' fuireach ann an taighean-òsta mòra? Sheall suirbhidh air manaidsearan agus manaidsearan, agus an fheadhainn sin agus ionadan eile nach eil eadar-dhealachaidhean bunaiteach ann eadar aoighean taighean-òsta mòr is beaga. San fharsaingeachd, faodar a h-uile neach-dèiligidh de thaighean-òsta beaga a roinn ann an luchd-turais agus luchd-gnìomhachais neo-dhìleas. Mar a thuig thu mar-thà, tha a 'chiad roinn a' toirt a-steach daoine a tha a 'siubhal tro dhùthchannan agus mòr-bhailtean gus eòlas fhaighinn air tarrainnean ionadail agus eadar-dhealachaidhean cultarach bho nàiseanan eile. Bidh luchd-gnìomhachais cuideachd a 'tighinn chun a' bhaile no a 'bhaile sin gus com-pàirtichean no luchd-dèiligidh ùra a lorg, coinneamhan gnìomhachais a dhèanamh, cùmhnantan a chrìochnachadh.

Am measg luchd-dèiligidh taigh-òsta beaga tha buidheann sònraichte de dhaoine air a bheil barrachd com-pàirteachaidh cudromach gu bunaiteach - is iad luchd-turais a tha a 'siubhal a-mhàin no buidhnean beaga.

Aig an aon àm, chan urrainn dha mion-thaighean-òsta saor gabhail ri àireamh mhòr de aoighean aig an aon àm, rud a tha a 'ciallachadh nach eil iad a' tàladh buidhnean mòra de luchd-turais, agus nach eil iad freagarrach airson co-labhairtean mòra a chumail. Ach chan eil dragh sam bith ann, oir tha na taighean-òsta sin "air an gèilleadh" airson taighean-òsta mòra, agus mar sin faodaidh sinn a ràdh nach eil luchd-cleachdaidh an dà sheòrsa de thaighean-òsta sin a 'dol thairis air.