Molaidhean airson daoine a tha ag iarraidh a-mach ciamar a bhruich coirce lite

Tha e coltach gun a dh'fhaodadh a bhith nas goireasach agus blasta na traidiseanta Russian mheis - lite. Chan e dìreach soitheach, agus phàirt de dualchasan cultarail na dùthcha againn, duilleag ann an eachdraidh aige agus nam pàirt chudromach de beatha ar sinnsirean.

Ach, aig an aon àm, chan eil mòran ann an saoghal ùr, chan eil aon neach a bhiodh fios agad mar a bhruich coirce lite - bhunaiteach biadh - làimh dheis agus, nas cudromaiche, bhlasta. Is e an duilgheadas gum feumar seo chan ann a mhàin droch cidsineach sgilean, gun a bheil e eu-comasach a bhith a 'seasamh a' còcaireachd biadh agus a 'cumail a h-uile sìmplidh aig a' chiad shealladh, bha a 'chuibhreann, ach cuideachd mac-meanmna - gun gin de na' salach a bhios àbhaisteach Brew, measgachadh de sònraichte tàthchuid. 'S dòcha a chionn' gràn arbhair bainne, no adhbharan sam bith eile ann an iomadh daoine an co-bhuinn ri rudeigin tasteless agus mì-chàilear a 'coimhead air, a rèir na màthraichean aca no còcairean ann an kindergarten, bha i air ullachadh às aonais an fancy agus comasan sònraichte. Air an adhbhar seo, tha mòran dhaoine mar a savory biadh le amharas agus gràin, ach chan eil fiù 's fios agam mar a chall tòrr anns a' bheatha.

Ach ma tha thu airson fheuchainn seo mìorbhaileach a soitheach, mar a bu chòir a bhith fìor, a bu chòir a leantainn riaghailtean àraidh, a tha ainmeil le ar sinnsirean - bha e dhaibh gu bheil an gràn arbhair còcaireachd cha robh duilgheadas no doirbh. Mar sin, ann an òrdugh a chruthachadh cidsineach euchd, blasta agus fallain, ìm agus blas mìorbhaileach measgachadh de cur-ris, tha e riatanach:

- a 'chiad uile a thaghadh gu cùramach gràn, a' pàigheadh gu aire a dath, coltas agus fàileadh. Freshness, freshness, agus freshness a-rithist - tha seo air dè bu chòir a bhith mar bhunait airson blasda coirce lite. No stuffiness, agus fragrances choigrich, gu h-àraidh agglomerated gràinnean;

--àite as fheàrr a cheannach gràn arbhair dìreach mus còcaireachd lite. Ma tha sinn a chumail aig an taigh, a mhàin ann an glainne no canastairean, ann an àite tioram, làn èadhar ghlan agus fionnar gu croup Chan eil chreach, chan liath agus chan eil iad a 'steigeadh ri chèile;

- mar mus ullachadh seo bhlasta mheis, feumaidh tu smaoineachadh mu mar a bhios e a 'coimhead - leaghan "weakling" no crumbly. A rèir seo, faodaidh sibh a thaghadh air an stèidh a tha an leaghan a bhios a 'còcaireachd - le bainne no sùgh mheasan, brot no àbhaisteach uisge;

- agus, gu dearbh, chan urrainn dìochuimhnich bhlasta a chur ris sam bith bhrochain - an crochadh air air dè lite ullachadh, faodaidh e bhith pìosan beaga de iasg no flat ceàrnagan feòla, air an gearradh balgan-buachair no glasraich, a thuilleadh siùcairean, sliseagan no leth de mheasan agus dhearcagan , h-uile seòrsa de mheasan candied, spìosraidhean is seasonings, a thuilleadh air ìre siùcar agus salainn.

Mura h-eil fios agad mar a bhruich coirce lite a tha blasta, tha e nas fheàrr gun fheuchainn, agus cothrom a ghabhail mìorbhaileach reasabaidh soithichean a tha a cheart cho àlainn agus fuar agus teth. Tha cruthachadh Feumaidh na leanas a tàthchuid: arbhair semolina (350 g.), Water (900 ML.), Beagan ìm, rèasanan agus seasonings. Grits bu chòir a bhith air an deagh ullachadh, sgolaibh agus a 'lìonadh le uisge teth. Nas fhaide, an àm ri teachd feumaidh iad a bhith mionaideach brochan le salainn, cuir siùcar, cuir leth cuibhreann de leagh ìm agus beagan rèasanan. Às dèidh sin, a canastair-soitheach a 'dol ann an àmhainn, far an cuibheasach dian an teine an làthair ag ullachadh bog staid, msaa - Cuir air fhàgail ìm, a' measgachadh gu math agus a 'fuine gus an lite air a chòmhdach le appetizing rùsg. Ma tha thu airson mheis bha e cuideachd eadar-mheasgte, tha e fhathast mus còcaireachd coirce lite, tha e riatanach a bhith ag ullachadh a ' Pumpkin agus ubhal puree, a' measgachadh le bloigh bheag de mhil agus ìm, leig e grùdaidh agus bogadh suas an blas a h-uile tàthchuid. A bharrachd, nuair a mhin a tha e deiseil, bidh e comasach a sgeadachadh puree, chuir e air truinnsear agus seirbhis a dheanamh le glainne bainne.