Cuislean Aibheach: reasabaidh le photo

Offal fada air aithneachadh mar feumail beathachaidh agus bidhe. Nam measg tha a 'seasamh a-mach airson a' fuine càileachd. Tha e a-steach ann an daithead, thathar a 'moladh a thoirt dhan chlann, cha mhòr òrdachadh mar leigheas. Ach seo a 'briseadh-dùil: cus ro ghaolach air a' bhathar seo. Mhòr-chuid de na tagraidhean co-cheangailte ri sònraichte fàileadh agus blas thùsail, a tha an-diugh ann an cha mhòr a h-uile shoithichean bho-stuth seo. Cuidich fastidious gaoil urrainn dha cuislean aibheach. Recipe iad gu math sìmplidh, a tha cudromach aig ar cruinne cosnadh. Tha blas a tha beagan coltach ri "purebred" adha agus mar sin urrainn measgachadh de spìosraidh, agus luibhean sauces. Ann an aon fhocal, cha-soitheach, ach tiodhlac bho os cionn!

Secrets fhortan ann an deuchainnean

Mus tòisich thu air a 'còcaireachd cuislean aibheach, tagh reasabaidh agus a' cladhach ann an seasonings, planadh, gin dhiubh air bhog, faigh greim cùramach ann an dè proifeiseanta comhairle a thoirt còcairean.

1. Phana cutlets grùthan, na dh'fhaodas tu a dhèanamh aon-stuth, measgaichte le ugh. Ach, mar ann an cùis Phronn feòil, tha còir aige cur às aonais cuislean aibheach flat agus chruaidh. Feum air co-phàirt a nì aotromachd - an aon fliuchadh aran, mar eisimpleir.
2. Liver chops, eu-coltach ri daoine eile, a tha nas blasta fhaighinn ma tha iad ann Fry margarine no - làn Glamour - ann an ìm.
3. Airson seulachadh agus thickening deuchainn aig cuislean aibheach nas fheàrr a thoirt dha àm rasstoyatsya (mu uair a thìde), fiù 's mur eil e air a shònrachadh ann an reasabaidh.
4. Long bhas cutlets à grùthan fàs tasteless agus beagan coltach nuair a luim guma.
5. Mart-fheòil muice agus an grùthan, a tha a 'ciallachadh gu aibheach, reasabaidh, anns a' toirt comhairle sam bith povymachivat ann am bainne, gus a thoirt air falbh le bathar-ghnèitheach bho cuid searbhas.
6. Tha an fheadhainn a tha ag iarraidh a chuingealachadh adhair cutlets ròstadh an dèidh a bhith beagan mhionaidean a chur a-mach cuislean aibheach fo currachd, mullach suas beagan brot (gu sònraichte math a bhith a 'bhalgain-buachair), no dìreach an uisge. Dìreach Chan eil overdo e le lionn a chaochladh an t-soitheach a-mach bidh Cuir "fliuch", a bheir droch bhuaidh air a bhlas.

dìreach burgairean

Ma tha thu riamh bruich cuislean aibheach an grùthan, reasabaidh tabhann seo gu math freagarrach airson trèanadh agus leasachadh sgilean. Chan eil e fiù 's feum an dearbh co-mheas tàthchuid, h-uile càil "le shùil". Liver le uinneanan bleith, mions a stiùireadh ann an uighean (mu - aon airson gach punnd-stuth), tha e blasta le salann, spìosraidh agus an fheadhainn a thagh thu. Flùr air a chur ris a 'fuine, a' tòiseachadh gus an measgachadh coltach ri lionn tiugh ach Bris. Leis a 'phrìomh rud - cha overdo e: le dòrtadh mu leth cupa do not, a' measgachadh gu math agus a 'feitheamh airson greis, mar a nì cinnteach stuffing thickens beagan an dèidh sin. Nuair a tha thu riaraichte leis na co-chòrdail, a 'tòiseachadh phana.

"Semolina" cuislean aibheach an grùthan: reasabaidh le photo

Seo bheag againn pokoldovat. A 'chiad, an grùthan Tha e a-mhin ann an iomallachd greadhnach, agus onion grater rubs. San dara àite, ugh mus rianachd a chuipeadh le gràinnean salainn. Treas, an àite min-fhlùir a thogail semolina - dà spàinean air not à grùthan. An ceathramh, an fheum Cuir a-spàin de tiugh uachdar. Tha seo uile a tha ga fhuine agus a chur mu seach airson co-dhiù an àm sin airson suail semolina cairteal na h-uarach. Sin uile "Freaks" Bheir toradh bog agus mèath cuislean aibheach. Tha an reasabaidh, co-dhiù, daingeann air an cleachdadh bathar-Fhrangach: bho e cutlets as fheàrr.

Meatballs air rus

Ach eile iongantach Tìre - reasabaidh le photos thu dìreach a 'toirt a chreidsinn air an seo. A punnd-stuth a tha air a bhleith feòil grinder no blender, còmhla ri unsalted geir-unnsa sliseag. Dà meadhan uinneanan an gearradh gu grinn. Faodaidh tu skip dhaibh, cuideachd, còmhla ri nithean eile co-phàirtean tro grinder feòil, ach an uair sin a 'stuffing bidh e ro uisge, agus ar n-amas - a choileanadh àraidh viscosity. Leth cupa de rus bruich gus an cha mhòr a bhruich. Measgachadh de gràn urrainn sam bith a ghabhail, ach tha e nas fheàrr fuireach aig an ìre mhath steigeach caochladh. Everything measgaichte, blasta le spìosraidh agus salann, agus na bhunait airson cuislean aibheach deiseil.

Liver plus curran

Cho fad 'sa thickeners, tha sinn a' cleachdadh sìol. Ach, tha aibheach, reasabaidh a tha a 'dol an àite iad le glasraich. Tha an dreach as soirbheachail a 'churain. Tha e air iarraidh a bhruich gus a bhruich, ach gum bi na freumh Chan eil sgramalanach bhon aig làimh. Curran seachad le offal is uinneanan tro grinder feòil, ach a-mhàin uighean agus Phronn feòil agus spìosraidh ni eile a dhìth.

sgudaichte cuislean aibheach

Aon uair 'tha coltach cutlets feòla, carson nach biodh iad a bhith de offal? Chan eil e neo-làthaireachd an cidsin blender eaconamaidh, no co-dhiù feòil grinder, agus eile Phronn cunbhalachd. Tha pìosan fa leth à grùthan seasamh a-mach gu math grinn, a 'cruthachadh faireachdainn gu tur ùr an cutlets. Gus ullachadh a leithid aibheach, an reasabaidh Feumaidh glè mhìn Chop bhathar-- 'S e seo an aon duilgheadas ann a chur an gnìomh. An dèidh an adha a tha measgta le onion (sa chùis seo, tha e nas fheàrr gu dìreach bleith), min, spìosraidhean is uighean. Agus a bhith cinnteach gu 'fàgail an stuffing seasamh. Fichead mionaid bidh gu leòr.

Cutlets rùsgadh

Gu ruige seo, tha sinn a 'beachdachadh àbhaisteach aibheach, reasabaidh bi àbhaisteach grilling, eadhon ann stuffing agus tha seata eadar-dhealaichte de stuthan. A-nis tha sinn airson a 'tabhann dòigh beagan nas iom-fhillte, ach tha ea' toirt sàr thoradh a tha cinnteach gu bheil aonta a chur ris an teaghlach agaibh. An aon duilgheadas leis a bheil thu 's dòcha a' tighinn tarsainn - a 'ceannach feòil reamhar clèithe, ach obair seo faodar furasta a làimhseachadh. A glainne de chruithneachd dòrtadh uisge goileach air an oidhche. Dà uinneanan agus curranan tha sgudaichte aon bhas agus an uair sin le not Grind grùthan. Mions co-cheangailte ri eòrna agus le blas air agad fhèin. Grid ceàrnagan a ghearradh, portioned, paisgte ann an gach spàin mass. "Pacaidh" luath a ròstadh: ann am pròiseas seo a 'fàs follaiseach còmhdach agus lìonadh e - nas ciùine. Cuislean aibheach a tha air an taisbeanadh air a 'phoit air an lìnigeadh le càl duilleach, trian a lìonadh le uisge goileach agus fhàgail ann an àmhainn le brod, air an treas uair.

Simple agus annasach: liverwort agus càl ann multivarka

Babies nas freagarraiche chicken byproduct: tha tuilleadh fhìnealta structar, furasta a ghabhail a-steach agus tha nas lugha saill. Agus inbhich airson cinnteach a thoileachadh cuislean aibheach chicken grùthan. Recipe le photos toirt a chreidsinn gu cinnteach sibh an fheum air co-dhiù a 'feuchainn seo mheis. Ma tha sinn cuideachd càl, gheibh thu uabhasach blasta is fallain a marag. Osbarr, ann an làthair is neo-làthaireachd àm Multivarki ghabhas a thogail aon cuisle aibheach mòr, an dèidh a tha an cèic a gearradh coltach. Half a Kilo de càl mar thinly shred 'sa ghabhas, ris an cuid de shalainn agus gu cùramach wrinkled làmhan: mar lusan a' fàs nas buige agus leig an sùgh. Pound chicken grùthan mhin-mincer no blender agus measgaichte le trì uighean, tiugh uachdar cupa, agus paidhir de spàinean semolina. Nuair a tha an tomad ga fhuine gu homogeneity, càl a chur ris; Cuir salann a-mhàin às dèidh sin, mar an shredder mar-thà a 'giùlan earrann de salainn. Bowl Multivarki lubricated, tha e air a sgaoileadh stuffing inneal a tha air a thionndadh air a 'fuine, agus timer air a shuidheachadh airson leth uair a thìde. An sin an uachdar a crathadh le càise, agus pastraidhean ghabhail a-steach airson eile deich mionaidean. Dìreach mus frithealadh reasabaidh seo le cearc grùthan liverwort comhairleachadh chrìochnaichte mheis crathaidh an gearradh le luibhean.