Artaigil air mar a bhruich Cheesecake

Dè an Cheesecake? A 'chiad uile, tha seo a mìlsean a tha gu sònraichte ainmeil am measg an àireamh-sluaigh Eòrpach agus, gu dearbh, Ameireaganaich. 'S dòcha gach Ameireaganach a bheil fios air mar a bhruich Cheesecake - "Cheesecake". Ach a dh'aindeoin seo cruinn-eòlais a 'còrdadh seo mìlsean, far an do rugadh e fhathast den bheachd gu Seann Ghrèig, cia as a' chiad iomradh air.

Anns na bùithtean-saoghal tha mòran eadar-dhealachaidhean bhith a 'dèanamh seo mìlsean. Gun teagamh, tha seo a 'buntainn gu dìreach ri mòr-chòrdte aige. Recipe airson Cheesecake Faodaidh aige no a 'fuine ann an àmhainn, no reothadh. Ach co-dhiù, an t-soitheach a 'tionndadh a-mach glè bhlasta.

Gus a dhèanamh traidiseanta cèic a tha ion-mhiannaichte a 'cleachdadh ach a dhealbh a dh'aona-ghnothach airson seo uachdar càise, ach tha e gu tric an àite le saill bothan agus càise uachdar. Agus, ann an òrdugh a dh'fhaodadh tu fios agad mar a dhèanamh Cheesecake aig an taigh, bu toigh leam a thoirt gu d 'aire cuid de a reasabaidhean.

Bho seo a-soitheach gu math tarraingeach ann an Ameireaga, bu mhath leam 'chiad h-uile gu traidiseanta a thabhann American reasabaidh Cheesecake.

American Cheesecake (Cherry)

Airson an ullachadh feumaidh tu:

Base:

• 300 g air a phronnadh briosgaidean;
• 2-bùird Granulated siùcar;
• 100g ìm

a 'lìonadh:

• 0.5 kg. chàis;
• 120 g siùcar;
• 2 uighean circe;
• 1 tsp faoineig earrainn;
• 0.5 liotair. à tiona cherries (cherries Faodar an àite).

An àite a bhith a phronnadh cookies, faodaidh sibh a 'cleachdadh ro-cheannach aig a' stòr cèicean airson "Cheesecake", ach air sgàth gu bheil iad a 'faighinn a tha trioblaideach ann ar stòran, faodaidh sibh a' cleachdadh an eadar-dhealaichte.

Ullachadh Cheesecake, a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh na bunaitean. Airson seo a dh'fheumas sibh a chur còmhla mar aon tomad h-uile càil airson a 'bhonn. Mass feumaidh iad a bhith deònach a bhith a 'breith a-mach ann an riochd anns a bheil san àm ri teachd thu fuine bonnach.

A-nis gu bheil an stèidh deiseil, tha an ùine a 'gluasad air a bhith a' deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu ceangal a dhèanamh ri tòrr de càise agus siùcar - tha seo air a dhèanamh a 'cleachdadh a mheasgachaidh. Às dèidh sin, a thuilleadh air an càise a cuip na h-uighean le na faoineig earrann. Tha an dà tomadan feumar co-cheangailte agus a 'chùis gu mionaideach le measgachaidh.

Tha deònach am measgachadh air a chur a-mach air cèic agus fad container tha bogadh ann an àmhainn airson ùine ghoirid - Chan eil an còrr is 20 mionaid (200 ceum). As dèidh dhut an tionndadh dheth an àmhainn, nach eil anns a 'bhad faighinn deiseil mìlsean a mach e - leig e grùdaidh airson eile airson greis.

Cho luath 'sa tha thu a' tarraing a-mach bho Cheesecake an àmhainn agus sa bhad a chur anns a 'frids, agus na b'fheàrr air na h-oidhche, mar sin, gum faodadh e grùdaidh. Aig an crìoch na h-ùine a cheadachadh airson sùgh ann an frids, faodar a sgaoileadh air mullach na dearcan.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich a 'Cheesecake ann an àmhainn.

Agus a-nis, bu toigh leam a thoirt eisimpleir air mar a bhruich Cheesecake còmhla ri geal teòclaid.

Cheesecake le geal chocolate

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• 100 g ìm;
• 200 g bruan;
• 100 g siùcar;
• 0.5 kg. chàis;
• 200 g geal chocolate;
• 4 uighean circe.

Airson an ullachadh cèicean Feumaidh cookies, bualadh ann an Criomagan agus leagh ìm. Tàthchuid seo a tha a mheasgachadh agus a chur a-mach ann an ro-deònach cruth, carpeted le foil. Tha am molltair an uair sin riatanach gus a chur ann an àmhainn, ro-teth 170 ceum. Ann an fhoirm seo, tha an cèic àmhainn airson 10 mionaid.

San eadar-àm, faodaidh sibh an ullachadh stuffing. Airson a bhith ag ullachadh feumaidh càise, uighean agus siùcar. Cheese bu chòir mionaideach crathaibh suas le siùcar, uighean an uair sin ris, agus cha-uile aig an aon àm, ach aon aig aon àm. Ach, chan eil seo a h-uile. A-nis ann am bobhla fa leth Melt teòclaid agus a 'cur an t-ìm leaghte, a' ceangal seo a 'measgachadh le càise. Carachadh còmhla tàthchuid, faodaidh iad a bhith air an cur air cèic, nuair a tharraing a-mach e bho an àmhainn.

A-nis tha an ùine a 'gluasad air adhart gu dàrna ìre den ullachadh Cheesecake - dheireannach aige fuine. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh pan - ga lìonadh le uisge goileach. Cumadh le Cheesecake, a tha sibh o chionn ghoirid a 'fuine, tha e riatanach a chuir air duilleig air a lìonadh a-rithist agus a chur ann an fhoirm seo a-steach dhan àmhainn gu fuine ann an amar-uisge. Na cumhaichean as fheàrr - 170 ceuman Teòthachd fuine ùine - mu uair a thìde. Cho luath 'sa tha thu a' tarraing a-mach cha mhòr deiseil cèic bho an àmhainn, leig e fionnar agus an uair sin a chur ann an frids-oidhche.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich Cheesecake, faodaidh sibh aig àm sam bith a thoileachadh fhèin agus ur gràidh bhlasta mìlsean a bhios a thoileachadh an dà chuid inbhich agus clann.