Carson an fheum airson smùide druma ann Moonshine agus mar a chleachdas e

grùdaireachd mòr-chòrdte ann an dùthaich a 'faighinn momentum. Agus feumaidh mi ràdh gu bheil an toradh, a dh'fhaodas stòras ùr-nodha leannanan dachaigh spioradan a dhèanamh, chan eil e daonnan eabarach dreary amh bhodka le fàileadh dona, cuimhneachain a thig gu inntinn nuair aon fhacal "bhodka."

Nuadh-Moonshine leig leis a 'faighinn deochan gun teagamh sam bith nas miosa na bùithtean bhodka prìs chuibheasach earrann. Tha aon leasachadh a leigeas an dachaigh a 'faighinn deochan nas àrd neart agus sàr chàileachd. Tha an aiste fhèin, carson a tha druma-smùide ann an Moonshine, agus mar a chleachdas e a 'leasachadh càileachd an Brew.

Ciamar a tha deoch làidir staile

Riochdachadh deoch-làidir no dachaigh-Brew air a roinn ann an dà ìre. A 'chiad - cuirm de ethanol bho siùcair anns a bheil bathar-' cleachdadh sònraichte microorganisms - deasgainn, ann am faclan eile, cnàmhaidh. An ath cheum - sublimation mash ann an òrdugh fhaighinn bhon a 'bhathar ghlanadh bho nach eileas ag iarraidh agus cronail a truailleadh le àrd-ìre ethanol susbaint.

Carson an fheum airson smùide druma ann an dèanamh Moonshine? Tha e airson a 'glanadh agus a' toirt an daingneach. Moonshine Obraichidh na smùid gun druma, ach an deoch a bhios fàileadh dona, agus a 'coileanadh deagh daingneach bi doirbh.

Iomallach deoch làidir mash a tha mar thoradh air an eadar-dhealachadh anns a 'goil puingean deoch-làidir agus uisge. Tha am pròiseas a 'coimhead mar seo:

- mash a theasachadh ann an evaporator, gus an teòthachd 65 ° C dad a 'tachairt.

- Aig 65-76 ° C bhon chiller a 'tòiseachadh a' chiad Brew boinne snighe a 'tuiteam le àrd-susbaint methanol agus CH ₃ (OH) - treasa puinnsean Godyaev eil fiù' s a-muigh airson cleachdadh. 'S e seo adhbhar eile carson a tha smùide druma. Air ghrùdadh uidheam uidheamaichte leis an uidheam seo, tha an deoch air a dhèanamh gu tur ionnlaid de methanol agus eile sgamhain puinnseanta bloighean.

- 76-82 ° C - pròiseas a 'faighinn fìor-ghlan càileachd Brew.

- 82-96 ° C - tha cruinneachadh de àrd-tarraing le deoch làidir ìosal deoch làidir clàr na làraich, a bhios an dèidh sin thèid a chur air an ath baidse de dachaigh dèanamh leann.

- 96 ° C - sublimation stad.

Agus dè trang smùide druma

Gus mìneachadh carson a tha druma-smùide ann an Moonshine, bu chòir a thoirt fa-near gun ged a tha an teodhachd an uisge, agus tha e 100 ° C, gu evaporate e a 'tòiseachadh gu math nas tràithe. Tha e a 'dol a-steach gu luath a' gaseous stàit, còmhla ris an ceò bhon de ethyl ceò bhon deoch làidir a-steach e ann an nas fhuaire, agus an uair sin - ann an comas Moonshine, 'cromadh an "ceum".

Ghearra gu fionnarachaidh smùide druma a 'brosnachadh Co-dhlùthachadh an còrr smùid uisge.

Tha sìmplidhe dealbhadh air an t-smùide druma

Mar sin, carson a tha druma-smùide ann an Moonshine, gu dearbh. Ach ciod ma tha am fiosrachadh ri fhaotainn air an uidheam nach eil uidheamaichte leis an uidheam seo? An furasta a dhèanamh agus a dh'aindeoin sin fìor èifeachdach dephlegmator embodiment a shealltainn ann an Fig.

Tha an dealbhadh a dèanamh suas de ghlainne soitheach le mullach teann iomchaidh agus dà uidheam, a tha comasach air a dhèanamh bho pìos "dearbhaidhean" sam bith a tuairnear middling. Leig seòrsa homely innealan, ach carson a tha smùide druma? Airson Moonshine e ag obair mar a 'bhun-Criathrag agus togail air a mhìneachadh an dreuchd seo a' dèiligeadh.

Mar a chleachdas smùide druma

Dot a 'cuiridh mi a' chiad rèis. Mhàin le bhith a 'dèanamh an cuid làmhan fhèin a' phròiseas air fad agus bhlais thoradh air seo, tha thu a 'tuigsinn carson a tha druma-smùide ann an Moonshine.

Aig toiseach a 'chiad sublimation Feumaidh tional 50 mìleliotair de tarraing deoch làidir (le gach 10-15 liotairean chiad mash). Aig an àm seo smùide druma agus co-dhlùthadh mu 20-30 mìleliotair de lionn. Tha an leaghan seo (an dà chuid bho na smùide druma, agus bho na frids) a chaidh a shocrachadh, cur casg air a ruighinn deireannach bathar.

Ann an dèidh sin am pròiseas a 'dol chun a' àbhaisteach, Brew a 'sruthadh bho frids, a chruinneachadh airson barrachd giollachd (sìolachaidh, agus t maceration. D.). Tha mu 70% den ghearasdan a tha sàr-mhath follaiseachd agus deagh organoleptic lotaichean.

Agus ann an so tha na tha a dhìth airson steam druma a ghrùdadh uidheam - ann rè sublimation dol Brew, nach eil gu tur ghlan, caisteal beag (mu 15-20%), ach às aonais cronail truailleadh. Tha e air a chruinneachadh agus air a dhòrtadh ann an Braga ron ath cinneadh, mar sin a 'meudachadh an toradh mu dheireadh de bhathar.