Indian siùcairean agus recipes photos

Mysterious, inntinneach, iongantach an dùthaich --Innseachan. Tha am beairteas cultar, gun choimeas ailtireachd carraighean, an iongantach nàdar enchant h-uile a thig an sin.

Mar a tha eadar-mheasgte agus a mhaireas fada air chuimhne biadh na h-Innseachan. Siùcaran agus DESSERTS gu sònraichte ann! Às an aonais, biadh na dùthcha seo nach biodh e deiseil.

Desserts - sweet sgeulachd na h-Innseachan

Airson luchd-còmhnaidh ionadail, am biadh - chan e dìreach a 'chiad sreath chalaraidhean. Tha iad a 'cur cuideam air bathar, na fìor pròiseas a bhith a' còcaireachd agus biadh dèante.

Agus ann an Indian DESSERTS urrainn dhut tuiteam ann an gaol ann absentia, gun eadhon a bhith a 'feuchainn. Tha e glè Tempting sealladh!

A h-uile Siùcairean sna h-Innseachan a tha cumanta nàiseanta Tiotal a 'Chlàir - mithay. Tha a 'bhunait tha e cuideachd co-ionann, agus tha dà phàirtean - bainne agus ghee. Bho kazhdіy sgìre a chur ris rudeigin aca fhèin ann an Indian siùcairean, reasabaidhean 'S e diofar mòr.

Thathar a 'creidsinn gun robh a leithid Chan eil biadh gu math feumail airson an cumadh agus a' cur cuideam gus buannachd. Ach chan e seo mu DESSERTS h-Innseachan, a tha a 'mhòr-chuid de, air an aghaidh, a leasachadh cnàmhaidh.

Bha cha mhòr a h-uile siùcairean ullachadh gun uighean. Mheasan agus glasraich (mar phàirtean de bhanachdaich) tha iomadh Innseanach siùcairean. Dessert reasabaidhean a 'sealltainn e.

Tha deagh dualchas na dùthcha - a 'dol air chuairt le poca de shuiteas. So an Innseanaich air cur an cèill an cuid spèis agus co-fhaireachdainn airson an luchd-seilbh an taighe.

Air feill na muinntir an àite a dhèanamh às a ciall suim de shuiteas. Tha iad a 'dèiligeadh ris a h-aoighean, fiù' s gun dùil ris, caraidean, bheir thiodhlac do na diathan.

Nithean DESSERTS tha paisgte ann an sònraichte foil. Tha e a ghabhas ithe.

Tha eachdraidh Indian siùcairean

Tha biadh ionadail air fàs cha leis fhèin, ach fo bhuaidh an dà chreideamhan - Islam agus a 'chreideimh Hindu. A thuilleadh air sin, tabhartas a dhèanamh leis an luchd-tuineachaidh Mongols, a bha a 'riaghladh na dùthcha airson greis.

seòrsa siùcairean

A h-uile DESSERTS anns na h-Innseachan an roinn ann an dà phrìomh bhuidhnean:

• stèidh - bainne (me, burfi, Rubra, msaa);
• ionad - Mine (halva, fonn is daoine eile).

Tha a 'chiad sheòrsa - an caochladh casseroles. Dìreach bainne no còmhla ri rus. Gus ullachadh a casseroles sweet syrups, cuir rèasanan, chnothan, siùcar.

Tha seo a 'gabhail a-steach buidheann DESSERTS agus reòiteag.

Indian biadh: reasabaidhean (sweet)

Gus a nis, tha cuid de na mìltean de bhliadhnaichean BHO THÙS reasabaidhean beò. Mhair iad gun atharrachadh sam bith. Gu dearbh, a h-uile àm tha ùr. Ach blas sònraichte agus seann gliocas an Ear a tha anns gach reasabaidh.

Bainne Fudge - burfi

Tha e glè beathachail agus iongantach bhlasta Indian siùcairean. Recipes burfi no barfi (an dà chuid ainmean comasach) a tha eadar-dhealaichte ann an diofar deasachaidhean a tha ann am pailteas air an eadar-lìon. Bhruich seo mìlsean fo an fhorsa eadhon Ùr-ionnsaiche mnathan a 'dèanamh aig an taigh. A thuilleadh air sin, an fheum a tha e ach 15 mionaid!

Aon de na Tionndaidhean an ullachadh seo fhìnealtas.

Tàthchuid airson 6-7 servings:

• pùdar bainne (reamhar susbaint 25%) - 150 gram;
• ìm agus siùcar - 50 gram;
• tiugh cream - 60 gram.

Measgaich an t-ìm agus siùcar agus chuir e air teine. Nuair a siùcair air leaghadh, Cuir an t-uachdar agus a 'leantainn a bhruich. Shoithichean e nas fheàrr a thaghadh meatailt. Às dèidh còig mionaidean, ris a 'bhainne. Thoir air falbh bho teas. A h-uile buille le measgachaidh, toirt air falbh cnapan. Leudachadh ann an cupannan agus ann an fuar airson mu chòig uairean a thìde.

Tha seo a 'fhìnealta DESSERTS! Tha mullach Faodar sgeadachadh le cashew chnothan, crathaidh le sìol a 'chrom-lus. Bainne-fùdair, ma thogras iad, a bhith air a chur an àite ùr, agus an àite sin a 'cleachdadh an fuine molldairean.

Indian siùcairean: dzhalebi (reasabaidh)

Eile nach eil cho grinn, ach tha e furasta a bhith ag ullachadh mìlsean. Sweet crunchy fhàinnean orains no buidhe.

'S e seo' s dòcha as measail am measg an dà chuid milis ionadail agus luchd-turais. Anns na h-Innseachan, tha e air a dhèanamh air an t-sràid.

Agus faodaidh tu iongnadh do aoighean agus a 'còcaireachd aig an taigh Innseanach siùcairean dzhalebi. Recipe sludeyuschy.

a dhìth airson na deuchainn:

• min - 2 chupaichean;
• Semolina - 2 spàin;
• tiugh cream - 1 bùird;
• beagan sòda - aig a 'ghob a teaspoon;
• 1.5 cupannan uisge.

A bharrachd air na deuchainn feumaidh eile sioraip:

• 2 cupannan siùcar;
• 1 cupan uisge;
• 1 bùird sùgh liomaid.
• airson blas, faodaidh sibh ris beagan cardamom cròileanan.
• mu dheireadh phàirt de reasabaidh - ola lusan. Bidh e a dhìth airson domhainn phana.

ullachadh:

1. Knead an taois mar bhreacagan (airson dùmhlachd), agus dà uair a thìde a chur ann an àite blàth, a bha roimhe air an còmhdach le searbhadair. Ged a thig e, a 'gabhail sioraip.
2. Cuiribh air teine an siùcar agus uisge. Uair sin, cuir riutha (roghainneil) sùgh liomaid agus cardamom. Tha measgachadh goil airson còig mionaidean, gus tiugh.
3. Tha cruth dzhalebi tha shnìomhanach. Gus seo fhaighinn bhuaidh, feumaidh tu a 'còcaireachd syringe no poca. Dhiubh sin, bidh e comasach do fàisg an taois agus a chòcaireachd Indian siùcairean. Recipes, mar a tha a 'chùis le burfi eadar-dhealaichte aig embodiments.
4. Nuair a poca no syringe deiseil taois tha extruded air a theasachadh le pana mòr gu leòr ola filleadh.
5. Fry gus an òir donn peperemenno air gach taobh. Faic an taois ann an cùis sam bith nach eil ea 'beantuinn a' bhonn.
6. Sinn a 'gabhail a-mach le Rachadh an spàin siùcairean, thoir a' traoghadh còrr ola. Gus seo a dhèanamh, tha e nas fheàrr a chur air napkin. An uair sin a chur ann an ro-bruich sioraip.

Crispy annasan dzhalebi deiseil!

Leudachain spìosrach bàlaichean

Tha seo a 'fret - Indian siùcairean reasabaidh a bhios a-nis a bhith air a thoirt seachad. Mìlsean mòr-chòrdte ann am Pacastan, Nepal agus eile Dheas 's an dùthchannan Àisianach. Mar a tha daonnan, ullachadh na roghainnean a tha mòran.

Eu-coltach ris an dà òrdughan, bidh seo air a bhith nas duilghe a thaobh tàthchuid. Lada dhèanamh de gram flùir. Chan eil e daonnan comasach fhaighinn.

Chickpea flùr air a 'beachdachadh air cha mhòr slànachadh. Cuiribh math cudromach dhi ann an Tibet stuth-leigheis, Ayurveda. Chickpea flùr air a chleachdadh airson boireannaich slàinte agus maise.

Ma tha thu a 'cleachdadh an pea aig làmh cha tèid a thoirt a mhealtainn.

So dè a dh'fheumas tu:

• Chickpea min - dà chupaichean;
• calltainn Staosnaig - 2 bùird. spàinean;
• ìm - 200 gram;
• pùdar-siùcair - 1 bùird;
• cnothan (almoin, cashews, cnòthan Frangach) - 2-bùird (urrainn dhut taghadh sam bith aon seòrsa no cleachdadh na h-uile);
• cnò - 1 tbsp. spàin;
• Cardamom - gràinnean;
• Cinnamon - ½ tsp.

ullachadh:

1. Tha an ro-ìm leaghte Cuir na mine. Brodadh daonnan còmhla rithe, sìol gus an dràsta na mine nach tèid tlachdmhor nutty blas.
2. Air a leantainn le cnothan, cardamom, Cinnamon. Na h-uile a-rithist agus a 'leantainn oirnn a' gluasad sìol. Tha an dàrna S e pùdar siùcar. Tha measgachadh Chaidh fuarachadh agus lepim bàlaichean bhuapa. Mus modaileadh as fheàrr a làmhan le uisge. Crìochnaichte grìogagan Faodar a crathadh le cnò.

Fret dòcha nach eil a 'dèanamh cuairt. Fhoirm tur tràighte. Ma tha sònraichte cookie bhuain, gan cleachdadh.

Na h-Innseachan urrainn ceart a bhith air a ghairm pàras airson cùbhraidh fiacail. Feuch na siùcairean Tha luach co-dhiù aon turas ann am beatha. Enjoy bhlas, gu meal, ri fhaicinn ... agus an uair sin a 'còcaireachd aig an taigh, tlachd charaidean agus teaghlach!