Mar a bhruich an t-aran ann an àmhainn mustard?

Mustard agus mustard ola, agus an uair sin thòisich ris a 'fuine bathair le ar sinnsearan. Bha iad den bheachd gu bheil na lusan a tha gun choimeas feartan slànachaidh agus, a bharrachd, a dhèanamh cèicean mothtanach agus fàileadh. Taing gu na stuthan a tha ann an mustard, fuine bathair a bhith brèagha dath òr agus nas fhaide nach eil a 'faighinn trom. Mustard aran traidiseanta ullachadh air bunait mustard ola agus bhèicearachd e ann an àmhainn. Ach tha cuid mnathan a 'dèanamh ionnsachadh a' fuine e gu inneal aran, an àite a bhith a 'cur ola tioram mustard. As còrdaichte reasabaidhean airson mustard aran a thoirt seachad anns an aiste seo.

Luach beathachaidh agus caloric susbaint mustard gràn

Mustard agus mustard-ola, a 'dèanamh an t-aran feumail bhith àrd luach beathachaidh. Calorie leithid fuine tha 269 kcal gach 100 gram, fhad 'sa tha g pròtain 7.1, 4.8 g reamhar agus 48.3 gram de gualaisg.

mustard aran anns an tomhas mhòr de beothamain. Tha e a 'gabhail a-steach cha mhòr a h-uile B beothamain B, agus A, D, PP, E, K, F. trace eileamaidean ann an aran' anns co-dhiù potassium, calcium, magnesium, sodium, iarann, phosphorus, selenium agus copar. Tha buill nan mustard fuine gabhail a-steach mòran cudromach airson an leasachadh àbhaisteach amino acids leithid lysine, leucine, glycine, tyrosine, agus feadhainn eile. Ann an taic seo aran do na chorp chan eil teagamh.

buannachd

Feumail feartan a mustard gràn chun a 'bheairt e doirbh a overestimate.

• Sa chiad àite, tha e na phrìomh thobar gualaisg, a accelerates caolan motility agus a 'cur ri àbhaisteachadh na a microflora.
• San dara àite, mustard ola, a tha air aon de stuth fuine a tha linoleic agus linolenic acid. Tha iad sin a neartachadh stuthan soithichean agus àbhaisteachadh chridhe, agus a 'riaghladh metabolism hormonal cothromachadh, a leasachadh daonna dìonachd.
• San treas àite, mustard ola a 'cuideachadh gus cur às do phuinnseanan agus meatailtean trom bhon bhodhaig.

Mustard aran nuair a chleachdadh ann an Meadhanach suimean a 'brosnachadh leigheas air fad bheairt. Tha e riatanach a-steach ann an daithead clann, seann daoine agus boireannaich a tha trom.

Ciamar a bha a 'fuine a mustard -aran ann an àmhainn a rèir GOST

хлеб по ГОСТу, такой, каким его готовят на хлебозаводах. Thathar a 'moladh tàthchuid gu h-ìosal urrainn a bhith air ullachadh ann an co-rèir ri GOST aran, mar a tha e ag ullachadh gus a bèicearachd. Ach tha e a 'tionndadh a-mach, tha e mòran nas blasta, a thuilleadh air a h-uile Homemade cèicean: a mèath, bog agus glè flavorful. Tha aran air a bhith ag ullachadh sponge dòigh. Iomlan còcaireachd àm bha 4 s.

Mar a bhruich an mustard gràn? Cunbhalachd ann an suidheachadh seo, an gnìomh mar a leanas:

1. Ullachadh sourdough. Gus seo a-uisge (250 g) Chaidh a sgaoileadh sa bhad beirm (4 g) agus siùcar (30 g), a tha an uair sin a dhòrtadh canastair sifted min (250 g). An sin taois a 'dol a-steach gu blàth àite airson a thogail airson 1.5-2 fosgailte. Aig an àm seo, tha i an dùil ri àrdachadh anns an uiread de 5 tursan.
2. Knead an taois. Tha Brew a ruigear a chur ris cuid barrachd uisge (80 ML) agus sifted min (250 g). salainn dheth a rianachd taobh a-staigh 20 mionaid (5 g). Chaidh an uair sin an taois ga fhuine measgachaidh nozzle a 'cleachdadh dubhan. Rè fuine mean air mhean mustard dhòrtadh ola (30 ML). Nuair a dh'fhàsas an taois SÙBAILTE, tha e air a ghluasad a-steach do glan bobhla, na ballachan a tha air an lubricated le ola. Tha an taois thig dà uair, a 'chiad uair an dèidh 60 mionaidean. Aig an aon àm feumaidh e bhith obmyat.
3. Dearbhadh. Tighinn suas an taois sgleog dha gàirdeanan agus ghluais a chruthachadh an cumadh uighe le mullach. Mus cur ann an àmhainn, bidh e rasstaivatsya airson 30 mionaidean.
4. Baking. Bread àmhainn airson 25 mionaid fo còmhdach no utyatnitsu gusyatnitsy (a chuir e air an dìon) aig teodhachd 240 ceum. Às dèidh sin, an teòthachd na h-Faodar a lùghdachadh gu 220 ceuman agus a 'leantainn a' còcaireachd a 'fuine eile 25 mionaid, gus an rùsg nach fhàs browned.

Hot aran do fhuarachadh air uèir Sgeilp, faodaidh i bhith air a gearradh a-steach pìosan a la Carte.

Mustard aran air an dhlùthadh beirm

Tha ullachadh òirdheirc seo bèicearachd a 'tòiseachadh le sourdough. Gus seo a dhèanamh ann an aon bobhla, còmhla dlùthadh beirm (20 g), siùcar (1 tbsp. Spoon) agus flùr (2 tbsp.). uairsin air a dòrtadh a-steach tioram tàthchuid uisge (400 ML). Taois na laighe ann an àite blàth airson dà uair a thìde.

Mar a bhruich mustard-aran ann an àmhainn? Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu ris an Brew mustard aodach bho bainne (50 ML), mustard sìol (1 tbsp. Spoon) agus seòmar-bìdh mustard (1.5 st. Spàinean). An uair sin, dhòirt glasraich (b'fheàrr mustard) ola (4 tbsp. Bùird) agus a 'measgachadh gu math. A-nis tha e comasach Cuir min (3.5 v.) Agus salainn (1 tbsp. Spoon). Tha deiseil taois tha freagarrach airson teas an deuchainn taobh a-staigh dà uair a thìde. i an uair sin a 'tighinn a-rithist, ach a-nis ann an fuine mheis. Cruadhaichte aran mu 40 mionaidean agus an uair sin fhathast a 'tighinn ann an còrr is 15 mionaid fo searbhadair.

Aran air a dhèanamh bho bainne ann mustard

Tha seo a 'mìneachadh de na dachaigh reasabaidh traidiseanta mustard aran. Taois a tha e a h-uile sponge an aon dòigh, ach air a 'bhunait de bhainne, agus a chur ris nach eil e mustard ola, agus an clàr àbhaisteach mustard.

Ag ullachadh taois anns an dòigh thraidiseanta. An toiseach, anns a 'blàthachadh a' bhainne (270 ML) a chur ris a-siùcair (20 g) agus beirm (4 g no 1/3 de 10 sachets-gram). Às dèidh leth uair a thìde a tha an taois ga fhuine. Tha Brew a 'sìor thoirt a-steach na mine (800 g), salainn (0.5 s. Spàinean), seòmar-bìdh mustard (1 hr. Spoon) agus neòinean-ola (30 g). Zameshennoe taois ag èirigh co-dhiù a bu chòir 1 àm. An sin sgaoil e a 'fuine ann an soitheach air an dìon airson 20 mionaid eile.

Sgeallain a-aran a tha a 'fuine ann an àmhainn mu 40 mionaid aig teodhachd 220 ceum. Ann am fìor-aran rùsg e a 'fàs gu math tiugh, agus mar sin thathar a' moladh a moisten le bruis 'cleachdadh cidsineach uisge a ghoil agus a chòmhdach le searbhadair airson 10 mionaidean. An dèidh a 'fuarachadh, an t-aran Faodar a ghearradh agus a' frithealadh air a 'chiad no soithichean bainne.

Ciamar a dhèanamh mustard-aran ann an t-aran maker

Airson an ullachadh spìosrach-aran ann an t-aran inneal h-uile càil a dh'fheumas tu a load ann an bobhla agus tagh am prògram iomchaidh. Hands fuine Chan eil feum sam bith.

Sgeallain a-aran ann an t-aran 'dèanamh ullachadh bho tàthchuid mar uisge (300 ML), bainne pùdar (1.5 s. Spàinean), min (0.45 kg), beirm (5 g). A bharrachd, an taois a chur salainn (4 g), siùcar (30 g), mustard min (1 hr. Spoon) agus mustard ola (2 tbsp. Spàinean). Gus a dhearbhadh softness agus greadhnachas gu tàthchuid, faodaidh sibh ris beagan ìm (20 g). An uair sin, feumaidh sibh a thaghadh a 'phrògram a rèir a' mhodail seo, an t-aran inneal agus tagh an t-seòrsa de rùsg "cuibheasachd". Tha aran-fhuarachadh ann an cupan an toiseach, agus an uair sin air an Grill.

Mustard aran le bainne anns an t-aran maker

Cook aran ann an t-aran maker tha mòran nas fhasa na ann an àmhainn. Chan eil e riatanach a bhith ag ullachadh a 'fuine Brew agus an taois. Simply luchdadh suas uile de na tàthchuid ann am bobhla, tagh am prògram iomchaidh agus pàipearan-naidheachd "Start" button. Cuideam tha 700 g arain

Ciamar a aran ann an t-aran maker mustard? Airson an adhbhair seo ann an bobhla feumar seach Cuir bainne (280 g), ìm (20 g), flùr (0.45 kg) a mheasgadh le uisge mustard pùdar (1.5 s. Spoon), salainn (4 g), siùcar (2 v. spàin), beirm (4 g). A-nis feumaidh sibh a thaghadh air a 'phrògram "White Bread", air an t-seòrsa de rùsg, "tro Mheadhan" agus briog air tòiseachadh air fuine. Tuairmeas àm deasachadh arain 3.5 'S e fosgailte. Ready a 'faighinn aran bho bobhla, fionnar agus gearradh a-steach pìosan a la Carte.

Mustard aran le Thyme agus mustard Dijon

Annasach seo gràinne mustard nì fuine tuilleadh cùbhraidh agus spìosrach. A h-uile cùis ann an tioram spìosraidh a tha air a chur ris aig an ìre de mheasgadh an taois. Tha an còrr den bhaidse còcaireachd phròiseas eil mòran eadar-dhealaichte bho na reasabaidhean h-àrd.

A 'chiad uisge (1 st.), Sugar (2 tbsp. Spàinean), beirm (2 fosgailte. Spàinean) ag ullachadh taois. Uair sin, cuir min (3 st.), Salainn (3/4 s. Spoon), acute mustard (3 tbsp. Spàinean), tha cuid de lusan ola, a thuilleadh air bùird Thyme agus tarragon. Taois fuine mus bu chòir a bhith math a dhol airson 2-3 fosgailte. An sin gluais e gu cumadh airson dìon.

mustard aran a tha a 'fuine 50 mionaid aig teòthachd 200-220 ceuman. Dìreach an dèidh toirt air falbh e bho an àmhainn airson 10 mionaid còmhdaichte le searbhadair.

mustard lofa

Fuine lofa mustard 500 g, feumaidh tu mòran de na h-aon tàthchuid, mar ann an ullachadh aran air Stàite. Ach, ann an òrdugh fuine agus Moulding na lofa bi beagan eadar-dhealaichte.

A 'chiad flùr (130 g), uisge (100 ML) agus beirm (0.5 s. Spàinean tioram) a dhèanamh taois. Feumaidh ea bhith freagarrach airson 3-4 uairean a thìde gus an àrdachadh anns an uiread de co-dhiù 3 tursan. An uair sin, sponge a-steach na tha air fhàgail min (230 g) agus uisge (100 ML). na ball de taois a chruthachadh a tha air a ghluasad ann am bobhla le ballachan lubricated agus tha e freagarrach airson aon uair. Às dèidh sin an taois a chur gu siùcar (20 g), salainn agus mustard ola (25 ML). Tha an taois ga fhuine a-rithist agus dh'fhàg e air a 'bhòrd a thogail airson 15 mionaidean. Às dèidh sin, faodaidh e bhith air a cruthachadh bho lofa.

Gus seo a dhèanamh, a roiligeadh an taois a-steach don loch-tasgaidh. An uair sin, aig gach ceann, a 'gluasad air falbh bhon thu, tha e riatanach a sgaoileadh gus an ionad. An uair sin, thoradh seam zaschipyvaem agus lofa tha air an cur sìos a chruthachadh seam. Rasstaivatsya bathar a bhios 1 uair a thìde an dèidh sin, feumaidh e bhith a 'dèanamh ceithir trastain gearradh. Bread àmhainn 10 mionaidean aig 235 puing, agus an uair sin 15 mionaid aig 200 puing.

Ciamar a stòradh gràinne mustard

Air sgàth mustard ola aran airson 'fuireach nas fhaide mèath agus ùr, agus tha e a' tionndadh a-mach tha e cho blasta a loisg fada nas luaithe na seann. Still, thathar a 'moladh a stòradh e san àbhaist aran bionaichean, fiodh no plastaig. Aig an aon àm, a 'lùghdachadh an Taiseachd thathar a' moladh a chur ann am pìos a ghrinneachadh siùcar agus pìos ubhal.

Ma tha an taigh nach eil breadbox, a bhith air a stòradh agus air fhuine anns a poca plastaig. Tha am prìomh rud a bha e aon-dheth agus deagh-èadhar ghlan annta. Gus seo a dhèanamh ann an pasgan air aca fhèin feum a dhèanamh beag tuill ann an àiteachan eadar-dhealaichte. Cuideachd freagarrach airson stòradh àbhaisteach pan le mullach, a tha riatanach chan ann a mhàin a chur aran mustard, ach cuideachd fad an ubhal. Le ceart stòradh a 'fuine airson ùine mhòr a' cumail ùr agus fàileadh.