Mar a bhruich skewers de Sturgeon

Airson a 'deasachadh a shish kebab air nàdar mar as trice a' cleachdadh diofar sheòrsaichean de dh'fheòil agus de gach uile seòrsa marinades. Tha am pròiseas marinating S tric àm-caitheamh, agus an smuain de ròstadh muc-fheòil no uan air teine mar-thà a bhith cho dòrainneach a bha e dòrainneach. Mar sin, airson atharrachadh, faodaidh sibh a bhruich shashlik bho Sturgeon. Chan eil e a 'cur feum air ùine fhada gus marinate, agus a' grinneachadh blas an èisg a nì an diofar anns a 'chlàr-taice.

feartan

A 'còcaireachd iasg math eadar-dhealaichte bho phana dh'fheòil air an teine. Tha an fhìrinn gu bheil an bradan sligeach a tha fìor fhìnealta bathar, a tha an t-saoghail a tha fhìnealtas, mar sin, chan eil blas stad measgachadh de spìosraidh. All reasabaidhean, a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich kebabs à Sturgeon, thathar a' moladh a-mhàin Chan eil bhith a 'lùghdachadh cleachdadh na spìosraidh, ach cuideachd an teas leigheas àm. Aig an aon àm tha diofar subtleties de na bùithtean ealain, a 'toirt cothrom a' nochdadh blas bìdh ann a h-uile greadhnachas.

tàthchuid

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• Sturgeon fillet - 1 kg;
• Lemon - 1 pc;
• piobar blasad;
• Salt blasad;
• uinneanan - 2 PCan.

Ag ullachadh èisg marinades agus feartan

Tha an ìre seo a bu breithneachail. Tha gun Sturgeon feòil Tha an cruth neo-dhìreach stuthan. Mar sin, nuair a tha e riatanach a chruthachadh slitting pìosan beaga a dh'fhaodadh a bhith nan sreath air skewer, gun milleadh structair. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil an marinade airson shish kebab bho Sturgeon gu mòr a dhèanamh bog na stuthan agus a 'dèanamh a' ròstadh phròiseas e doirbh. Gus seo a sheachnadh, mòran còcairean a 'moladh a' cumail suas an t-iasg sabhs ann an aon phìos, ged ann an reasabaidh seo a thoirt gu buil nas fheàrr gearraidhean aig an aon àm, a chionn 'marinade bhios furasta agus cha tèid cron a dhèanamh air an structar a' bhathar.

marinade

Gearradh a-steach fillet sliseagan sgaoil ann an canastair, agus leig seasamh airson deich mionaidean. Airson shashlik Sturgeon nach robh gann, ris e beagan salainn agus piobar. A sgaoileadh air mullach a ghearradh onion fhàinne, a tha air a lionadh le sùgh liomaid. Mar sin, an èisg marinate airson mu dheich mionaidean, faodaidh sibh ris beagan Rosemary agus Seasoning airson iasg. Ach, as fheàrr a shish kebab bho bradan sligeach a bhruich le sùim as lugha de spìosraidh.

ròstadh

Aon uair 's an t-iasg a tha marinated, i gu grinn air a cur air maidean fiodha, a bhios a' coileanadh gnìomhan an rotisserie. Fry feumaidh e bhith air an gual, a tha mar-thà air sguir a losgadh, agus thòisich e air a chòmhdach le geal uinnseann. 'S fhiach toirt fa-near gum bu chòir am pròiseas nach gabh a dh'fhaid. Chan eil e riatanach a bhith ag ullachadh biadh a dhèanamh airson a 'togail na rùsg, mar anns a' phana feòil. Tha e gu leòr airson sìol dìreach còig mionaidean air gach taobh, an t-iasg a 'tionndadh a-mach làn sùgh agus fhuair blas. Tha cuid den bheachd gu bheil seo Sturgeon shashlik fhaighinn fliuch, ach gu dearbh a thig e gu staid air sgàth an teòthachd an clò roimhe seo, agus rè leanmhainneach phana an fheòil bidh Cuir tioram agus tasteless.

feed

Airson a 'chlàr seo biadh air a' frithealadh dìreach air an skewer. Nuair faodaidh sibh cur a-steach a 'cleachdadh an t-uachdar ùr sabhs agus lusan. A leithid shish kebab a tha math freagarrach solas geal fìon no tioram vermouth pinc. Mar a chleachdadh garnish bhas glasraich no teine goil rus.