Farshiruem èisg ann an Hebrew

Céilidh-èisg ann an Hebrew - doirbh soitheach a dheasachadh. Tha e gu math cudromach airson dualchas aca. Serve an t-iasg air saor-làithean - Chàisg, Rosh Hashanah. Airson faighinn a-mach an reasabaidh ullachadh.

Farshiruem èisg ann an Hebrew

Gus ullachadh a mheis seo feumaidh tu na leanas a dhèanamh.

Airson an t-iasg:

• eun creagag (Carp no geadas) bhalachain 1.5 kg;
• 3 cinn onion;
• Matza - 100 gram;
• bad Dill;
• uighean amh - 2 PCan.;
• uighean a ghoil - 3 PCan.;
• salainn (Cuir a dhìth beag barrachd air an àbhaist a chur gu blasad), piobar.

Airson an sùgh:

• dà amh meacan;
• 2 tro mheadhan na currain;
• onion cheann;
• onion skins (dearg agus buidhe);
• piobar;
• siùcar donn - leth spàin;
• salainn, uisge, gelatin.

Tha ullachadh teicneòlas

1 cheum

Mus tòisich thu air a 'còcaireachd, a dh'fheumas sibh a' togail diofar èisg. Nithean b 'fheàrr a bhruich Carp no geadas. Anns an reasabaidh, molaidh sinn a 'cleachdadh spiris. Glan e bho na lannan, a thoirt air falbh giùrain, itean a ghearradh dheth (a h-uile ach a-mhàin an t-earball), a thoirt air falbh Gill cnàmhan. Feuch gun cùm thu do cheann Chan eil an sgaradh bhon chorp. Fingers dhol fon chraiceann, a 'dealachadh bho fheòil. Aig an t-àite far a bheil an ghaine tha ceangailte, ghearradh le siosar. Chan eil cron air a 'chraiceann. Mean air mhean ag obair suas ri earball, fhad 'sa' toinneamh an taobh a-staigh craiceann a-mach. Tha aft fa leth druim siosar.

2 cheum

Cruinnich a h-uile gearradh itean, druim lannan. Giùrain air tilgeadh air falbh. Taom a h-uile an t-uisge, agus chuir a 'goil air a' chuid as motha bunaiteach teine. Brot le salann, an uair sin strèan. Tha sinn a 'farshiruem iasg, agus a' cleachdadh an sùgh gu lìonaidh.

3 cheum

Matzo còmhdach le uisge agus leig bogadh. Tha a-nis na mòr-bhùth mhòr taghadh a 'bhathar seo. Faodaidh sibh taghadh sam bith - ùr no picil uinneanan. Onions ghearradh gu grinn. Half sauté ann an ìm, an dàrna beannachd amh. Tha feòil an t-iasg air leth bho na cnàmhan, a 'dol tro blender no feòil grinder còmhla ri matzah. Ann an beef a chur an ròstadh agus amh uinneanan, cuir salainn, cuir piobar, uaine, dà uighean (amh). Measgaich gu math.

ceum 4

Farshiruem iasg stuffing. Lìon a-steach nach eil e ro theann. Feumaidh e cumail suas nàdarra meud. Ann am meadhan a 'breith an dà goil agus Peeled uighean. A thaobh bidh e a 'coimhead iongantach. A thuilleadh air sin, iasg uighean am broinn a 'gleidheadh a cumadh rè còcaireachd.

ceum 5

Tha bonn a 'container airson còcaireachd an èisg a' lìonadh an onion searragan. Cuir an sliseagan meacan mugs, curranan, Peeled fad ceann uinneanan, beagan bàgh duilleagan agus peppercorns.

ceum 6

Airson glasraich "chluasaig" sìos an t-iasg bhroinn. Taom teth brot. Ma chan eil e a 'còmhdach an làn èisg, na gabh dragh. Salt brot a-rithist, ris an donn-siùcair. Mur eil, faodaidh sibh a 'cleachdadh a' losgadh sar. Gus seo a dhèanamh, a chumail le spàin siùcair os cionn an teine. Cook an èisg le brod dùinte airson 2 uair a thìde. Ro thoir às cop. Aon uair 'S e suas, fhuarachadh sìos am pana, agus an uair sin a-mhàin a ruigsinn an èisg. Cum sùil air a cheann, faodaidh e tighinn dheth.

7 cheum

Brot teannachaidh a-rithist, teas agus chuir iad an gelatin ann an co-chuidean air a shònrachadh ann an stiùireadh dha. Cuiribh an t-soitheach air an t-iasg, dòirtidh an silidh, cead a thoirt do fhuarachadh. Garnish le meacan, sùgh liomaid agus luibhean.

Iasg lìonta le rus

Faodar a chleachdadh airson eile reasabaidh stuffing. Gabh dha:

• 1 iasg a 'cothromachadh mu 3 kg;
• tomàtothan - mu 1 kg;
• pige uaine olives (200 gram);
• 2 savory liomaid ;
• mu dheidhinn cupan rus;
• pack (200 gram) ìm;
• no dhà de cròileanan teth piobar.

A 'cutadh an èisg, obmazhte salainn, spìosraidh. Fàg marinated airson greis. Figear problanshiruyte airson grunn mionaid ann an uisge goileach agus salainn. Tomatoes bho craiceann glan, a thoirt air falbh sìol, a 'gearradh a-steach pìosan. Traoghadh an sùgh a-steach fa-leth a 'chiste. A 'gearradh an liomaid zest agus olives. Measgaich iad le tomàto. Cuir ri measgachadh seo Fig. Farshiruem pìosan èisg agus a 'cothromachadh na thoradh ola. Sew cinn na abdomen. Cuiribh a 'chlosach ann an pan, crathaidh le fhàgail olives, liomaid sliseagan, tomàto. Mhullaich le na tha air fhàgail pìosan ìm. Dòirt ann an glainne uisge agus iasg tomàto le sùgh. Cuir teth peabairean. Red-àmhainn, chuir e ann an pan leis an iasg. Fuine, barra àm gu àm sùgh a chruthachadh airson 40 mionaid.