Pie le saury

Cake 'fuine ann an àmhainn, tha e air a dhèanamh suas de dhà phàirtean: an taois agus peatrail. Ann an Ruis airson ùine fhada a 'fuine paidhean, Cheesecake, cearcaill, paidhean, Kurniki, Siberia cearcaill agus barrachd. Recipes tòrr. Variations co-cheangailte ri teicneòlas-ullachaidh (fuine ann an àmhainn, bhas ann am pana no ann an tomhas mhòr de ola), a thuilleadh air an cruthachadh na deuchainn (gun beirm, Puff, beirm, msaa) agus lìonadh.

Mar eisimpleir, cearcaill a dhèanamh le iom-fhillte feòil, iasg, dearcan, càl agus balgan-buachair stuffing. Eu-coltach ri fosgailte cheesecakes no paidhean a dhèanamh orra dùinte, agus fillidhean eadar-dhealaichte air an dealachadh bhreacagan lìonadh, mar sin, a 'lìonadh an-cearcaill a tha an-còmhnaidh fìor làn sùgh agus a' glèidheadh a 'blas aca tàthchuid. Siberia paidhean cuideachd feartan a bhith aca: tha iad a 'fuine iasg ùr - iasg geal agus ide. Nas fhaide air an lìonadh èisg cèicean thoisich a 'cur iasg à tiona, agus mar sin a' fuine bonnach le saury, ga dhèanamh prìobhaideach.

Gus ùine a shàbhaladh, stuffing nach eil a 'dèanamh an leithid de multilayer, mar eisimpleir, ann an cearcaill, tric a' cleachdadh à tiona iasg, rus agus uinneanan - uile de na stuthan sin cuideachd a sgaoileadh gu na b 'ìsle fillidhean de cèic taois, ach chan eil iad a' gluasad aca bhreacagan. Airson a 'lìonadh' S math freagarrach saury. Beag seo iasg mara (mass Chan eil nas fhaide na 180 g) Tha an fharsaingeachd a reic ann an riochd à tiona (pìosan-iasg a smocadh le spìosraidh, spìosraidh, uaireannan stuthan-gleidhidh).

reasabaidh 1

'S e seo fìor luath agus furasta reasabaidh. Pie le saury fuine bho neo-ghoirtichte taois. Feumaidh tu na leanas bathar:

Airson an taois:

• 4 uighean;
• 200 g de mayonnaise;
• ¼ spàin teaspoon fuine sòda;
• 1 chupa min;
• 250 g tiugh uachdar;
• salann;
• breadcrumbs agus ìm ullachadh mould;

Airson a 'lìonadh:

• 2 uighean (bruich an goil agus an gearradh gu grinn);
• 2 mòr uinneanan a ghearradh a-steach do cubes agus sìol gus follaiseach;
• 2 à tiona saury canastairean, gach slios a roinn na bu lugha, ach cha knead orra;
• luibhean (peirsill agus Dill measgachadh).

Preheat àmhainn gu 200 ° C. Ullaich an fhoirm: olachadh mullach socair a crathadh le breadcrumbs. Chaidh am bobhla a dhòrtadh mayonnaise a chur ris sòda, salainn agus a mheasgachadh. Leithid sin de chùis a dhòrtadh tiugh uachdar, uighean agus mean air mhean Pierce dòirtidh min, ro-sifted. Spàin an taois a tha ga fhuine, gus an rèidh (bu chòir a dhèanamh luath, gus a bheil e a 'tionndadh a-mach às an adhair). Test leth a tha a dhòrtadh do na deònach pan. -Peatrail sgaoileadh air: filleadh saury, ugh filleadh air an cur air mullach onion, luibhean a crathadh. Taom a h-uile tha an leth taois. Bhèicearachd airson 40 mionaid cearcaill saury 'frithealadh fuar no teth.

reasabaidh 2

Fìor bhlasda cèic fhaighinn bho beirm pastraidh. Faodaidh e bhith air a cheannach ann an stòr agus Defrost mus cleachdadh. Pie saury S e dearg agus àlainn, ma tha mullach a 'fuine mus Grease yolk measgachadh le uisge. tàthchuid:

• 1 pasgan beirm pastraidh, air an roinn ann an dà pàirtean co-ionann;
• 2 canastairean à tiona saury èisg, mash a-steach pìosan beaga;
• 1 onion mòr, a 'gearradh a-steach gu breagha;
• ½ spàin tì de uisge;
• 1 amh yolk de ugh;
• 2 spàin-bùird de uachdar;
• gràinnean de cumin;
• gràinnean de oregano;
• gràinnean de Rosemary;
• 2 bùird (canteens) min.

Tha an àmhainn air a theasachadh gu 180 ° C. Ullaich a 'lìonadh: ann am bobhla agus measgaichte bogha saury. A siota air a 'fuine bhonnach, socair a crathadh le flùr. Aon còmhdach de taois a sgaoileadh air a 'fuine agus ola air treidhe le uachdar aice. Tha e a 'sgaoileadh a' lìonadh agus a 'dèiligeadh le na tha air fhàgail Bris, agus an oir àrd na b' ìsle sreathan gu math faiceallach ceangailte. Measgaich ugh yolk le uisge agus measgachadh seo tha lubricated cèic mullach còmhdach. Crathaidh e tioram le luibhean. So còrr smùide nach urrainn dol a-mach agus reubta oirean bèicearachd, tha e air a lot ann an grunn àiteachan le forc. Bhèicearachd airson 40 mionaid cearcaill saury 'frithealadh fuar no teth.

reasabaidh 3

Reasabaidh seo air a dhèanamh gun beirm taois fhèin. Pie le rus agus saury air a dhèanamh bho stuthan sin:

Airson an taois:

• 2 uighean;
• ¼ spàin teaspoon de hydrated sòda ;
• 150 g reòite ìm, Phronn grinn;
• 2 cupannan de phlùr mìn;
• 3 spàin-bùird de uachdar;
• salann;

Airson a 'lìonadh:

• 4-bùird bruich rus;
• 4-bùird ùr sgudaichte Dill;
• 1 bùird ìm, a ghearradh ann am pìosan beaga;
• 2 à tiona saury canastairean mus cur socair ga fhuine forc;
• 1 onion (ghearradh gu grinn).

Preheat àmhainn gu 200 ° C. Ann am bobhla, a 'measgachadh min agus ìm, tiugh uachdar a dhòrtadh a chur ris ugh, bèicearachd sòda agus salainn. Luath knead an taois. Ga roinn ann an dà pàirtean co-ionnan agus a roiligeadh a meud an cearcaill. Aon phàirt a chur air duilleig aotrom floured. Sgaoil e fillidhean de stuffing: saury, rus, ola, onion, Dill. Cover an leth eile an taois agus cuireadh na h-oirean. Top cearcaill Pierce le forc ann an grunn àiteachan. Fuine 40 mionaid.