Macaroni-bows: reasabaidhean

Dè a th 'ann am pasta bogha? Ciamar a chòcaicheas tu? Na ceistean sin agus cùisean eile, beachdaichidh sinn san artaigil. Canar "Farfalle" ris an pastas seo cuideachd agus tha iad air an dèanamh bho dhiofar seòrsa cruithneachd ann an riochd dealain-dè. Airson a 'chruth tùsail falafalle gu sònraichte mar leanabain. Chaidh na macaroni seo a chruthachadh ann an Emilia-Romagna agus Lombardy ann an ceann a tuath na h-Eadailt san 16mh linn. Ann an cruth tha iad a 'toirt iomradh air a' ghràdh lùbach.

Farfalle

Am faca tu pasta-bows a-riamh? Tha iad air an dèanamh ann an cruth cheàrnagan de thasg, air an cur sìos sa mheadhan. Tha iad air cliù a chosnadh am measg pasta eile mar thoradh air diofar thiugh an taois - tana aig na h-oirean agus nas doimhne sa mheadhan. Air sgàth an uidheamachd rèidh, tha an dearcan-mara air a cho-cheangal gu math le sluasan aotrom stèidhichte air glasraich.

Bidh iad gan cleachdadh airson ullachadh saladan agus pasta eadar-dhealaichte, agus cuideachd air an dèanamh còmhla gu math le sluasan neo-àbhaisteach, agus le traidiseanta (càise, tomato, uachdar). Tha Farfalle air a chur còmhla ri gach solarachadh: iasg, feòil, càise, glasraich agus mar sin air adhart. Gu tric bidh iad air an reic ann am measgachadh de dhhathan de bhratach na h-Eadailt.

Gu dearbh, tha farfalle air a dhèanamh ann an riochd dealain-dè, agus tha an sluagh againn gan ainmeachadh dìreach - "bows".

Rèit aithnichte: stuth-toraidh

Ciamar a chòcaicheas tu pasta-bows le tomato, peirsil agus cnòthan giuthais? Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil mòran eòlach air an reasabaidh seo. An àite parsley, is urrainn dhut dill a cheannach. Faodaidh tu tomatoan mòra a chur an àite cherry tomato, a 'toirt air falbh a' chraobh bhuapa. Ann am pasta, faodaidh tu cuideachd beagan de chàise gràsta a chur ris.

Mar sin, airson a bhith a 'còcaireachd dà sheòrsa de mhias feumaidh tu a bhith agad:

• Pasta-bows - 150 g;
• 2 bhòrd. L. Ola ollaidh;
• Olives - aon dhuilleag;
• Cnòthan seudair - 1 sgiobalta;
• Aon bhuidheann mòr de parsley;
• Buidheann bheag de basil;
• Dà chlòbh de dhuilleag;
• Bundle beag de chives;
• 12 pìosan de shùthan tomato;
• 50 ml de fhìon geal;
• Piobar dubh ùr - ¼ cp;
• Salann mara.

Air an t-slighe, thathas a 'meas gu bheil cnòthan giuthais cho sìmplidh agus air an cleachdadh airson còcaireachd a dhèanamh airson saucean, iasg, feòil is biadh glasraich, rèiteachadh.

Ciamar a chòcaicheas tu?

Mar a bu chòir dhut pasta-bows blasda a chòcaireachd? Cuir crìoch air agus gearradh le siosar cearcan. Cuir a-steach e ann am mortar le pioch de phiobar agus de shalann. Cuir am measgachadh le olive agus cuir air falbh airson greiseag. Dèan an t-uisge saillte ann am pasta, an uair sin dragh agus sàbhail e. Gearr na tomatoes sa leth.

Cròineag an iolaire agus aodach taobh còmhnard na sgeine. Cuir crìoch air a 'peirsil. Cuir an ola ollaidh teas ann am brat-fhiodha agus leam gu donn an iolaire. Cuir na tomataichean, na cnòthan giuthais agus na h-ola-choille còmhla ris an aodach agus an fhri airson beagan mhionaidean ann am pras-fhiodha.

An uairsin tarraing a 'phriomh-fhrithealaidh às an teine, cuir peirsp air na stuthan, measgachadh. Thoir a-steach dhan fhìon geal, piobar agus salann. Cuir a 'phoit-fhèile anns a' phunna, stir. Ma dh 'fheumar, deigheadh a-steach ann an uisge beag, far an deach am pasta a dhruim. Dèan spiorad le basil, làmhan a tha air am brùthadh, agus a 'frithealadh sa bhad.

Dish delicious

Mar sin, tha fios agad mu thràth còcaireachd pasta-bows. Reasabaidhean leis na rudan iongantach sin mar a h-uile duine. Tha beagan eòlach air an rèis airson Farfalle le cearc agus champignons. Is e tlachd tlachdmhor a tha seo! A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu ullachadh air a 'mhias bòidheach seo (3-4 seirbhisean). Feumaidh tu a bhith aig do chorragan:

• Farfale - 350 g;
• Champainnean - 350 g;
• 300 g de fhilein cearc;
• 400 g de bhrà broccoli;
• 200 g de chàise cruaidh;
• 200 ml de uachdar.

Mar sin, preasairich am pasta gus a bhith deiseil ann an uisge goileach saillte. Bidh pìosan de leac-chicken a 'fras ann an ola glasraich. Bidh balgan-buachair air an gearradh a 'cur ris a' chearc, a 'phiobar agus a' salainn airson blas. Aig an aon àm, bruich am broccoli ann an uisge a ghoil.

Cuir an uachdar ris a 'chearc agus còcaireachd airson còig mionaidean. Drag an uisge càl. Anns a 'phras-ùrlair chun na feòla agus na buinn-buachair cuir an broccoli agus am measgachadh. An uairsin cuir pasta air bruich (dòrtadh uisge), agus cuir às don mhias bòidheach seo le càise gràine.