Jam de orainsearan: airson daoine a ghràdhachadh sweet

Harvest ràith staing airson a 'gheamhraidh' S e, gu dearbh, an t-samhraidh agus a 'chiad leth dhen fhoghar. B 'ann aig an àm seo abaich dearcan agus measan. Uill, ma tha thu làn seamer airson an àm ri teachd, ach dè nì, agus mar sin ma tha thu ag iarraidh staing, agus tha e airson adhbhar air choireigin cha robh aig an taigh? Bhruich. Mi a 'moladh a bhruich thu an staing bho orainsearan. Tha e a 'tionndadh a-mach fìor, fìor bhlasta.

Mar a bhruich an staing bho orainsearan: Reasabaidh 1

Dìreach airson a bhith fa-near gum ri ullachadh blasta Orange Jam bidh agaibh ri ceàrd. Tha e mar sin, cuir an leòmhann àm, a thuilleadh air a h-uile ro-ullachadh a dh'fheumar a dhèanamh.

Tàthchuid: a Kilo de orainsearan (Peeled mar-thà), dà cheud punnd siùcair, dà cupannan de ghoil uisge.

Ullachadh: orainsearan a chur ann an uisge teth airson 15 mionaidean, agus an uair sin deich mionaidean bogadh ann an uisge, cuideachd, ach ann an fuar. An sin orainsearan dh'fheumas tu airson faighinn a-mach às an uisge agus a gearradh a-steach sliseagan no cearcaill. Cuir suas na h-uile ann an cruan phoit. Leth, ann am poit rolla ann an naoi gram de shiùcair, a 'lagachadh le uisge agus a thoirt gu goil. Às dèidh sin, goil an siùcar thairis teas ìosal airson mu dheich mionaidean. Deiseil gus dòirtidh an t-sioraip orainsearan, a 'fàgail gu infuse (ochd uairean a thìde). Às dèidh sin, an t-sioraip bu chòir a bhith a 'falmhachadh a lìonadh fhàgail siùcar agus goil airson àm eile. -Rithist orainsearan dòirtidh sioraip fòrladh airson ochd uairean a thìde. An treas turas an t-sioraip agus dòirtidh, goil, dòirtidh air ais gu na h-orainsearan. Goil an staing agus sgaoil e gu na bancaichean.

Mar a bhruich an staing bho orainsearan agus Lemons

Tàthchuid: leth Kilo de orainsearan, Lemons cho mòr Kilo de shiùcair agus leth liotair uisge.

Ullachadh: Oranges and Lemons tha deagh nighe, Peel chan eil e riatanach dealachadh. 'Gan gearradh a-steach do cearcaill, sìol a thoirt às, cuir suas gu cruan pan. Taom uisge seo agus goil na h-ùine gu bheil an citrus measan a dh'fhàs bog. An sin ris dhoibh an t-siùcair agus a chòcaireachd thairis air teas ìosal airson deich air fhichead gu leth-cheud mionaid. Lodair an staing bancaichean agus sterilize.

A thachair, mar sin citrus measan orainds agus liomaid, faodaidh sibh Cuir sam bith staing. Anns a 'chùis seo, bidh e a' faighinn fad blas ùr.

Mar a bhruich an staing bho orainsearan agus ùbhlan

Tàthchuid: ceithir cheud gram de orainsearan (Peeled mar-thà), ceithir cheud gram de ùbhlan (Peeled agus sìol), trì cheud gram de shiùcair, bùird de sùgh liomaid.

Ullachadh: Apples agus orainsearan gearradh a-steach sliseagan. Cuir suas na h-uile ann an cruan saucepan, cuir an siùcar. A chur air an teine, beagan goil, an sin dòirtidh fhàgail siùcar. An dèidh a thoirt gu goil, dòirtidh sùgh liomaid. An sin goil an staing thairis teas ìosal airson eile deich mionaidean.

Mar a bhruich an staing orains a 'rùsgadh dhe

Ma tha thu ag iarraidh, tha thu 'feuchainn a bhruich an staing orainds Peel. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a Kilo de orains Peel, a Kilo siùcair agus beagan citric acid.

Ullachadh: Taom an orains Peel le uisge, air an cur air teine, a thoirt gu goil agus leig simmer airson còig deug mionaid. An sin chlaisean uisge, dòirtidh ùr, goil a-rithist, a 'dèanamh an aon rud trì tursan. Èis a tha a 'rùsgadh bhon làimh chlì searbhas. Às dèidh mu dheireadh chlais- uisge, leig cool rùsg, an sin iad cuideam. Thoir car air fad tomad tro feòil grinder (via breagha nozzle). Sugar le cuideam, a 'gabhail cho math agus orains a' rùsgadh dhe. Cuir an t-siùcair ann an staing agus còcaireachd airson dà fhichead mionaid. Bha beagan mionaidean mus deireadh còcaireachd ris citric acid a 'còrdadh ris agad.

Seo leithid seo tha dòighean a nì thu blasta Orange Jam. Às dèidh deireadh a 'còcaireachd càil a tha a dhìth nas motha na suidhe aig a' bhòrd còmhla ris an teaghlach gu lèir agus a 'gabhail tlachd iongantach aroma agus iongantach blas annasach stopadh.