Mar a chleachdas chopsticks: Ceum air cheum, stiùireadh agus molaidhean

Airson iomadh bliadhna tha an gluasad ann an Iapan biadh. Sa chiad àite, tha e blasta. San dara àite, tha e fasanta. Agus, anns an treas àite, tha e feumail. Mar sin, ann an cùis sam bith a tha e riatanach a dhol air an cultar agus ag ithe roilichean Sushi. Chan eil ach mòran Eòrpaich tha duilgheadas ann - an neo-chomas a bhith a 'cleachdadh chopsticks. Gu dearbh, mar a chleachdadh chopsticks? 'S dòcha tha e nas fhasa a bhith a' cumail ris na corragan aca, gus nach sleamhnachadh a-mach? No am bu chòir cùl dreuchdan an ionnstramaid agus a 'cleachdadh plug àbhaisteach? Nach 'feuchainn ri togail goireasach algairim leasachaidh saidheans.

bho eachdraidh

Sticks Thathar a 'beachdachadh traidiseanta sginean ann an Àisia an Ear, ach Japanese taighean-bìdh air nochdadh ann an cha mhòr a h-uile bailtean mòra na Ruis. A h-uile sgàth a 'fàs gu mòr biadh Àisianach. Ach seo mar a 'cleachdadh chopsticks, mòran de na Ruiseanaich fhathast chan eil fhios agam. Cuideigin squeezes an rolla, a 'cumail maidean ann an dà làimh. Cuideigin stabs biadh air bioran mar an seann duine air a sleagh. Tha mòran dhiubh a dhiùltadh ri ithe le forc agus chopsticks ...

A leithid de lorgan sginean nochd ann an seann Sìona. A rèir beul-aithris, thàinig e suas le cuid de Yu, a bha airson faighinn a-mach de na teth goileadair pìos feòla. Ann an Sìona, na camain aca a-ainm - "kuaytszy", agus ann an Iapan - "chopsticks".

nàiseanta cuimhneachaidh

Airson Japanese chopsticks - tha seo gu math pearsanta a 'phìos nach bu chòir a thoirt seachad do dhaoine eile. Tha taighean-bìdh nach eil a 'frithealadh cho-innealan meatailt no ceramic, agus a' cleachdadh cuidhteasach, ris an canar varibasi. Mar sin, na gabh dragh mu dheidhinn slàinteachas, an urrainn dhut ionnsachadh mar a chleachdas chopsticks, agus an uair sin cur às dhiubh.

Sticks thòisich cleachdadh faisg air 3000 bliadhna air ais ann an Sìona, agus ann an Iapan a thàinig iad a-mhàin anns an 12mh linn. Toiseach a dhèanamh de bhambù maidean agus bha iad coltach tweezers. An dèidh sin, airson a 'dèanamh stàilinn gu' cleachdadh fiodh, plastaig agus ìbhri. Metal chopsticks Japanese nach eil a 'taobhadh, mar a dh'fhaodadh iad cron a dhèanamh air fiacail cruan. Sìonach a 'tòiseachadh a' teagasg clann sealbh maidean bho aois òg, agus tha dà bhliadhna a leanabh gu sàbhailte urrainn làimhseachadh leithid inneal. Chopsticks a tha mu 20 cm a dh'fhaid ann. Tha iad gu math tiugh agus furasta a làimhseachadh. Ann an Iapan dragh nas giorra na 5-10 cm agus, a bharrachd, tha iad geur tips. Tha cuideachd Korean dreach na maidean - chokkarak. Tha iad air an dèanamh de stàilinn. Airson gan cleachdadh urrainn ach eòlas a bhios ag ithe, mar sin, gu bheil iad a-Eòrpaich coltas ro tana agus mì-chofhurtail.

Anns an dreach Chinese

Mar sin, ciamar a chleachdas chopsticks? Ma tha an taigh-bìdh thug sultmhor agus maidean fada, tha seo gu soilleir an dreach Sìonach. Tha iad goireasach, ach an toiseach feumaidh sinn a bhith ag ionnsachadh mar a chumas iad. Tha sin a 'maide a bheil bogha aig an deireadh, na laighe air bonn an òrdaig agus a' ìsle phalange na meadhan mheur a 'frithealadh mar a bha a' seasamh airson a 'bharr. tha e riatanach gu brùth air an t-slait gus an socraicheadh an suidheachadh a 'òrdaig. Tha seo a 'gabhail slat fulangach dreuchd - tha e a' toirt taic do bhiadh. Ach an dàrna slat a 'gluasad eadar an òrdag agus clàr mheur nuair biadh a ghlacadh.

Ach chopsticks a 'cumail co-dhiù. Chan fulangach slat na laighe aig bonn an òrdaig. Bha cha mhòr ann am meadhan a 'bhata na laighe air ceann shuas phalanx à fàinne a chorrag. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an òrdaig, clàr-amais is meadhan na corragan a chruthachadh fàinne. Anns an fhàinne agus Achdan gnìomhach coli. Tha an gluasad na chorraig tha e an urra.

Nuances sealbh maidean

Know mar a chleachdas chopsticks ann an teòiridh - tha leth a 'bhlàir, ach a rithist an t-eòlas ann an cleachdadh, tha e a' tionndadh a-mach, chan eil a h-uile. Mhodhan mine a tha dhìth gus sgrùdadh mionaideach. Mar eisimpleir, faodaidh sibh a dhèanamh soilleir gu bheil a 'mhin a tha thairis le cuideachadh maidean. Tha e gu leòr a chur riutha air feadh na cinn na cuach an làimh chlì. Nach urrainn iad a impale mine. Brùthadh a-steach dhuirn dragh deasbaireachd mun chunnart, agus ma tha iad a 'cumail ris an rus, faodaidh sibh tàir sealbhadair an taigh. Tha seo a 'mheis Thathar an dùil nàmhaid. Anns an fharsaingeachd, chan ann gu dìomhain a tha a 'beachdachadh air an ealain fios mar a chleachdas chopsticks. Ann an dachaighean Asia banal dìth eòlais a adhbhrachadh droch duilgheadasan. Tha an taigh-bìdh an suidheachadh a tha beagan nas fhasa. Still, shìobhalta neach sam bith ag iarraidh a 'coimhead ceart, agus mar sin eòlach air an ealain bhith a' cleachdadh chopsticks.

Tha an algairim ann as lugha a thaobhan

Gus nach ùpraid a dhèanamh air beulaibh nan com-pàirtichean aig àm lòin, tha e nas fheàrr a thrèanadh, mar a 'cleachdadh chopsticks airson Sushi aig an taigh. Mar sin bidh ùine gu leòr, agus chan eil duine sam bith a leòn. 'S e as fheàrr a chleachdadh air Sushi agus an rolla diofar chumaidhean. Sticks Take cearcall de òrdaig agus clàr mheur, biorach cinn smèideadh ris an t-soitheach. Cùmhnantan, roinn iad do na h-àrd - agus nas ìsle gnìomhach - fulangach. Lower 'toirt taic do biadh agus a' mhullach aice a ghlacadh. Airson goireasachd, na h-àrd-slait a 'gluasad ur òrdaig, a' cumail a h-amais agus a 'mheadhan. Rolls greim le cliathaichean còmhnard, agus am fearann - bho dhìreach. Gu cùramach tumaidh rolagan Soy ann an sabhs, agus nuair a bhios tu a thoirt air falbh, crathaibh gu socair a cur air falbh an còrr sauce. -Nis air a chur a-steach am biadh a bheul, savoring blas. Seo mar a chleachdas chopsticks airson Sushi.

Bho modhanail sealladh

Ann an Ear cultar an eòlas air mar a chleachdas chopsticks, a 'faighinn deagh fios air ais chan ann a mhàin am measg cuid de na cinnich, ach cuideachd am measg ar compatriots, a chionn a' phròiseas a 'coimhead brèagha agus cho fìor'. Ag ithe a 'Japanese -' S e deas-ghnàth, cead tòrr de ghnàthasan. Gu sònraichte, na slatan nach urrainn Lick, stob iad ann am min-roinn no pìos biadh air a 'bhòrd nàbaidhean. Ma tha thu beantuinn maidean gus a 'phìos, tha e riatanach ri ithe. Agus ma tha thu a 'gabhail biadh bho cumanta mheis, feumaidh tu a cleachdadh an taobh thall deireadh an t-slat. Chan urrainn dhut a dhol na maidean a 'gluasad còmhla riutha soithichean, no tarraing aire an gille-frithealaidh. Nuair a tha thu 'cur crìoch air biadh, chan eil maidean a chur air truinnsear. Ann an cuid de dhùthchannan, leithid an achd a 'ciallachadh nàimhdeil no mì-riarachas le biadh. Tha e nas fheàrr a chur orra faisg air an truinnsear air napkin. Bho modhanail sealladh chan eil e riatanach gus crìoch a chur 'g òl an Soy sabhs no wasabi itheadh suas gu lèir, a tha air a chur sìos air a' bhòrd. Tàthchuid seo tha blas sònraichte agus nach bu chòir droch-dhìol. Sin an saidheans gu h-iomlan air mar a làimhsicheas chopsticks ceart. An dòchas gun còrd e riut!