Deoch centenarians. Feumail feartan ayran

Chan eil cho fada bho chionn air na sgeilpichean, ùr-bainne deoch - ayran. Dè cho feumail 'bhathar seo, dè na feartan agus mar a bha e diofraichte bho traidiseanta Yogurt? B 'e seo ar aiste. Chiad, beagan mu dheidhinn eachdraidh a 'bhathar seo.

Bhrachadh dheoch air tighinn thugainn bho Meadhan Àisia, Bashkortostan, an Caucasus. Far a bheil dìreach - 'S e neo-aithnichte, a chionn' iniltearan deoch a dh'innlich 15 bho chionn linntean, agus air sgàth dòigh-beatha aca, tha iad a 'gluasad bho àite gu àite. Ach, thug iad dhuinn deoch centenarians. Feumail feartan ayran Chan eil teagamh ann no dotairean, no na leannain seo a bhrachadh bathar bainne.

Traidiseanta eachdraidheil dheoch riochdachaidh reasabaidh a tha a 'cleachdadh na sònraichte ferment airson bainne, a tha a' toirt seachad beagan blas deochan agus a 'toirt ùine-fhada glèidheadh a' bhathar. Bainne urrainn a bhith a 'bhò, gobhar, càmhal, an làir, caoraich. Ga dhèanamh ann an wineskins, a-nis a 'cleachdadh soithichean eile, ach an thaois ghoirt fhathast an aon rud. Tha seo a 'thermophilic streptococcus còmhla le beirm agus Bulgarian bacteria a tha a' cur ris an toiseach de làidir fermentation de bhathar agus ag obair mar nàdarra ghlèidhidh. An sin bhrachadh bainne air a mheasgadh le uisge agus ris an spìosraidh. Tha buill nan tàthchuid ann am bathar eadar-dhealaichte, a chionn a h-uile dùthaich a 'feuchainn ri ràdh ri òl ayran aca dlighe-sgrìobhaidh. Agus leasachaidhean ann an riochd fennel, basil, spìosraidh chan ann a mhàin a dhèanamh an deoch a tha blasta agus eadar-dhealaichte, ach cuideachd a 'cur ris a' bhuannachd feartan ayran.

Mar le sam bith eile toradh bainne, ag òl agus a 'brosnachadh normalizes nàdarra Gut lusan, a' leasachadh an secretory obair a 'chlàir mionaich, air ais an metabolism. Tha e a 'cur casg-cuim leigheasan caolan tinneasan, a' meudachadh excretion stuthan bhon bhuidheann crìonaidh. Ach, buannachdail buaidh air na mionaich an àrd-chlàir air an feumail feartan ayran chan. Tha ea 'brosnachadh an t-siostam analach, a' meudachadh an t-sruth de ocsaidean a sgamhain, ag obair gu math air an t-siostam nearbhach. Anns an mhaduinn dheoch caitheamh iollach. A bathar airson na h-oidhche an dèidh an òl, tha thu a 'daingneachadh an cadal sàmhach.

Ann an suidheachaidhean èiginn ajrana buannachdail feartan faodar a chleachdadh airson toirt air falbh hangover, le dehydration, ath-bheothachadh uisge-salainn cothromachadh. Airson daoine a tha a 'stiùireadh a dòigh-beatha fhallain, Ira --sheachanta inneal. Tha e gnìomhach a 'sabaid le geir tasgaidhean, air a chleachdadh mar bìdh bathar, tha e a' cuideachadh gus tòna ais fèithe. Ach a feartan, Ira Tha contraindications. Tha e gastritis, erosions, stamag ulcers, allergic gu lactose.

Tha cuid a 'feuchainn ri dhèanamh ayran aig an taigh, a' cur ris an ro-ghoil bainne thaois ghoirt airson kefir, Yogurt, a 'cleachdadh bonn airgid no dubh aran. Sin a chur gu ferment airson 5-6 uairean a thìde ann an glainne container. Mheasgadh mèinnir no sàl. Ach, buannachdail feartan ayran seo a chruthachadh le beirm, nach eil thu a 'faighinn, agus a bhith comasach a bhruich a-mhàin a' bhathar, blas a tha cuimhne ayran.

Ann an cùisean mar sin, ma thogras tu a 'Yogurt, an sin Cuir spìosraidh, Dill, peirsill, cilantro agus seinnse mèinnearach uisge, bidh tu a tha an dachaigh a bhrachadh bainne bathar le cur-ris, ach le feartan kefir, a' toirt buaidh air a 'chorp nach eil aon aimhreitean. Ira Tha cuid laghach feartan, agus Yogurt - a tha gu math eadar-dhealaichte. Tha an dà bathar a cheart cho deagh bhuaidh air a 'chorp, ach thaois ghoirt an sàs anns a' phròiseas meòrachaidh, thoir feartan eadar-dhealaichte gabhail deoch. Deoch a bhathar a thogras tu, agus a bhith fallain!