Teriyaki sabhs ( "Heinz"): tuairisgeul agus dòighean cleachdadh a 'bhathar

Teriyaki sabhs ( "Heinz") - 'S e stuth eile ann an assortment liosta de bathar eadar-nàiseanta ainmeil Ameireaganach a' chompanaidh. Tha a 'bheachd a chruthachadh às a thàinig a' chompanaidh aig eòlaichean às dèidh a 'chiad Àisianach bun-bheachdan a tha a' sìor fhàs a chleachdadh ann an biadh traidiseanta bho iomadh dùthaich. Dè tha seo sabhs agus dè tha a practaigeach iarrtas?

bathar Tuairisgeul

Teriyaki sabhs ( "Heinz") a chaidh air reic bho chionn ghoirid. Chaidh a chruthachadh leis an teicneòlaichean ainmeil Ameireaganach biadh chorparra, a tha an sàs ann an dèanamh de bhiadh bathar bho 1869. Ann i Kitty tha na ceudan de stuthan a tha mar-thà a fhuair deagh airidh air aithne agus aonta luchd-ceannach. Leis an ùidh a 'fàs nan luchd-cleachdaidh air feadh an t-saoghail air leth Japanese biadh, a' chompanaidh rianachd co-dhùnadh a 'tòiseachadh riochdachaidh ùr Teriyaki sauce. "Heinz" b 'e fear de na ciad chompanaidhean cèin, a tha a' dol an sàs ann an dèanamh fìor ìomhaigheach bathar airson Japan.

Teriyaki sabhs còrr is dà mhìle bliadhna. Ionadail còcairean beachdachadh nach eil e dìreach condiment, agus fad feallsanachd na iom-fhillte a 'còcaireachd a' phròiseas. Tha brìgh a 'bhathar laighe anns an tiotal. Ann an Iapan, "Ter" a 'ciallachadh "Shine" agus "Yari" - "sìol". Ge-tà, faodaidh e bhith air a thuigsinn mar gloss dèidh phana. Gu dearbh Teriyaki sabhs ( "Heinz") air a chleachdadh airson bathar phana a 'nochdadh air uachdar a' chiad phort-à-feuraich crìochnachadh. Mar thoradh air, chrìochnaichte soitheach a 'fàs gun choimeas, gun choimeas blas. Seo a 'mìneachadh carson a tha ainmeil le sabhs còrdadh gourmet air feadh an t-saoghail.

Ro-shealladh luchd-cleachdaidh

Mar an àite sam bith san t-saoghal tha daoine a tha eòlach agus measail air an Teriyaki sabhs ( "Heinz"). Ro-shealladh e 'chuid as motha den t-sluagh measgaichte. Tha seo furasta a thuigsinn. Às dèidh na h-uile, chan h-uile duine a tha comasach air gabhail ri cultar na dùthcha eile. Tha cuid de luchd-ceannach a 'beachdachadh air seo sabhs dìreach sgoinneil innleachd.

Am prìomh adhbhar a tha nan laighe ann gu bheil a 'bhathar seo tha raon farsaing de thagraidhean. Faodar a chleachdadh air cha mhòr a h-uile còcaireachd ìre. A bharrachd air an àbhaist a 'còcaireachd, faodar a chleachdadh mar marinade no iongantach a thuilleadh air feòil, iasg, cearcan agus measgachadh de bhiadh-mara. A bharrachd air seo, sabhs 'S urrainn dhan dath àlainn sam bith sailead-iomlan agus freagarrach blas sam bith, eadhon a' chuid as ionnsaichte blasad bidhe. Ach gu tric tha e fhathast air a chleachdadh airson an ullachadh diofar shoithichean bho Grill. Anns a 'chùis seo faodaidh e bhith mar an blas a bharrachd a' cur ri tlachdmhor blas a 'smocadh. A dh'aindeoin sin, tha daoine ann a tha amharasach leithid de sabhs. Nithean beachdachadh e fìor milis, mar annasach staing. A riaraichte eile soilleir blas Soy sauce. Ach chan eil seo a 'cur bacadh air a' fàs ann gu mòr a 'bhathar fhèin.

Tha a 'chiad lineup

Dè an teriyaki sabhs ( "Heinz")? Composition de na bathar ann ùidh aca fhèin, ach chan eil a h-àraidh eadar-mheasgte.

Mar riaghailt, tàthchuid a leanas air an cleachdadh anns a 'dèanamh:

• Soy sabhs;
• uisge;
• siùcar;
• acetic searbhag;
• nàdarra flavoring "chnò";
• searbhachd riaghlaiche;
• talamh ruadh;
• thickener: E1422;
• stuthan-gleidhidh (E202 agus E211);
• stabilizer E415.

Ach,-seata seo de stuthan nach eil a 'maidseadh gu math sin, "Teriyaki", gu bheil an Japanese tha Bhan-. A rèir a 'clasaig reasabaidh airson a bhith ag ullachadh a dhìth Soy sabhs, dinnsear, siùcar agus mirin (rus fìon). Tha sin a 'phàirt mu dheireadh tha uallach air airson blas sònraichte a' bhathair. Ach na buill, Heinz leasachadh le eòlaichean, na prìomh taisbeanairean a tha gu math dlùth ri tùsail. Tha seo ag innse dè an t-chòrdte còrdadh ris a "Teriyaki" le luchd-cleachdaidh. Cha robh iad fiù 's dragh a chur de E-cur-ris o chionn ghoirid a gheibhear ann an cha mhòr pàirt sam bith den bhathar biadh.

practicuil

Tha mòran ainmeil còcairean tric a 'cleachdadh na mòr-chòrdte airson Japanese sabhs marinating na prìomh bathar (feòil, iasg, lusan agus eòin). Chan eil ach an uair sin tha iad air a smachdachadh gu theasachadh leigheas. Ceudna ag ullachadh teriyaki chicken sabhs ( "Heinz"). Tha an dòigh gu math sìmplidh, ach tha an ùine airson ullachadh air na soithichean a 'gabhail tòrr.

Ann an aon reasabaidh riatanach a bhith ri fhaotainn a leanas bunaiteach tàthchuid: 1 kg amh chicken sgiathan 100 mìleliotair orainds (no seadagan) sùgh, ½ teaspoon thiormachadh chili peabairean, 2 cloves de creamh, 100 g de Soy sauce "Heinz", 30 gram fìon fìon-geur , 50 gram de mhil (no siùcar donn), bùird de ketchup tomàto "Heinz" agus teaspoon talmhainn dinnsear.

Tha còcaireachd pròiseas trì ìrean ann:

1. Tàthchuid a h-uile ach a-mhàin an fheòil a chur ann saucepan, chuir e air an teine agus biadh a thoirt gu goil. Cook, brosnaicheadh daonnan gus tiugh. Anns a 'chùis seo, bu chòir an siùcar a sgaoileadh gu tur. Bha an t-òran a rinn e gu math coltach ris Iapanach "teriyaki". Gus cùisean a dhèanamh nas fhasa, faodaidh tu an pacaidh an sabhs deiseil bhon chompanaidh Heinz.
2. Chicken sgiathan dòirtidh deònach sabhs agus marinate co-dhiù 3 fosgailte. Tha e nas fheàrr ma tha iad a 'fuireach ann a h-uile oidhche.
3. Cooking sgiathan air an Grill.

Airson a 'bhòrd a tha a mheis frithealadh nas fheàrr le lusan no luibhean. Fa leth, faodaidh sibh a chur an sùgh bàta le ketchup.