Bho dè agus ciamar a nì a 'cleachdadh luibheanach cream

Tha buill nan grad-deochan, DESSERTS, syrkovoy torran de reòiteag agus measgachadh de bathar eile gu tric a 'gabhail a-steach lusan uachdar. Tha cuid de luchd-cleachdaidh a 'feuchainn a sheachnadh a' bhathair taobh, a 'creidsinn gu bheil rud sam bith nàdarra ann dhaibh nach eil e agus chan urrainn. Tha cuid eile, ge-tà, b 'fheàrr leis an fheadhainn bathar, a' dèanamh nach deach a chleachdadh ann bainne, 'se sin glasraich uachdar.

structar

Tha an stuth seo, eu-coltach ri bainne nàdarra a tha synthesized le measgachadh grunn phàirtean. Chiad de na h-uile a tha sinn a 'bruidhinn mu lusan-saill. Tha tùsan a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. Anns a 'chuid as motha de chùisean, cnò no pailme kernel ola. Ach tha cuideachd air roghainnean eile. Another riatanas phàirt de lusan a tha a 'dèanamh cream - uisge, tha e air a mheasgadh le ola. Mar airson rudan eile, tha iad gu ìre mhòr an crochadh air cleachdadh a 'bhathair agus a saothraiche. 'S dòcha gum nàdarra bainne pròtain, agus fuadain blas a chomh-pàirteachadh bainne measgachadh de aroma agus a' blasad iomchaidh, agus stabilizers fhaide stòradh.

Dè tha iad

Fìor eadar-dhealaichte. Sa chiad àite, tioram agus lionn. Pùdaran a tha an dùil a 'chuid as motha airson a' dèanamh soluble dheoch (cofaidh, cocoa, chocolate), grad brot agus an leithid. D. Tha iad cuideachd a 'reic ann an riochd fìor-ghlan airson a chleachdadh luath. Different stòradh fhad 'agus nach eil glè nàdarra composition. Siùbhlach uachdar coltach ann an coltas bho nàdarra. Tha iad a 'cleachdadh ann an milseanachd, reòiteag, a thuilleadh air an ullachadh sauces agus brot. Glasraich uachdar 'S fheàrr le daoine nach eil a' cleachdadh nàdarra bainne, no an fheadhainn aig a bheil aileirdsidh e. Ach, ann am buill uaireannan fhathast an-diugh phàirtean de bheathach air tùs, tha e riatanach gus a bhith cinnteach gu aire.

As-saothrachaidh a 'tabhann do luchd-cleachdaidh fa-leth an t-sreath airson sgiùrsadh. Mar phàirt de a leithid anns a reòiteagan thickeners, a tha fo bhuaidh an uachdar cèicean urrainn dhut fhaighinn a dh'fheumar cunbhalachd. Uaireannan tha iad a 'cuir siùcar no siùcar ionaid. Anns a 'chùis seo, àrd-Calorie bathar fhaighinn.

Coffee cream

Tha seo deoch S e aon de na mòr-chòrdte anns an t-saoghal. Bha a luchd-leantainn a gheibhear air a h-uile thìr. Ach, bha mòran b 'fheàrr a chur ris ann an cofaidh bainne no cream (nàdarra no luibheanach). Gu dearbh, ma cuid bathar a tha ann an iarrtas, anns a 'bhad a' gabhail ri luchd-saothrachaidh e. Air an adhbhar seo, tha iomadh atharrachadh air mar a tha deiseil deoch, anns a 'mhòr-chuid O'Gallagher, agus co-phàirtean airson an ullachadh anns an dachaigh. Tha iad air a chur ris cofaidh, tì no cocoa.

cuipeachadh cream

Baking cèicichean no pastraidhean, an dà chuid aig an taigh agus air an sgèile-gnìomhachais, an còcaire nach urrainn a dhèanamh gun cùbhraidh uachdar. Tha an dòigh as fhasa ri chòcaireachd - faigh lusan sònraichte cuipeachadh uachdar agus cuir siùcar no pùdar, a 'toirt beagan a bhith ag obair an measgachaidh.

Anns a 'chùis seo, ma tha an toradh a bhiodh iomchaidh càileachd, chan eil fiù' s aon tomhas gu bheil an lus-ionaid ann a rinneadh e. Gun teagamh, tha a 'cho-phàirtean de a leithid ann an leth-deiseil dòcha nach bi e gu math feumail do shlàinte. Ach ma tha thu 'feuchainn ri chrathadh suas nàdarra toradh bainne, bheir e tòrr ùine agus oidhirp, ach ann an ceann cha robh iad tiugh. Tha e air sgàth an moodiness mòran bèicearan leibh a bhith an dàrna cuid a 'gabhail glasraich no cream sònraichte a chleachdadh thickeners airson nàdarra.

Sochairean agus bathar milleadh

Tha e mar sin a 'tachairt gu bheil an luchd-leantainn bho lusan uachdar mòran nas lugha na na nàimhdean. 'S e seo sa mhòr-chuid air sgàth an fuadain bho thùs. Às dèidh na h-uile, airson a 'mhòr chuid de dhaoine tha e mì-nàdarrach - le definition cronail.

Gu dearbh, a h-uile nì nach eil cho soilleir. Tha 'bhathar seo agus deagh feartan. Sa chiad àite, tha e air an sgeilp beatha an dà chuid an t-uachdar agus dè a tha air a dhèanamh le iad a 'cleachdadh. San dara àite, Calorie. Glasraich uachdar an aon reamhar susbaint mar nàdarra, 3 tursan nas lugha beathachail, chan eil iad anns choileastarail. Gu dearbh, faodaidh iad a bhith fiù 's a' beachdachadh air a thaobh bidhe. Tha iad sin a nuances ga dhèanamh comasach a bhith a 'cleachdadh a' bhathar agus an fheadhainn a tha a 'contraindicated nàdarra airson bainne, agus lusan. Coffee le uachdar lusan, eu-coltach gnàthach, dìreach nach urrainn eadhon neach a tha air a teann daithead.

A thaobh an ghabhas chron air adhbhrachadh le cur-ris a 'bhuidheann de fuadain tùs, an sin, an toiseach,' s nach deach a dhearbhadh agus, san dara àite, faodaidh tu taghadh a b 'fheàrr a' bhathar aca a 'char as lugha susbaint.

Anns an fharsaingeachd, glasraich cream - chan e dìreach an artificially chruthachadh nàdarra analogue. Chiad de na h-uile, tha e-ìosal Calorie bhathar a tha ri fhaotainn cha mhòr a h-uile agus airson a 'phrìs, agus airson adhbharan meidigeach, agus dìteadh. Le bhith a cheannach dhaibh, tha e riatanach aire a phàigheadh do na buill agus feuch gun a bhith skimp air càileachd le bhith a 'taghadh earbsa saothraiche.