Mar a bhruich na h-uighean a 'dèanamh spiris? còcaireachd reasabaidhean

Ciamar a 'cleachdadh dubh-ruadh no caviar, fhios aig a h-uile duine. Tha seo a 'fhìnealtas rathaidean. Ach uighean nan diofar iasg fìor-uisge a 'faighinn dad dhuinn, mar a chanas iad, gus an t-eallach. Dè bu chòir dhomh a dhèanamh leis? Tilg air falbh no a thoirt air falbh cat? Chan eil cabhag! Anns an aiste seo, bidh sinn a 'mìneachadh dè dh'fhaodas a bhith air an ullachadh bho uighean creagag. Agus, gu dearbh, a roinn reasabaidhean. Anns a 'amh cruth, Tha an stuth seo, an taca ris an fhìnealtas de caviar Sturgeon agus bradan, nach ro bhlasda. Seach an astringency tha deònach ithe fiù 's an t-acras cait. Uime sin, tha faireachdainn ann gu bheil a 'dèanamh spiris earb e puinnseanta. Ach tha e uirsgeul. Ma tha thu a bhruich na h-uighean ann an dòigh shònraichte, oir tha e comasach a dhèanamh caochladh bhlasta soithichean. Tha an dòigh as cudromaiche - a 'sailleadh. Gu h-ìosal innsidh sinn mu dheidhinn. Ach a bharrachd air a 'sailleadh an earba creagag urrainn dhut smocadh, goil, Fry, a' dèanamh a h-patties, hais MhicIlleDhuinn, bhreacagan. An dèidh a 'leughadh artaigil againn, bidh thu comasach air a thaghadh iomchaidh reasabaidh.

Sailleadh. Tha an dòigh as fhasa

Tha bùithtean Gheibhear canopaic lìonadh le geal uighean. Tha e geadas, Carp, sgadan, creagag. Gu dearbh, chan eil e a 'ciallachadh cho grinn cho dearg no dubh caviar. Ach feartan feumail beagan cho cudromach ri sin bhiadh fhìnealta. Pròtain, Omega-3, phosphorus, potassium, folic acid, beothamain - sin uile stuthan anns creagag claidh. Mar a bhruich a 'bhathar ann an dachaigh? Seo reasabaidh sìmplidh. A 'chiad tha e riatanach a shaoradh bho uighean a chochall film agus mionaideach a sgoladh le uisge a' ruith. An uair sin cuir ann am bobhla agus cuir salainn blasad. Carachadh whisking gluasadan. Air uachdar aotrom cop a 'nochdadh. Fàg air airson deich mionaidean a-mhàin. An sin volem dhà no trì bùird sam bith ola lusan. Vzobem a-rithist le forc. Gluasad gu glan agus tioram glainne soitheach. Lìon le ola lusan gus am bi e a 'còmhdach na h-uighean leth cheudameatair. Chan eil an còrr mix. Teann dùin a 'phige agus refrigerate. An dèidh chòig làithean, do fhìnealtas deiseil.

Dòigh eile air sailleadh, no ciamar a bhruich na h-uighean a 'dèanamh spiris ann an dachaigh

Tha an dòigh seo a shealbhaicheas a 'ghnìomhachas. Chiad, bidh sinn a 'dèanamh an marinade. Dòirt a-steach pan vsyplem liotair uisge agus dà-bùird salainn. Chuir sinn air an teine. Nuair a bhios an t-uisge a 'fàs blàth, ris a' bhàigh duilleach, dà, deich agus ceithir dubh peasairean allspice, gràinnean de talamh coriander. Bheir sinn an marinade gu goil agus goil airson fichead mionaid. Aig an àm seo, nighidh a-mach na h-uighean bho na h-aon creagag. Shaoradh bho na filmichean. Cuir a-steach saucepan. Lìon teth (ach chan eil a 'goil) marinade. Nach thoirt grùdaidh airson leth-uair a thìde. Às dèidh sin, a chur, a 'còmhdach colander le cheesecloth agus Tilg uighean. 'Traoghadh a' marinade, labhrais a 'fàgail, tha sinn a' tarraing, a thuilleadh peppercorns. Shift uighean ann meatailt bobhla agus chuir e ann an amar-uisge (i.e., a chur a-steach ann an uisge goileach mòr saucepan). brosnaicheadh gu cunbhalach progreem airson fichead mionaid. Crìochnaichte uighean a bu chòir a bhith geal agus crumbly. Tosgaire e mar a tha riatanach agus cuir beagan ola lusan.

Dè greimean-bìdh a dhèanamh bho 'bhathar seo? Bha beagan bheachdan

Mar sin, ann ar riarachadh sin a 'sailleadh an earba creagag. Mar a bhruich greim-bìdh a 'bhathar seo? Is coimhlionta measgachadh de saillte Okunevaya caviar agus seagal aran. Faodaidh tu e le smeuradh ola agus mullach le caviar. Fìor bhlasda greim-bìdh a leithid. Decoction bhruich na h-uighean. Clean, a ghearradh ann an dà leth fad. Tarraing a-mach an yolks ann am bobhla. Carachadh iad le salann caviar. Cuir air ais dhan fosadh pròtainean. Cuiribh beagan mayonnaise air a 'mhullach. Greim-bìdh deiseil. Tha e a-mhàin 60 chalaraidhean, mar sin tha e sàr-bìdh blasad bidhe. Faodaidh e cuideachd a bhith ullaichte caviar ìm. Simply 'measgachadh an dà tàthchuid, a choileanadh ceum aig ìre salainn. So-ola math lubricated crackers.

Ikryannik

Tha e an t-sean Russian mheis. Agus ma tha sibh a 'faighneachd mar a uighean a bhruich creagag, feumaidh tu cuimhne àrsaidh reasabaidh seo. Bho nighe yastiks (punnd), gràn earrainn, salainn, agus cuiridh iad ann an frids airson leth uair a thìde. Beat na h-uighean aig a 'char as lugha astar. Cuir an dà uighean, piobar. Whisk a-rithist. Slowly dòirtidh trì-bùird de mhin agus semolina. Carachadh an leaghan, mar bhreacagan, taois. Fuine ann a 'phana-fraighigidh le ola lusan. Serve le tiugh ri uachdar a 'bhòrd.

Fried uighean

Sònraichte bhathar astringency falbhaidh tur air teas a leigheas. Uime sin, ma tha thu a 'smaointinn mu dheidhinn mar a uighean a bhruich creagag, ach nach eil ag iarraidh gun salainn (mar fhìnealtas air a bhith a' feitheamh chòig làithean), Fry e. Anns a 'chùis seo, bidh thu a' fhaochadh an domh 'mhodh' tarraing sìol bhon yastiks. Dìreach math nighe pocannan, anns a bheil uighean. Tha platter ullachadh Bris flùir, salainn agus piobar. Ceart a sgaoileadh ann an seo measgachadh yastiks. Teasaich pan le gu leòr ìm air a leaghadh. Fry airson dà mionaid air gach taobh. A dusan no dusan cherry tomàtothan slops agus ghearradh ann an dà leth. Cuir ri pan. Fry eadhon le dà mhionaid a leigeil tomàto sùgh. Cuiribh a-mach an uighean agus tomàtothan ann an bobhla blàth. Pan dòirtidh beagan nas lugha na leth glainne fìon geal tioram. Crìoch a 'goil agus a bhruich airson beag (airson aon mhionaid). Polem seo biadh an sabhs.

burgairean

Ma tha thu a 'smaoineachadh mar a uighean a bhruich creagag airson an dàrna, faodaidh sibh a' cleachdadh an reasabaidh a leanas. Delicious burgairean a bhios coltach ri iasg blasad. Na h-uighean a tha nighe agus a tha saor bhon yastiks. Cuir cuid salainn e, crathaidh le piobar dubh, air an gearradh uaine uinneanan agus Dill. Nuair a teas a 'dèiligeadh Roe a' fàs tiugh agus tioram. Mar sin, bidh sinn a 'toirt a-steach ann an stuffing 50 gram de sauerkraut. Ach mus sinn cuip e gu grinn, còmhla ri onion agus creamh trì fiaclan (aig 400-450 g de caviar). Airson mions eil air falbh air a 'phana-fraighigidh, bidh sinn a stigh e aon no dà ugh agus spàin de chruithneachd bran agus cuid mine. Dùsgadh gu math a h-uile whisking gluasad. Stuffing bu chòir fhaighinn cunbhalachd tiugh uachdar. Suath an cutlets, breaded ann flùr is crackers saillte. Fry ri diofar phàrtaidhean ann an ola lusan.

bidhe cutlets

Gus ullachadh a blasta creagag claidh, bu chòir cumail roimhe reasabaidh. Dish bruich air, tha e cuideachd math a ghabhas ithe. Ach airson daithead, tha dòigh eile air a 'còcaireachd chops bho uighean. Ròsta bhathar-mhàin gus an òir donn. Foillsich chops ann fuine mheis. Tha e glic a bhith gan cur faisg air a chèile. Caogad gram de tiugh sgaoil uachdar a 'bhainne. Lìon e le lionn sabhs meatballs. Chuir sinn ann an àmhainn airson còig deug mionaid. Còig mionaidean mus deireadh an ainmeachadh còcaireachd àm crathaidh an t-soitheach le grated càise.

Mar a bhruich na h-uighean a 'dèanamh spiris? Fìor sìmplidh. Dèan ikryannitsu!

Iasg a tha tric air an cleachdadh ann an Russian biadh. Agus uighean às, ar sinnsearan ullachadh diofar dhòighean. Mar eisimpleir, air a dhèanamh a h-bhlasta a marag seo. Caviar tha flushed agus a 'falmhachadh o na filmichean. Ann an cùis bass Tha e tòrr nas fhasa ri geadas. Eggs urrainn dìreach a bhith a 'sgrìobadh dheth le forc yastiks. Shift an toradh ann an measgachaidh bobhla. Feuchainn ri dràibheadh na h-uighean - a rèir an àireamh de uighean dhà no trì pìosan. Taom a 'bhainne. Tha a 'chuibhreann cuideachd an crochadh air an t-suim a' phrìomh ghrìtheid. Air an aon ugh a bu chòir a dhol a-bùird a 'bhainne. Tosgaire blas. Faodaidh tu as fheàrr leat spìosraidh. Nach tòisich whisking. Refractory foirm smazhem ìm. Volem measgachadh. Roimhe ikryannitsu ullachadh ann Russian fùirneis. Ach a-nis faodaidh sinn ga dhèanamh ann an àmhainn agus fiù microwave. Ma tha thu a 'dol a' cleachdadh a 'microwave, a chur air an aonad cumhachd aig a' char as àirde, agus an timer - 5-7 mionaidean. Ann am meadhan a 'phròiseas gus Fosgail an àmhainn doras agus a' measgachadh na th 'den fhoirm. Faigh bhlasta casserole le browned rùsg.

A-nis gu bheil fios agad mar a uighean a bhruich creagag. A 'bhathar seo dòcha cuideachd gum bi an àmhainn agus bhreacagan crepes.