Ma tha thu a 'fuireach ann an ceann a deas agus le bhith a thuit mòr abaich grape fhoghair no ma tha sibh dìreach airson iomadachadh sweet dhachaigheil ag ullachadh airson a' gheamhraidh, an uair sin staing bho dhearcan le sìol - tha seo dè dìreach a tha a dhìth oirbh gus feuchainn ris a 'bhruich. Fìor bhlasta agus flavorful, tha e foirfe agus an tì agus airson lìonadh flans. Co-dhiù, nuair a bhruich smeuran fhathast iomlan. Gabh mar bhun-stèidh airson aon de ar reasabaidhean dhol gu obair.
Jam dhèanamh bho dhearcan le sìol
Airson a 'buain as freagarrach dubh no geal dhearcan. Air 1 kg de dearcan, feumaidh tu:
- 1 cupan uisge;
- 1.2 kg siùcair;
- beagan faoineig ma thogras.
Berries nighidh, glan bho sprùilleach agus comasach blanch (goil ann an uisge goileach), mionaid na dhà. Às dèidh a 'tarraing a-mach le Rachadh an spàin agus fionnar. Aig an àm seo, a 'còcaireachd a' siùcar sioraip, a bhios a dhìth dòirtidh na dearcan agus goil thairis iad tro mheadhan teas airson 20 mionaid Chan eil sin uile - a thoirt air falbh pana bhon teas agus leigeil leis an staing seasamh airson co-dhiù 8 hours (Faodar dh'fhàg tron oidhche). A-rithist, tha e a 'goil air an stòbh airson 40 mionaidean. Dearcan-nis air a sgaradh bho an leaghan, a chur ann an canastairean, agus na tha air fhàgail sioraip goil a-rithist cairteal na h-uarach. Aig an ìre seo, faodaidh sibh ris beagan faoineig. Dòirt a-sioraip dearcan. Done - staing bho grape sìol urrainn a bhith dùinte le chadalach agus an glanadh ann an àite dorcha gus an fuar. Gu dearbh, an trioblaid leis an workpiece tòrr, ach mar thoradh air a gheibh thu socair, cùbhraidh fhìnealtas, a bhios mar sin co-dhiù an tì oidhcheannan fada a 'gheamhraidh.
Grape staing le sìol còmhla ri spìosraidh agus almoin
Recipe na bàn bidh thu duilich a chumail dìomhair. All do charaidean seo, feuch staing, a bhith cinnteach ri iarraidh ort a 'roinn an gainne de còcaireachd agus whimsical composition tàthchuid. Gu dearbh, seo iad a 'gabhail:
- 1.2 kg de dhearcan uaine;
- 600 gr. siùcar;
- 1 cupa grape sùgh;
- 100 gr. a 'losgadh shligean almoin;
- beagan Cinnamon agus anise 2 reultan.
Tha seo staing de dhearcan airson a 'gheamhraidh ag ullachadh airson dòigh glè neo-àbhaisteach - chan eil e air a bhruich, ach tha languishing ann an àmhainn. A 'chiad nighe dearcan, dòirtidh an siùcar, dòirtidh sùgh agus spìosraidh crathaidh an dèidh mòr-laighe air a' fuine agus a chur ann an àmhainn air a theasachadh gu 150 ceuman airson 3 s. Na dìochuimhnich a 'gluasad bho àm gu àm. Aig an aon àm Almond dòrtadh uisge goileach, leig seasamh mionaid no dhà, agus an uair sin a 'rùsgadh agus uair a thìde ro dheireadh a' miannachadh Cuir dhearcan. Às dèidh a 'roinn a-mach ùine (trì uairean a thìde) a thoirt air falbh bho pan an àmhainn, a thoirt air falbh bho na dhearcag cuideam anisic sprocket agus Cinnamon maidean (ma thug e bataichean, cha pùdar) agus packagi staing a-steach sgaldachadh canopaic, fionnar, agus an uair sin a roiligeadh suas chadalach. Fois cinnteach, seo fhàgail bàn nach bi neach sam bith suarach. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich staing bho dhearcan. Ged a tha ag ullachadh a 'gabhail tòrr ùine an coimeas ris an glèidheadh eile dearcan, blas de workpiece e glè fìnealta. Gu h-àraidh airson còcaireachd, faodaidh sibh a 'gabhail measgachadh de grape seòrsaichean agus dèan d' gheamhraidh stocan fiù 's nas eadar-mheasgte.