Mincemeat reasabaidh:-uile duine a 'dèanamh ann an dòigh aca fhèin!

Anns an doimhneachd stèidhichte air mincemeat - Iùdhach far a bheil na soithichean a bh'aca e àbhaisteach an àite sgadain cuir bhuapa. Lightly a shailleadh a chleachdadh anns a 'bhad, gu mòr air a shailleadh - tha bogadh ann am bainne. Air an mincemeat e a-mhàin math an sgadain fillets - ionnlaid iasg gun cnàmhan. Ann Iùdhach chidsin sgadain gearradh gu grinn, ach airson astar Amiss agus chaidh tro feòil grinder sgadain.

So mincemeat reasabaidh. Doirbh, gu dearbh, a 'cheist, oir gach teaghlach Reasabaidh airson mincemeat aige, ged a bha beagan, ach eadar-dhealaichte, mar eisimpleir, òrdugh nàbaidh. Beachdaich air cuid reasabaidhean a bhith comasach air a thaghadh.

Forshmak clasaig ( 's dòcha)

Clean agus ag ullachadh an fillets gun cnàmhan bho aon sgadan stoc suas ro-làimh glainne geal Criomagan, a chur air a 'bhòrd aon onion (mheadhan, ga ionnlaid), 1 ugh bruich, agus sùil air a bheil làthaireachd ola (a - chùis pearsanta roghainn). Pepper, salainn, spìosraidh - dè a tha e ag iarraidh.

A h-uile bathar sgrolaich ann feòil grinder, ris an spìosraidh, a chur ann an seledochnitsu mar iasg agus crathaidh le luibhean. A rinn thu! Ithe a bhith cheart cho, no le h-aran agus ìm. Chan urrainn dhut skip tro feòil grinder, agus cuip ann an giullachair-bìdh. Eadar-dhealachaidhean a tha ceadaichte. Nothing iom-fhillte.

Atharrachadh № 1 - Reasabaidh forshmak St.Pete

Lightly sgadan saillte - fillets, agus fiù 's nas fheàrr - beagan sailleadh rionnach a' gearradh a-steach beag cubes, cuir 2 an aon mheadhan goil buntàta, gearradh a-steach cubes an aon, 2 bhruich na h-uighean (cubes) is 2 bhas uinneanan gus an òir (a-rithist cubes). Tha ola, a tha air a bhas uinneanan, cuir beagan ìm (a h-uile Iùdhach biadh, mar a tha fios againn, tha e stèidhichte air ìm). Measgaich gu math a h-uile tàthchuid, plus salann, piobar agus spìosraidh eile ma thogras agus refrigerate airson beagan uairean a thìde. A rinn thu!

Ma dh'iarras sibh sam bith Iùdhach Mom, mar eisimpleir, ann an Odessa, mar a dhèanamh mincemeat, agus an uair sin a 'chiad rud a dh'fheumas tu airson coimhead ris a tha e nach robh sin fiù' s aon Iùdhach moms. Ach a theasachadh deasbad air a 'chuspair "Mar a bhruich an mincemeat" Dh'fhaodadh leudachadh gu a bhith armailteach gnìomha ionadail cho cudromach. Tha an reasabaidh, a tha air a stòradh anns gach teaghlach, thathar a 'beachdachadh an-mhàin ceart, agus chan eil e aontachadh!

Atharrachadh àireamh 2 - "sgìreil Forshmak"

Bathar: 3 sgadain, 3 bhruich na h-uighean mòra, b'fheàrr tiugh ubhal, mòr bulb, no dhà sliseagan de seann aran , neo-choileanta glainne bainne (mu ¾ cupa) agus 100 gram de ìm, roimhe shlaodadh a-mach às a 'frids, beagan nas lugha bùird liomaid sùgh -bùird de fìon-geur agus siùcar, mu teaspoon. Cuir tha ùine agad, ma tha feum air a bhith.

Bread bogadh ann am bainne. Sgadain, bruthadh aran, onion agus ubhal mions twice. Cuir cuideam ìm agus a mheasgachadh. Fionnlagh sgudaichte pròtainean bàta ann Stuth-glanaidh agus ugh yolks Chaidh triturated le salann, piobar agus siùcar agus tha e cuideachd a 'attachable gus an cuideam iomlan. Beat gus mothtanach agus na fuar air an oidhche (ma tha an foighidinn). A rinn thu!

Mnathan a 'dèanamh mòran a' smaoineachadh gun robh an mincemeat le uinneanan bu chòir a bhith air ithe sa bhad, air neo bidh e 'dol bhuaithe gu math luath. Tha cuid ag ràdh gu bheil na beatha gu lèir a 'dèanamh le bogha, agus dad spoils. 'S dòcha nach eil àm!

Atharrachadh àireamh 3 - goirid

Nithean teaghlaichean Iùdhach ann an mincemeat cha chuir aran agus ris na cnòthan Frangach. No leasachadh roimhe reasabaidh fìon-geur - blasad. No mincemeat bhruich le buntàta bruich. Tha iad sin "no" an uair a 'beachdachadh air na com-pàirtean mincemeat a bhith sluagh mòr, agus tha iad uile a tha a' chòir air beatha.

Mincemeat reasabaidh a thaghadh, agus deuchainn a dhèanamh air a chrìochnachadh, a bu chòir a bhith anns gach tigh aige fhèin, mar phàirt den teaghlach teaghlach beairteas a sgaoileadh bho a seanmhair gu a màthair, bho mhàthair - gus an nighean aice, agus mar sin air. An aon dòigh 'sa ghabhas a ghleidheadh air beairteas folk biadh. Nàiseantachd sa chùis seo chan eil e gu diofar!